Carmenere

Van oorsprong Franse blauwe druif die in Chili de status van ‘nationale’ druif heeft gekregen. Carmenère stamt uit Bordeaux, maar werd daar na de druifluisplaag eind negentiende eeuw niet meer aangeplant, omdat zijn opbrengsten te onregelmatig waren. In Chili werd hij tot halverwege de jaren tachtig aangezien voor merlot. Nadat de Chilenen eenmaal van de schok van de ‘ontmaskering’ bekomen waren, hebben ze carmenère omarmd als hun eigen druif. 

Hoe smaakt Carmenère wijn?

Bij een glas carmenère kun je smaken verwachten van framboos, zure kersen of groene pepers. Carmenère wijnen hebben tonen van rood fruit met een subtiele bittere smaak. Qua body en structuur heeft deze wijn veel gemeen met een merlot.