Zeebaars met bloemkoolpuree en haricots verts

Sommy's advies

Een frisse, mineraalrijke mousserende wijn verfrist de mond en accentueert de fijne textuur van zeebaars.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

French Bloom Extra Brut

French Bloom Extra Brut

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

De French Bloom Extra Brut toont bloemige tonen, steenfruit en een duidelijke mineraaldrijfkracht met houtgerijpte nuance. Die lichte houtigheid en complexiteit geven de romige bloemkoolpuree extra diepgang, terwijl de frisse mineraalheid het zilte van de zeebaars accentueert; let op dat het hout de subtielste smaken iets kan overschaduwen.

39,95

2020 Graham Beck Blanc de Blancs Brut

2020 Graham Beck Blanc de Blancs Brut

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2020 Graham Beck Blanc de Blancs Brut is aromatisch en bloemig, met wit fruit en een verrassend rijk en vol mondgevoel ondanks zijn lichte elegantie. Die vollere textuur sluit mooi aan bij de zachte puree en geeft tegenwicht aan de groene, knapperige haricots verts, terwijl de frisse toets de vis fris houdt.

24,95

Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

De Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru heeft een drogende, frisse en strak-minerale stijl met fijn witfruit. Die strakke mineraliteit en droogte snijden door de romigheid van de bloemkoolpuree en versterken het subtiele zeezout van de zeebaars, waardoor het geheel licht en verfijnd blijft.

89,95

Cava Vega Medien Brut Ecológico

Cava Vega Medien Brut Ecológico

Valencia · Spanje

De Cava Vega Medien Brut Ecológico is droog, fris, licht en mineraal van karakter. Zijn lichte fruit en scherpe frisheid ondersteunen de delicate structuur van de vis en bieden een verkwikkend contrast met de puree, terwijl de mineraliteit goed past bij de groene tonen van de haricots verts.

12,95

Cava Vega Medien Brut Nature Ecológico

Cava Vega Medien Brut Nature Ecológico

Valencia · Spanje

De Cava Vega Medien Brut Nature heeft een strak, droog profiel met lichte moussering en wit fruit; de mineraliteit en frisse zuurgraad snijden door de romige bloemkoolpuree. Die kille frisheid zorgt ervoor dat de delicate zeebaars niet wordt overmand, terwijl de bubbels het mondgevoel lichter maken bij de haricots verts.

12,95

2021 Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

2021 Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Catalunya · Spanje

De 2021 Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature toont bloemige en aromatische tonen naast een complexe, minerale kern en een rijker mondgevoel. Die elegante rijkdom geeft de bloemkoolpuree tegenwicht en de bloemigheid sluit subtiel aan bij de verfijnde smaak van de zeebaars, terwijl de frisheid de haricots verts verheldert.

26,95

Perla del Garda Bianco Spumante Brio

Perla del Garda Bianco Spumante Brio

Lombardia · Italië

De Perla del Garda Bianco Spumante Brio is licht en fruitig met bloemige accenten en een frisse, mineraalachtige ondertoon. Dit maakt hem vriendelijk bij de zachte textuur van de bloemkoolpuree en geeft een fruitige tegenhanger aan de zeebaars; de levendigheid van de wijn ondersteunt ook de groene scherpte van de haricots verts.

17,30

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel