2020 Pierrick Harang Le Bio Balthazar Minervois Blanc

Wijnmaker van Petit Balthasar en de grote broer de Balthasar is Pierrick Harang. Er is echter geen familiekasteel of uitgebreide wijngaarden, echter wel vijf generaties van wijnhandelaren en oenologen die allen dezelfde passie hebben om de beste wijnen te produceren.

De roots van Pierrick en familie liggen in Algerije en na de Algerijnse onafhankelijkheid gaven zijn grootouders & ouders alles op om naar Frankrijk te vluchten. Zijn vader zette daar zijn kennis & carrière verder in Champagne om onder meer als keldermeester van het grote champagnehuis GH. MUMM te werken.

Zijn gamma wijnen, met een van nature lager alcoholgehalte zijn bekend voor hun heerlijke, fruit-gedreven en elegante wijnen. Puur om kwalitatieve redenen koos hij er niet voor om de alcohol te verminderen, maar om direct op de wijnstokken te werken. Pierrick is een freak als het aankomt om op tijd te plukken, de juiste percelen fruit te zoeken en vooral om de zintuigen van jullie te prikkelen!

Le Bio Balthazar Minervois blanc is een blend van de zuid-franse druiven de Rolle of Vermentino (35%), Grenache Blanc (35%) en Marsanne (30%) In het gklas heeft de Le Bio Balthazar Blanc een lichtgele kleur met groene en zilveren accenten. Zacht en rokerig met tonen van citrusfruit, peren, witte bloesem en perziken. Frisse wijn, goed in balans. Fruitige afdronk. De wijn is organisch, Ecocert FR-BIO-01 gecertificeerd.

Lekker bij (gegrilde) vis, schaal- en schelpdieren, pasta, sushi en geitenkaas