2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto

rotation
199,95

Op voorraad

16 items beschikbaar

Geniet nu of bewaar tot 2040
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Perfecte wijn bestaat niet, of toch… Dit ware Rothschild-icoon krijgt consistent hoge beoordelingen van de internationale wijnpers, voor alle jaargangen. Almaviva bewijst dat perfectie bestaat. 

"Far more satisfying than plenty of Bordeauxschrijft Jancis Robinson over dit cultproject van de familie (Mouton) Rothschild en het iconische Concha y Toro.

De druiven voor Almaviva worden met de hand geplukt in de Puente Alto-wijngaard om in kleine kratjes naar de winery vervoerd te worden. Na het ontstelen vindt de selectie plaats, met zowel een laser als het menselijk oog zodat alleen de beste druiven overblijven. Deze worden zacht gekneusd en gaan slechts door middel van zwaartekracht de roestvrijstalen vaten in voor de vergisting. In totaal blijft de Almaviva – genoemd naar de held uit het toneelstuk Le Marriage de Figaro – zestien tot achttien maanden op  op nieuw Frans eiken.

Het resultaat is niet te versmaden. Open, geurig, diep paars bijna zoet fruit, viooltjes, bloemen, vanille, chocola, complexiteit en verfijning. Typische Chileense eucalyptus. In de mond fluweelzacht maar met ruggengraat. Tannines als zacht cacaopoeder. Rijp zwoel fruit omsluit je smaakpapillen, zacht en romig met laurier, chocola, tabak en drop. Complex en zalig.

95+/100 Parker & 97/100 Suckling

Wijnsoort Rood
Land Chili
Regio Puente Alto
Appellatie Maipo Valley (Appellatie)
Iconen Icoon Zuid Amerika
Wijnhuis Almaviva
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2040
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 96
James Suckling rating 98
Vinous rating 96
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Open haard
Sommy Pairing Beschrijving Deze Almaviva 2021 toont een geconcentreerd profiel van zwarte bessen en cassis met ondertonen van ceder, cacaopoeder, eucalyptus en een subtiele vanille- en sigarenkast‑achtige eik, ondersteund door fluwelige maar aanwezige tannines, frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Door die rijpe donkere fruitigheid en de stevige maar verfijnde tannines snijdt de wijn uitstekend door het vet van rundvlees en lam en vormt hij een mooi contrast bij gerookte en gegrilde smaken, terwijl de kruidigheid van de Carmenère goed samengaat met stoofpotten en volle kazen. Kies voor medium-rare gegrild of peperkorst gebakken steak, langzaam gegaarde gestoofde short ribs of lamsbout met rozemarijn en knoflook en serveer bij goed gerijpte harde kazen of een pittige chimichurri voor extra harmonie.

Parker

96

James Suckling

98

Vinous

96

De naam Almaviva, hoewel het een Spaanse sonoriteit heeft, behoort tot de klassieke Franse literatuur: graaf Almaviva is de held van The Marriage of Figaro, het beroemde toneelstuk van Beaumarchais (1732-1799), later omgezet in een opera van het genie van Mozart. Het label is ondertussen een eerbetoon aan de voorouderlijke geschiedenis van Chili, met 3 reproducties van een gestyled ontwerp, dat de visie van de aarde en de kosmos in de Mapuche-beschaving symboliseert. Het label draagt de naam Almaviva in het eigen handschrift van Beaumarchais. Twee grote tradities slaan zo de handen ineen.

Het Château-concept werd in de 19e eeuw in Frankrijk geïntroduceerd als een manier om het creatieve meesterschap van wijnbouwers uit Bordeaux te eren. Almaviva was de eerste wijn in Chili die werd gecreëerd volgens dit Franse Château-concept, rekening houdend met een uitzonderlijk terroir, een unieke bodega en een technisch team die exclusief is toegewijd aan de productie van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit en excellentie.

Deze Almaviva 2021 toont een geconcentreerd profiel van zwarte bessen en cassis met ondertonen van ceder, cacaopoeder, eucalyptus en een subtiele vanille- en sigarenkast‑achtige eik, ondersteund door fluwelige maar aanwezige tannines, frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Door die rijpe donkere fruitigheid en de stevige maar verfijnde tannines snijdt de wijn uitstekend door het vet van rundvlees en lam en vormt hij een mooi contrast bij gerookte en gegrilde smaken, terwijl de kruidigheid van de Carmenère goed samengaat met stoofpotten en volle kazen. Kies voor medium-rare gegrild of peperkorst gebakken steak, langzaam gegaarde gestoofde short ribs of lamsbout met rozemarijn en knoflook en serveer bij goed gerijpte harde kazen of een pittige chimichurri voor extra harmonie.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool