2018 Alvear Pedro Ximenez de Anada 0.375 ltr

17,95 14,83

?

_
Niet op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Sherry
Land Spanje
Regio Montilla-Moriles
Wijnhuis Alvear
Jaar 2018
Druif Pedro Ximenez
Inhoud (Alc) 0.375 ltr (16%)
Drink venster 2022 - 2035
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Deze zachte zoete wijn is gemaakt van Pedro Ximenez druiven die traditioneel worden zongedroogd op matten. Dit ambachtelijke proces staat bekend onder de naam 'asoleo'. De wijn wordt 12 maanden in aardewerken vaten, de zogenaamde "tinajas", gerijpt. De Alvear Pedro Ximenez de Anada smaakt rijk en weelderig zoet met aangename tonen van honing, rozijnen en gedroogde dadels. Het best geserveerd zo rond 12-14 graden Celsius. Deze PX kan ook nog lang bewaard blijven, zeker tot 2030+.

Past goed bij zoete nagerechten en ook heerlijk bij een kaasplankje. De PX de Anada scoort altijd erg goed bij Parker. De 2018 is nog niet beoordeeld maar de 2014 kreeg 96 punten.

Alvear werd opgericht in 1729 en is steeds in handen van dezelfde familie geweest. Alvear bezit zo'n 300 hectare wijngaarden in de appellatie Montilla-Moriles. Iedereen die het gebied bezoekt, herkent de ongelooflijke witte bodems, die worden gedomineerd door kalk/leisteen die bepalend zijn voor het zuurgehalte van de Alvear wijnen.

Vineyard for 2018 Alvear Pedro Ximenez de Anada 0.375 ltr

Oud en eerbiedwaardig, zo mag je familiebedrijf Alvear, opgericht in 1729, wel noemen. Deze bodega ligt in Zuid-Spanje, in de DO Montilla-Moriles, dicht bij sherrygebied Jerez. Vanwege de lange, hete en droge zomers staan de druiven op de hellingen van de bergrug Montilla y Moriles aangeplant, zodat ze ’s nachts verkoeling krijgen.


De sterdruif van Alvear is pedro ximénez. Die kan goed tegen de hitte en is gewend aan de zeer arme, kalkrijke bodems die typisch zijn voor dit gebied. Van deze suikerrijke druif maakt Alvear hetzelfde type wijn als in Jerez, zowel droog als zoet. De zoete wijn, PX, wordt van gedroogde druiven gemaakt, en heeft een intense, diepe smaak. De droge wijnen krijgen een jarenlange rijping in oude vaten. Tijdens die periode worden jongere en oudere wijnen steeds met elkaar gemengd. Een deel van de wijnen ontwikkelt zich onder een beschermend laagje gist (het type fino), een deel oxideert (oloroso) en een deel maakt het allebei mee (amontillado). Zo ontstaat een serie heel bijzondere, complexe en uitgesproken wijnen. In Jerez maken ze de droge wijnen van de druif palomino fino. Omdat Alvear pedro ximénez gebruikt, zijn hun wijnen voller en ronder van smaak. Erg lekker en absolute aanraders!

Meer informatie
Wijnsoort Sherry
Land Spanje
Regio Montilla-Moriles
Wijnhuis Alvear
Druif Pedro Ximenez
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2035
Alcohol % 16
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.375 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 96
James Suckling rating 93
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Alvear Pedro Ximenez de Anada 0.375 ltr
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie