2019 Cascina Chicco Barolo Rocche di Castelletto

34,95 28,88

?

_
Nog maar 3 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Wijnhuis Cascina Chicco
Jaar 2019
Druif Nebbiolo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2024 - 2036
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Door de grootvader opgestart in de jaren ‘50 met de aankoop van 1Ha wijngaard in Canale. De familie Faccenda ontpopt zich in enkele decennia tot één van de belangrijkste wijnproducenten in het Roero gebied. De keuze van wijngaarden gebeurt dan ook zee doelbewust: alle zes bevinden ze zich in Cru gebieden: Mompissano in Canale, Valmaggiore in Vezza d’Alba en Ginestra in Monforte d’Alba.

Cascina Chicco biedt rode, witte en “metodo classico” wijnen aan, stuk voor stuk van topkwaliteit: van de klassieke Roero’s, met inbegrip van een rode Roero, een witte Roero Arneis, “allemansvriend” Barbera en de “Nebbiolo” koning Barolo. De gerenommeerde “Gambero Rosso” gids schreef reeds diverse malen vol lof over dit veel belovende wijnhuis.

De Cascina Chicco Barolo Rocche di Castelletto is zonder twijfel de meeste bekekende uitvoering van Cascina Chicco. Een Barolo van uitermate hoge kwaliteit tegen een fraaie prijs. Natuurlijk is dit een 100% Nebbiolo komende van de wijngaarden Ginestra en Castelletto Zuid en Zuidoost georiënteerd op kalkhoudende grond. Gebied dat bekend is voor de beste wijngaarden voor Barolo.
In deze wijngaard ligt de opbrengst niet hoger dan 2 kg per wijnrank. Deze ondergaan ook nog een uitdunning in het begin en het einde van augustus. De oogst gebeurt manueel door gespecialiseerde mensen, in 2 passages (verschil van 6 tot 10 dagen), met bijzondere aandacht voor de selectie van de druiventrossen.
De fermentatie vindt plaats gedurende 15 dagen in kleine inox tanks, met herhaaldelijk overpompen voor een betere extractie van de kleur. De maceratie loopt verder gedurende 40 tot 45 dagen. Erna volgt een rijping van 30 maanden in houten vaten van 2000, 2500 en 5000 liter (met malolactische gisting), 12 maanden affinage in inox en 8 maanden rijping op de fles. 4 jaar na de oogst wordt deze wijn op de markt gebracht. Deze is dan met decanteren al mooi op dronk maar met enige jaren flesrijping wordt de wijn nog eleganter en versmelten de tannines.

In de neus is de Cascina Chicco Barolo Rocche di Castelletto zeer elegant, met complexe geuren van frambozenconfituur, zoethout en kruidige tonen. In de mond manifesteert deze Barolo zich vol body, krachtig en harmonieus dankzij de ronde tannines die de afdronk karakteriseren. Een grote wijn die past bij hoofgerechten met gebraden en gekruid vlees of met oude kaas.

wijngaard Barolo Rocche di Castelletto

Vineyard for 2019 Cascina Chicco Barolo Rocche di Castelletto

Inmiddels beschikt Cascina Chicco over diverse wijngaarden met een totale oppervlakte van 40 hectare. Eén van de wijngaarden, Ginestra, ligt bij het plaatsje Monforte d'Alba, midden in het productie gebied van de Barolo. In deze wijngaard, met een oppervlakte van 5 hectare, staat Nebbiolo aangeplant ten behoeve van hun Barolo Rocche di Castelletto.

De wijnkelder, met een oppervlakte van zo'n 1800 vierkante meter, is volledig uitgegraven in de heuvel. De kelder bevindt zich daardoor gedeeltelijk onder het gebouw en loopt bijna 30 meter door onder de heuvel. Het is verdeeld in een labyrint van gangen, nissen en kamers. Centraal in de kelder bevindt zich de prachtige Sala della Ruota. Het is een enorme twaalfhoekige ruimte met een koepel en een groot aantal bogen. De vloer bestaat uit een afbeelding van het wiel van de Roero, het symbool van de heren die in deze streek in de Middeleeuwen en later hebben geregeerd. Boven een aantal nissen zijn schilderingen aangebracht met verschillende generaties van de familie Faccenda. De stenen die zijn gebruikt voor het bouwen van de kelder komen gedeeltelijk van een oude boerderij die ooit op het terrein stond. Dit zorgt voor de oude en authentieke uitstraling van de kelder.

familie Cascina Chicco

 

 

Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Wijnhuis Cascina Chicco
Druif Nebbiolo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2036
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Cascina Chicco Barolo Rocche di Castelletto
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

10.04.2024

2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO

"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst

Bekijk product recensie