2020 Cheval des Andes

De samenwerking tussen Cheval Blanc uit de Saint-Emilion en Terrazas uit de Mendoza heeft nog een extra onverwacht Frans tintje. Oprichter en eigenaar van Terrazas is namelijk het prestigieuze Champagne huis Moët & Chandon. De stijl van Cheval des Andes is uniek waarbij alle elementen zijn geinspireerd door Cheval Blanc. De wijn van Cheval des Andes combineert de levendige en intense expressie van Argentijnse Malbec met de strengheid, elegantie en savoir-faire van een geweldige Bordeaux. De visie van Cheval des Andes is om de wijnbereidingsfilosofie van Château Cheval Blanc - die zich concentreert op mogelijkheden voor het bewaren van wijn en elegantie naar Argentinië te brengen. Cheval des Andes maakt wijnen die gracieus verouderen en "door de decennia reizen", aldus Pierre Lurton, voorzitter van Château Cheval Blanc en Cheval des Andes.

De vintage van 2020 is een blend van 49% Malbec, 49% Cabernet Sauvignon en 2% Petit verdot - een terugkeer naar de vintage van 2016. De 2020 is iets voller en rijper in vergelijking met de 2019, met een kruidige toets van de Petit Verdot. Dit is de tweede vintage geheel onder de hoede van de nieuwe Franse wijnmaker, Gerald Gabillet, die per perceel fermenteerde en enkele specifieke delen van de wijn isoleerde. de wijngaard, zoals de randen waar irrigatie doorgaans hogere opbrengsten oplevert. Hij rijpte in eikenhouten vaten van 225 en 400 liter en in eikenhouten vaten. Ze gebruikten meer vaten en vaten van Stockinger en de wijn rijpt gemiddeld 13 tot 14 maanden op eikenhout, maar sommige batches krijgen 11 maanden en andere 16 maanden.

Er zit hier meer Cabernet, dus de aromatische expressie kan iets tussen 2017 en 2018 zijn, maar Cabernet benadrukt het gehemelte veel en maakt de wijn rijper, omdat het de structuur en lengte geeft die de Malbec mist. De wijn kan dus op jonge leeftijd minder toegankelijk zijn en moet zich langzaam ontwikkelen in de fles. Het is lekker en soepel en heeft de ingrediënten en balans voor waar ze naar streven. In volgende wijnjaren volgen ze dit pad, en Gabillet is van mening dat de wijnen met meer precisie de verschillen tussen de wijnjaren beter kunnen weerspiegelen. De Cheval de Andes heeft een elegant en krachtig profiel met het luxueuze en romige karakter dat terug te vinden is in de beste Bordeauxwijnen van de afgelopen jaren, wijnen met kracht, precisie, concentratie, energie en finesse. De manier waarop ze de wijn willen omschrijven is de Argentijnse uitdrukking van Cheval Blanc en dat klopt precies

97 Punten & 17e plaats in de "TOP 100 WINES OF ARGENTINA 2023" - James Suckling

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.