De Albarino druif is een witte druif die zeer herkenbaar is aan de dikke schil welke voornamelijk in het noord-westen van Spanje groeit. De druif heeft een gemiddelde rijpingstijd en een goed rendement. Albarino wijnen hebben een vrij hoog alcoholgehalte. De druif wordt ook wel het broertje van de Riesling genoemd, dit komt omdat de Albarino druif een DNA-verband heeft met de Riesling druif.

Hoe smaakt de Albarino?

Deze druif maakt goed gebruik van het Atlantische zeeklimaat uit de Rias Baixas waar de bodem uit leisteen of graniet bestaat, deze combinatie zorgt voor wijnen die, als ze juist geproduceerd worden, een uitmuntende kwaliteit kunnen hebben; zalig droog en heerlijk fruitig zijn de wijnen van deze druif! Kenmerkende aroma's zijn citrus, bloesem en florale tonen. Doorgaans hoog in de zuurgraad levert deze druif lichte tot middelzware wijnen op. Houtrijping komt weinig voor bij deze druif.