2024 Warwick First Lady Chardonnay

Deze biologische geproduceerde Warwick Chardonnay heeft een RVS opvoeding gehad (unoaked) op een zeer lage temperatuur. De wijn is krachtig, fris met een sappige smaak met perzik, peer en tegelijk een heerlijke frisheid. In de neus ruiken we in deze unoaked chardonnay een spetterende geur met ananas, mango, bloemen en een heerlijk vleugje citrus. Open, met heerlijk tropisch fruit. Soepele en droge witte wijn.  Deze mooie chardonnay is heerlijk als aperitief, bij gerookte zalm, caesar's salad, garnalencocktail, varkenskotelet.

Warwick Estate wordt gezien als een van de leidende wijnbedrijven van Stellenbosch, en zelfs van Zuid-Afrika. Warwick is gelegen op een bijzondere terroir, en op een unieke plek: direct ten westen van de monumentale Simonsberg, de hoge berg die de streek domineert en die ook mede bepalend is voor het klimaat van de streek. Warwick Estate ligt in een vallei omsloten door de Simonsberg, Kanonkop en Klapmutskop.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

1. Gegrilde kipfilet met citroen en rozemarijn
De frisheid van citroen sluit aan bij de citrusaroma’s in de wijn, terwijl de sappige structuur van de kip mooi past bij het ronde mondgevoel van de Chardonnay.

2. Gebakken zalm met dille, venkel en een vleugje citroenboter
De vettige structuur van zalm wordt opgefrist door de zuren in de wijn, terwijl dille en venkel de licht kruidige componenten accentueren.

3. Pasta met romige champignonsaus en peterselie
De romige saus sluit aan bij de zachte textuur van de wijn. De aardse champignons zorgen voor diepte en balans met het frisse karakter van de wijn.

4. Couscoussalade met gegrilde courgette, feta en munt
De zoute feta en frisse munt versterken de fruitige elementen van de wijn. De structuur van couscous maakt het geheel toegankelijk en licht verteerbaar.

5. Kreeft met beurre blanc en gestoomde prei
De verfijning van kreeft past bij de elegantie van de wijn. De boterige saus weerspiegelt de rondeur en prei geeft een subtiele zoetheid die in harmonie is met het tropische fruit.

6. Gebakken kalfszwezerik met bloemkoolcrème en citroenrasp
De zachte, romige textuur van zwezerik sluit aan bij het mondgevoel van de wijn. Bloemkool en citroen geven complexiteit en frisheid die het glas ondersteunen.