Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru

rotation

Lage voorraad

Nog maar 3 over

🚚 Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

Champagne Frerejean Frères, opgericht door de gebroeders Frerejean-Taittinger, maakt alleen Champagne van Premier en Grand Cru wijngaarden in Grauves, Côte des Blancs. Het zijn zeer finesse-rijke wijnen met een bijzondere complexiteit. Deze zeer elegante en frisse Champagnes worden geproduceerd met weinig dosage (slechts 6,5 gram per liter). Hun rondeur en complexiteit verkrijgen ze door rijping sur lies van minimaal vijf jaar en vaak nog (veel) langer. Na vele jaren rijping sur lie krijgen de wijnen nog minimaal 1 jaar rijping in eigen kelders voordat deze fantastische champagnes worden vrij gegeven. Onvergelijkbaar met de vele commerciële merken die het grootste gedeelte investeren in marketing i.p.v. in de wijn.

De Blanc de Blanc komt uit Premier en Grand Cru Cru wijngaarden in de Côte des Blancs en is een 100% Chardonnay welke 5 jaar op zijn droessem (lie) heeft gerijpt en een  dégorgement na ruim een jaar. Deze Blanc de Blanc Premier Cru is zeer elegant, strak-droog en vooral zeer mineralig. In de neus frisse tonen van citrus en exotisch fruit zoals passievrucht, mango en papaya. De bellen zijn zo verfijnd dat ze na rust in het glas bijna niet waarneembaar zijn maar in de mond proef je hoe fraai geïntegreerd ze zijn. Ook hier is de wijn mineralig (kalk en oesterschelpen), fris en rond. Tsja een Blanc de Blanc van dit niveau schreeuwt bijna om een mooie “Fruits de mer” met oesters, garnalen en kreeft. Ook zalig bij gebakken vis, gevogelte en kalfsvlees en gegrilde groenten of doe eens verrassend en serveer het ook bij kaas of een dessert met citrus een verrassend goede keuze.

Weetje: de wijn zit verpakt in een fraai (geel) folie - dus ook erg mooi om te geven als geschenk. 

“One of the ultimate Blanc de Blancs on the market”

RICHARD JUHLIN, The #1 champagne expert in the world.

"91/100" Wine Enthusiast Magazine

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

  • Oesters met een drupje citroen
    De ziltigheid van de oesters en het frisse zuur van citroen worden perfect ondersteund door de mineraliteit en frisheid van de champagne.

  • Blini’s met gerookte zalm en crème fraîche
    De romigheid en het ziltige karakter van de zalm vormen een klassieke en harmonieuze match met de mousse en citrus in de wijn.

  • Salade met appel, venkel en walnoot
    De knapperige structuur en frisse zuren van de salade sluiten naadloos aan bij het fruitige, strakke karakter van de champagne.

  • Gegrilde kipfilet met citroen en rozemarijn
    Het sappige vlees en het frisse kruidige element combineren mooi met de elegantie en zuiverheid van de Blanc de Blancs.

  • Tartaar van zeebaars met limoen, avocado en koriander
    De verfijnde zuren en het minerale profiel van de champagne versterken de frisheid van de vis en de kruidige accenten.

  • Kreeft met vanille-botersaus en bloemkoolcrème
    De rijke, romige saus en het delicate kreeftenvlees worden prachtig in balans gebracht door de spanning, frisheid en verfijnde mousse van deze Premier Cru Champagne.

Specificaties

chevron-down
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Champagne
Appellatie Côte des Blancs
Wijnhuis Frerejean Frères
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2026
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch

Professionele Recensies

chevron-down

91/100

R

Wijnhuis

chevron-down

Welkom in de wereld van Frerejean Frères, waar Champagne niet alleen een wijn is, maar een verhaal. Een verhaal dat begint bij twee broers: Guillaume en Rodolphe Frerejean Taittinger. Geboren uit een zeldzame combinatie van aristocratische wijnbouw en Bourgondische durf, dragen zij een dubbele erfenis die je proeft in elke druppel.

 

Frerejean Frères: Een Champagnehuis met een dubbele erfenis

Aan moederszijde stromen de iconische Taittinger-wortels door hun aderen; synoniem voor verfijning, traditie en diepe verbondenheid met het Champagneterroir. Aan vaderszijde komt de geest van de Bourgogne: lef, ambacht en het vuur van generaties wapensmeden. Hun voorouders smeden in 1778 de beroemde Frerejean-kanonnen, cruciaal in de Napoleontische veldslagen.

 

Fun fact: de cavalerie die deze kanonnen gebruikte (de Hussaren) waren de eersten die champagne sabreerden. En jawel, dat doen ze bij Frerejean Frères nog steeds, op hun eigen feesten.

 

Historie van Champagne Frerejean Frères

In 2005 begonnen Guillaume en Rodolphe aan hun eigen Champagne-avontuur in het Grand Cru-dorp Avize, in het hart van de Côte des Blancs. Geen snelle productie of commerciële massa, maar een duidelijke visie: grote champagnes maken die de tand des tijds doorstaan. Champagnes die je geduld belonen, waarin tijd langzaam de ziel van de wijn onthult.

Hun eerste vintage? De Cuvée des Hussards, een eerbetoon aan hun erfgoed én aan de flamboyante cavalerie die ooit hun naam droeg. Pas zes jaar later, in 2011, werd deze eerste wijn onthuld-een cuvée die meteen hoge ogen gooide en de toon zette voor wat Frerejean Frères zou worden: een huis waar kwaliteit heilig is.

 
De kracht van tijd: de Filosofie van Frerejean

Bij Frerejean Frères geloven ze dat tijd geen vijand is, maar een medespeler. “Time Reveals” is niet zomaar een slogan—het is een levenshouding. Elke fles krijgt de tijd die hij nodig heeft: 4 tot wel 12 jaar rijping op de lies. Veel langer dan de standaard in de Champagne. Het resultaat? Rijke, complexe aroma’s die nergens anders te vinden zijn.

En dat proef je. In de finesse van hun Grand Cru Blanc de Blancs. In de diepgang van hun vintage-cuvées. In de subtiele houttoets van oude Bourgogne-vaten waarin sommige wijnen rijpen, afkomstig van legendarische terroirs zoals Corton-Charlemagne.

 
Een terroir met karakter: de Côte des Blancs

De champagnes van Frerejean Frères worden geboren op een uitzonderlijk terroir: de kalkrijke gronden van de Côte des Blancs, ooit gevormd door een verdwenen zee vol fossielen. Hun thuisbasis, Avize, is een Grand Cru-dorp met een bijna mystieke link met Chardonnay.

 

Elke dorpsnaam vertelt een ander verhaal:

- Avize geeft ziltigheid en strak fruit,
- Grauves biedt rondeur door zijn unieke microklimaat,
- Cramant brengt diepe mineraliteit dankzij oude wijnstokken die diep wortelen.

Leuk weetje: de krijtgrond van de Côte des Blancs reflecteert zonlicht, zelfs ondergronds! Hierdoor warmen de wortels subtiel op, wat bijdraagt aan de elegantie van de wijn.


Bij Frerejean Frères gebeurt niets toevallig. 

Elke stap, van de handmatige oogst tot het blind doseren van de liqueur d’expédition, is een bewuste keuze. Er wordt laat gebotteld, veel later dan bij de meeste huizen. En bij het blenden wordt per cuvée gekeken naar het karakter van elk perceel, elke vinificatiemethode, elke jaargang. Deze toewijding heeft geleid tot unieke creaties, waaronder champagnes die deels rijpen in Bourgogne-vaten, en blends die spelen met reservewijnen voor extra diepte.

 

Niet voor niets hebben Michelin-sterrenchefs zich massaal verbonden aan het huis. Frerejean Frères is vaste partner van de Michelin Gids, zowel in Frankrijk als wereldwijd, én sinds 2024 officieel partner van Les Grandes Tables du Monde; een elitegezelschap van de beste 2- en 3-sterrenrestaurants ter wereld.

 
2025: 20 jaar, 1 iconische cuvée

Ter ere van hun 20-jarig bestaan in 2025, lanceerden de broers een bijzonder project: een 100% Grand Cru Blanc de Blancs, tien jaar gerijpt, opgevoed in oude vaten van het legendarische Corton-Charlemagne. Een brug tussen Champagne en Bourgogne. Tussen heden en verleden. Een cuvée die alles samenvat waar Frerejean Frères voor staat: tijd, terroir en traditie.

Bijlagen

chevron-down