2022 Jean-Claude Ramonet Bourgogne Aligoté

Schrijf de eerste review over dit product

2022\u0020Jean\u002DClaude\u0020Ramonet\u0020Bourgogne\u0020Aligot\u00E9

90 Parker

Parker

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Drink momenten

Drink momenten

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Frankrijk Land: Frankrijk
Regio	Bourgogne Regio: Bourgogne
Wijnhuis	Jean Claude Ramonet Wijnhuis: Jean Claude Ramonet
Jaar	2022
Druif	Aligote Druif: Aligote
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (12.5%)
Drink venster	2024 - 2028

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

Niet op voorraad

Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Omschrijving
Specificaties
Wijnhuis
Recensies

Omschrijving

Wanneer je het kleine middeleeuwse dorp Péronne in de Mâconnaise-regio van Bourgondië binnengaat, zou je nooit weten dat het een slagveld was onder Duitse bezetting gedurende bijna de hele Eerste Wereldoorlog. Gelukkig eindigde de oorlog, herbouwden de mensen het dorp en werden de wijngaarden herplant. Tegenwoordig is Péronne een klein dorp met minder dan 600 inwoners. Het is toegestaan zijn naam toe te voegen aan de appellatie Mâcon, waar al eeuwenlang wijn wordt geproduceerd dus de wijnen uit dit dorp mogen dus de naam: Mâcon-Péronne voeren. De wijnen uit de Mâcon-Péronne zijn uitermate interessant en fameuze wijnhuizen zoals o.a. Ramonet maken door momenteel fraaie wijnen die nog niet de soms belachelijke prijzen hebben voor de wijnen uit bijv de Chassagne-Montrachet, maar we vrezen dat dit ook een kwestie van tijd is

De Aligoté is een absolute aanrader. Qua prijs is deze nog zeer vriendelijk voor een Bourgogne. Aligote is een neef van Chardonnay, maar typisch neutraler. Aligoté is een witte druivensoort die voortkomt uit een kruising van de Pinot Blanc en de Gouais Blanc. De Aligoté is naast de Chardonnay het 'andere' witte ras van de Bourgogne. Veel frisheid, witte bloemen, klein beetje citrus en een zeer licht stukje brioche in de afdronk

OVER JEAN-CLAUDE RAMONET

Noël en Jean-Claude Ramonet zijn de derde generatie die het grootse wijngoed Ramonet beheren, met als opdracht het handhaven van de schitterend opgebouwde reputatie. Er wordt verteld dat grootvader Pierre in de late jaren twintig in de Bourgogne arriveerde met niet meer dan zijn knapzak. Na jarenlang druiven aankopen en daarvan wijn maken, kon hij geleidelijk wijnpercelen kopen in zijn uitverkoren dorp Chassagne. Tegenwoordig bezitten ze 17 hectare. In de Chassagne de zeer mooi premiers crus Ruchottes, Morgeots, Caillerets, Clos-de-la-Boudriotte, Clos-Saint-Jean, Chaumées en Vergers, maar ook Bâtard en Bienvenues. Recentelijk heeft Ramonet kunnen uitbreiden in de Saint-Aubin (Les Charmois) en Puligny-Montrachet (Champ-Canet en een zeer mooie villages). De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 60 jaar en de opbrengsten per hectare zijn bijzonder laag. Afhankelijk van de kwaliteit worden de wijnen tussen de 12 en 15 maanden op een mix van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten gelagerd (over het algemeen 30% nieuw eiken). Lange rijping op de gistsporen, lichte filtering en slechts af en toe batonnage. De broers Ramonet zijn net als hun grootvader echte wijnboeren gebleven, maar om de verdeling van hun wijnen wordt wereldwijd gevochten. In theorie is Noël verantwoordelijk voor de wijnkelders en Jean Claude voor de wijngaarden.

Specificaties

Wijnsoort	Wit
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Wijnhuis	Jean Claude Ramonet
Druif	Aligote
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2022
Drinken vanaf	2024
Drinken tot	2028
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Parker rating	90
Smaakprofiel	Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten	Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch

Wijnhuis

Pierre Ramonet stierf in 1994 op 88-jarige leeftijd. Maar de echo ervan leeft in de wijnen, in de bekwame handen van zijn kleinzonen Noël en Jean-Claude die sinds 1984 (onder strikt bevel van de grootvader) zijn reputatie hebben voortgezet. De originele Ramonets kwamen uit Bresse aan de andere kant van de Saône van Chalon. In de 19e eeuw vestigde een filiaal zich in Beaune, waar ze molenaars waren. De molen ging failliet en een van hen, Claude, verhuisde naar Chassagne, waar hij een Tacheron werd, een wijngaardarbeider die wordt betaald door de hoeveelheid land die hij bewerkt. Claude had drie kinderen; een dochter die trouwde met Georges Bachelet (vandaar het huidige domein Bachelet-Ramonet) en twee zonen, Pierre, geboren in 1906 en Claude (1914). Pierre trouwde met Lucie Prudhon (een tijd lang werd de wijn verkocht als Domaine Ramonet-Prudhon). Ze kregen slechts één zoon, André (1934), vader van Noël en Jean-Claude.

Tegenwoordig bezitten ze 17 hectare. In de Chassagne de zeer mooi premiers crus Ruchottes, Morgeots, Caillerets, Clos-de-la-Boudriotte, Clos-Saint-Jean, Chaumées en Vergers, maar ook Bâtard en Bienvenues. Recentelijk heeft Ramonet kunnen uitbreiden in de Saint-Aubin (Les Charmois) en Puligny-Montrachet (Champ-Canet en een zeer mooie villages). De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 60 jaar en de opbrengsten per hectare zijn bijzonder laag. Afhankelijk van de kwaliteit worden de wijnen tussen de 12 en 15 maanden op een mix van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten gelagerd (over het algemeen 30% nieuw eiken). Lange rijping op de gistsporen, lichte filtering en slechts af en toe batonnage. De broers Ramonet zijn net als hun grootvader echte wijnboeren gebleven, maar om de verdeling van hun wijnen wordt wereldwijd gevochten. In theorie is Noël verantwoordelijk voor de wijnkelders en Jean Claude voor de wijngaarden.