Pedro Ximenez

Pedro Ximenez

94 Parker
Equipo Navazos La Bota de Pedro Ximenez No 76
grape Pedro Ximenez
57,95 47,89
93 Parker
Equipo Navazos Ovni Pedro Ximenez
grape Pedro Ximenez
18,95 15,66
94 Parker
Equipo Navazos La Bota de Viejo Cream No 79
grape Palomino, Pedro Ximenez
92,95 76,82
El Maestro Sierra Pedro Ximenez 0.375 ltr
grape Pedro Ximenez
21,50 17,77
95 Parker
Juan Piñero Cream Sherry Great Duke 12 yrs
grape Palomino, Pedro Ximenez
39,50 32,64
93 Parker
2020 Bimbache Tinto
grape Blend wit, Listán Negro, Pedro Ximenez
39,95 33,02
93 Parker
2023 Celler del Roure Cullerot
grape Chardonnay, Macabeo, Pedro Ximenez
14,95 12,36

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

2019 Toro Albalá Poley Pedro Ximenez Dulce
grape Pedro Ximenez
24,95 20,62
2003 Toro Albalá Don PX
grape Pedro Ximenez
31,95 26,40
Equipo Navazos Pedro Ximénez Casa del Inca
grape Pedro Ximenez
33,95 28,06
Equipo Navazos Pedro Ximénez Casa del Inca 0.375 ltr
grape Pedro Ximenez
24,95 20,62
96 Parker
Alvear Pedro Ximenez Solera 1971
grape Pedro Ximenez
54,95 45,41
96 Parker
Alvear Amontillado Solera Fundación 0.375 ltr
grape Pedro Ximenez
47,65 39,38
94 Parker
2023 Bimbache Blanco
grape Blend wit, Listán Negro, Pedro Ximenez
40,95 33,84
95 Parker
Juan Piñero Cream Sherry
grape Palomino, Pedro Ximenez
41,00 33,88

De Pedro Ximenez druif is een Spaanse witte druivenvariëteit die behoort tot de Vitis Vinifera die een hoog suikergehalte kan creëren. In de Spaanse wijnbouw wordt de druif gebruikt voor o.a. Malaga-wijn. De laatste jaren wordt de druif ook meer als droge witte wijn geproduceerd. De Pedro Ximenez wordt ook vaak afgekort naar PX. De PX is erg donker van kleur, ook is de wijn vaak bijna stroperig dik. Dit hoge suikergehalte in de wijn komt door het speciale drogingsproces. Door het te laten drogen van de druif ontstaat er een hoge suikerwaarden. Zodra de wijn gaat gisten, wordt de wijn met alcohol versterkt. Hierdoor houd de wijn de fruitige smaken. Vervolgens wordt de rijping voortgezet in houten vaten.

Hoe smaakt wijn van de Pedro Ximenez druif?

de smaak is uitermate zoet, die doen denken aan gedroogde zuidvruchten zoals rozijnen, vijgen en dadels. Vergezeld met aroma's van honing, druiven siroop, jam en gekonfijt fruit. tegelijkertijd doet het ook denken aan versgemalen koffie, donkere chocolade, cacao en zoethout.

Gekopieerd naar klembord!
Twitter
Facebook
WhatsApp
🍷

Hulp nodig van onze sommelier?

Onze sommelier helpt je binnen 🕐 1 minuut jouw perfecte wijn te vinden – persoonlijk, snel en 💚 gratis.