Perla del Garda Bianco Spumante Brio

Perla del Garda ligt ten zuiden van het Gardameer, in het gebied tussen Desenzano en Sirmione. Het domein beschikt over circa 40 hectare wijngaarden op de morenische heuvels rond Lonato del Garda. Hier staan vooral aanplantingen van Turbiana, aangevuld met druivenrassen als Chardonnay, Sauvignon, Riesling en Incrocio Manzoni. Voor rood werkt het huis onder andere met Rebo, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Ligging en terroir Gardameer

De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van het Gardameer, op bodems die gevormd zijn door gletsjerafzettingen. Deze morenische gronden bestaan uit kalkrijke klei en stenen, arm en goed drainerend. Dit type bodem dwingt de wortels diep te zoeken naar voeding en water, wat bijdraagt aan concentratie en structuur in de wijn.

De nabijheid van het Gardameer zorgt voor een gematigd klimaat. Het water werkt als temperatuurbuffer, waardoor extreme hitte wordt afgevlakt en koude nachten minder scherp zijn. Hierdoor rijpen druiven gelijkmatig en behouden ze hun frisse zuren, een belangrijk kenmerk van Lugana.

Geschiedenis familie Prandini

De familie Prandini heeft een lange agrarische achtergrond die teruggaat tot de regio rond Verona. Generaties lang werkte de familie met het land, waarbij kennis en ervaring werden doorgegeven. De huidige stap richting wijnbouw begon in 2000, toen Giovanna en Ettore Prandini de potentie van de morenische heuvels ten zuiden van het Gardameer opnieuw onderzochten.

Na enkele jaren experimenteren en observeren werd in 2006 de eerste eigen wijn geproduceerd: een Lugana met de naam Perla. Tegelijk werd een moderne wijnkelder gebouwd midden in de wijngaarden, zodat druiven snel en zonder kwaliteitsverlies verwerkt kunnen worden.

Werkwijze in de wijngaard

Bij Perla del Garda ligt de nadruk duidelijk op het werk in de wijngaard. Er wordt niet gewerkt met vaste schema’s, maar per jaargang gekeken naar de omstandigheden. Klimaat, rijping en gezondheid van de druiven bepalen het moment van oogsten en de verdere keuzes.

De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij de druiven in kleine kisten worden verzameld en snel naar de kelder worden gebracht. De afstand tussen wijngaard en vinificatie is maximaal één kilometer, waardoor oxidatie en beschadiging van het fruit beperkt blijven.

Vinificatie en techniek

Een belangrijk onderdeel van de werkwijze is het gebruik van zwaartekracht in de kelder. Door te werken met een gravity-flow systeem worden de druiven en most zo min mogelijk mechanisch belast. Dit helpt om de puurheid van het fruit te behouden.

De vinificatie is gericht op precisie en controle, met moderne technieken die ondersteunen zonder het karakter van druif en terroir te overheersen. Vooral bij de witte wijnen ligt de nadruk op frisheid, zuiverheid en structuur.

Druiven en wijnstijlen

De belangrijkste druif is Turbiana, ook bekend als Trebbiano di Lugana. Deze druif vormt de basis van de Lugana-wijnen en staat bekend om zijn frisse zuren, lichte kruidigheid en goede bewaarpotentieel.

Daarnaast werkt Perla del Garda met internationale en lokale rassen zoals Chardonnay, Sauvignon en Riesling voor witte wijnen. Voor rood worden onder andere Rebo, Merlot en Cabernet Sauvignon gebruikt. De stijl blijft ook hier gericht op balans en drinkbaarheid.

Duurzaamheid en ontwikkeling

Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol binnen het domein. Een deel van de wijngaarden wordt biologisch bewerkt en sinds 2016 produceert het wijnhuis ook gecertificeerde biologische wijnen. De keuze om de productieketen te certificeren komt voort uit de wens om transparant te werken en controle te houden over kwaliteit en herkomst.

Erkenning en kwaliteit

De kwaliteit van Perla del Garda bleef niet onopgemerkt. Al vroeg kreeg het huis erkenning met een notering bij de 100 beste wijnen van Italië voor de Madre Perla. Later volgde onder andere Tre Bicchieri van Gambero Rosso voor de Lugana Superiore Madonna della Scoperta.