2021 Pierre Girardin Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Bourgogne (Appellatie) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2024 - 2040 |
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Omschrijving
De 2021 Pierre Girardin Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay is een opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Bourgogne, geproduceerd door de jonge en getalenteerde wijnmaker Pierre Girardin. Als vertegenwoordiger van de 13e generatie in een familie van wijnmakers, heeft Pierre sinds zijn eerste oogst in 2017 snel naam gemaakt binnen de wijnwereld. Deze specifieke Bourgogne Blanc wordt geproduceerd uit 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen:
- 80% uit Meursault, met percelen in de lieux-dits Les Magny, Les Herbeux en Murger des Limozins.
- 10% uit Volnay, specifiek van het perceel Monpoulain.
- 10% uit Pommard, van het perceel L’Aumône.
Pierre Girardin streeft naar wijnen met puurheid en precisie. Voor deze wijn gebruikt hij 456-liter vaten (waarvan 30% nieuw eiken) voor de fermentatie en rijping gedurende 9 maanden. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze aanpak minimaliseert de invloed van hout en benadrukt de frisheid en mineraliteit van de wijn. De Éclat de Calcaire (letterlijk "schittering van kalksteen") toont een helder en levendig karakter met in de neus aroma's van citrusvruchten en steenfruit, met subtiele minerale tonen. In de mond heeft de Pierre Girardin Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay een frisse zuurgraad gecombineerd met een lichte romigheid, resulterend in een harmonieuze en evenwichtige afdronk.
OVER PIERRE GIRARDIN
Pierre Girardin is de 13e generatie van zijn familie die wijn maakt in Bourgondië. Hij groeide op met leren in de kelder van zijn vader, Vincent Girardin, van jongs af aan. Toen de oudste Girardin zijn domein in 2011 verkocht, zorgde hij ervoor dat hij 4,5 hectare van zijn beste locaties hield om ooit aan zijn zoon door te geven. In 2017 maakte Pierre-Vincent zijn eerste vintage en kondigde hij zich aan als een opkomend talent in Bourgondië. Dankzij de uitgebreide contacten van zijn vader in Bourgondië kon Pierre-Vincent zijn domaine wijngaarden aanvullen door middel van langetermijncontracten met toptelers die zijn nauwgezette wijnbouwfilosofie vasthouden. Samen vertegenwoordigt het een portfolio van terroir dat zelden onder één dak wordt gezien, waaronder zeldzame locaties als Puligny Folatières op dorpsniveau (Lalou Bize-Leroy flessen het enige andere perceel uit dit deel van Folatières), Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots, Corton en zelfs Montrachet zelf. Om witte wijnen te maken met de zuiverheid, snit en precisie die hij wenst, bestelde Pierre-Vincent aangepaste 456L-vaten van Francois Freres om de hoeveelheid nieuwe houtinvloed te verminderen. Voor de rode wijnen zijn ze allemaal gemaakt met het oog op elegantie en zijdezachtheid, en benadrukken ze het buitengewone terroir waarmee Pierre werkt. Dit betekent een lange en zachte pers, gevolgd door weinig tot geen pigeage ongeklaard en ongefilterd bottelen. In de vele jaren dat Skurnik heeft gewerkt met enkele van de toptalenten in Bourgondië, komt het zelden voor dat de eerste vintage van een producer met zo'n duidelijke en definitieve stem arriveert. Zoals Pierre uitlegt, leerde hij van en hielp hij zijn vader in de kelder vanaf het moment dat hij kon lopen. Zijn beste jeugdherinneringen zijn onder meer het achtervolgen van de tractor door de wijngaarden en het feit dat hij in de buurt van de vaten was terwijl zijn vader werkte. Simpel gezegd, Bourgondië zit in zijn bloed.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Bourgogne (Appellatie) |
| Wijnhuis | Pierre Girardin |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Wijnhuis
Pierre-Vincent Girardin is de 13e generatie van zijn familie die wijn maakt in Bourgondië. Hij groeide op met leren in de kelder van zijn vader, Vincent Girardin, van jongs af aan. Toen de oudste Girardin zijn domein in 2011 verkocht, zorgde hij ervoor dat hij 4,5 hectare van zijn beste locaties hield om ooit aan zijn zoon door te geven.
In 2017 maakte Pierre-Vincent zijn eerste vintage en kondigde hij zich aan als een opkomend talent in Bourgondië. Dankzij de uitgebreide contacten van zijn vader in Bourgondië kon Pierre-Vincent zijn domaine wijngaarden aanvullen door middel van langetermijncontracten met toptelers die zijn nauwgezette wijnbouwfilosofie vasthouden. Samen vertegenwoordigt het een portfolio van terroir dat zelden onder één dak wordt gezien, waaronder zeldzame locaties als Puligny Folatières op dorpsniveau (Lalou Bize-Leroy flessen het enige andere perceel uit dit deel van Folatières), Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots, Corton en zelfs Montrachet zelf. Om witte wijnen te maken met de zuiverheid, snit en precisie die hij wenst, bestelde Pierre-Vincent aangepaste 456L-vaten van Francois Freres om de hoeveelheid nieuwe houtinvloed te verminderen. Voor de rode wijnen zijn ze allemaal gemaakt met het oog op elegantie en zijdezachtheid, en benadrukken ze het buitengewone terroir waarmee Pierre werkt. Dit betekent een lange en zachte pers, gevolgd door weinig tot geen pigeage ongeklaard en ongefilterd bottelen. In de vele jaren dat Skurnik heeft gewerkt met enkele van de toptalenten in Bourgondië, komt het zelden voor dat de eerste vintage van een producer met zo'n duidelijke en definitieve stem arriveert. Zoals Pierre uitlegt, leerde hij van en hielp hij zijn vader in de kelder vanaf het moment dat hij kon lopen. Zijn beste jeugdherinneringen zijn onder meer het achtervolgen van de tractor door de wijngaarden en het feit dat hij in de buurt van de vaten was terwijl zijn vader werkte. Simpel gezegd, Bourgondië zit in zijn bloed.
De 2021 Pierre Girardin Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay is een opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Bourgogne, geproduceerd door de jonge en getalenteerde wijnmaker Pierre Girardin. Als vertegenwoordiger van de 13e generatie in een familie van wijnmakers, heeft Pierre sinds zijn eerste oogst in 2017 snel naam gemaakt binnen de wijnwereld. Deze specifieke Bourgogne Blanc wordt geproduceerd uit 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen:
- 80% uit Meursault, met percelen in de lieux-dits Les Magny, Les Herbeux en Murger des Limozins.
- 10% uit Volnay, specifiek van het perceel Monpoulain.
- 10% uit Pommard, van het perceel L’Aumône.
Pierre Girardin streeft naar wijnen met puurheid en precisie. Voor deze wijn gebruikt hij 456-liter vaten (waarvan 30% nieuw eiken) voor de fermentatie en rijping gedurende 9 maanden. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze aanpak minimaliseert de invloed van hout en benadrukt de frisheid en mineraliteit van de wijn. De Éclat de Calcaire (letterlijk "schittering van kalksteen") toont een helder en levendig karakter met in de neus aroma's van citrusvruchten en steenfruit, met subtiele minerale tonen. In de mond heeft de Pierre Girardin Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay een frisse zuurgraad gecombineerd met een lichte romigheid, resulterend in een harmonieuze en evenwichtige afdronk.
OVER PIERRE GIRARDIN
Pierre Girardin is de 13e generatie van zijn familie die wijn maakt in Bourgondië. Hij groeide op met leren in de kelder van zijn vader, Vincent Girardin, van jongs af aan. Toen de oudste Girardin zijn domein in 2011 verkocht, zorgde hij ervoor dat hij 4,5 hectare van zijn beste locaties hield om ooit aan zijn zoon door te geven. In 2017 maakte Pierre-Vincent zijn eerste vintage en kondigde hij zich aan als een opkomend talent in Bourgondië. Dankzij de uitgebreide contacten van zijn vader in Bourgondië kon Pierre-Vincent zijn domaine wijngaarden aanvullen door middel van langetermijncontracten met toptelers die zijn nauwgezette wijnbouwfilosofie vasthouden. Samen vertegenwoordigt het een portfolio van terroir dat zelden onder één dak wordt gezien, waaronder zeldzame locaties als Puligny Folatières op dorpsniveau (Lalou Bize-Leroy flessen het enige andere perceel uit dit deel van Folatières), Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots, Corton en zelfs Montrachet zelf. Om witte wijnen te maken met de zuiverheid, snit en precisie die hij wenst, bestelde Pierre-Vincent aangepaste 456L-vaten van Francois Freres om de hoeveelheid nieuwe houtinvloed te verminderen. Voor de rode wijnen zijn ze allemaal gemaakt met het oog op elegantie en zijdezachtheid, en benadrukken ze het buitengewone terroir waarmee Pierre werkt. Dit betekent een lange en zachte pers, gevolgd door weinig tot geen pigeage ongeklaard en ongefilterd bottelen. In de vele jaren dat Skurnik heeft gewerkt met enkele van de toptalenten in Bourgondië, komt het zelden voor dat de eerste vintage van een producer met zo'n duidelijke en definitieve stem arriveert. Zoals Pierre uitlegt, leerde hij van en hielp hij zijn vader in de kelder vanaf het moment dat hij kon lopen. Zijn beste jeugdherinneringen zijn onder meer het achtervolgen van de tractor door de wijngaarden en het feit dat hij in de buurt van de vaten was terwijl zijn vader werkte. Simpel gezegd, Bourgondië zit in zijn bloed.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Bourgogne (Appellatie) |
| Wijnhuis | Pierre Girardin |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Pierre-Vincent Girardin is de 13e generatie van zijn familie die wijn maakt in Bourgondië. Hij groeide op met leren in de kelder van zijn vader, Vincent Girardin, van jongs af aan. Toen de oudste Girardin zijn domein in 2011 verkocht, zorgde hij ervoor dat hij 4,5 hectare van zijn beste locaties hield om ooit aan zijn zoon door te geven.
In 2017 maakte Pierre-Vincent zijn eerste vintage en kondigde hij zich aan als een opkomend talent in Bourgondië. Dankzij de uitgebreide contacten van zijn vader in Bourgondië kon Pierre-Vincent zijn domaine wijngaarden aanvullen door middel van langetermijncontracten met toptelers die zijn nauwgezette wijnbouwfilosofie vasthouden. Samen vertegenwoordigt het een portfolio van terroir dat zelden onder één dak wordt gezien, waaronder zeldzame locaties als Puligny Folatières op dorpsniveau (Lalou Bize-Leroy flessen het enige andere perceel uit dit deel van Folatières), Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots, Corton en zelfs Montrachet zelf. Om witte wijnen te maken met de zuiverheid, snit en precisie die hij wenst, bestelde Pierre-Vincent aangepaste 456L-vaten van Francois Freres om de hoeveelheid nieuwe houtinvloed te verminderen. Voor de rode wijnen zijn ze allemaal gemaakt met het oog op elegantie en zijdezachtheid, en benadrukken ze het buitengewone terroir waarmee Pierre werkt. Dit betekent een lange en zachte pers, gevolgd door weinig tot geen pigeage ongeklaard en ongefilterd bottelen. In de vele jaren dat Skurnik heeft gewerkt met enkele van de toptalenten in Bourgondië, komt het zelden voor dat de eerste vintage van een producer met zo'n duidelijke en definitieve stem arriveert. Zoals Pierre uitlegt, leerde hij van en hielp hij zijn vader in de kelder vanaf het moment dat hij kon lopen. Zijn beste jeugdherinneringen zijn onder meer het achtervolgen van de tractor door de wijngaarden en het feit dat hij in de buurt van de vaten was terwijl zijn vader werkte. Simpel gezegd, Bourgondië zit in zijn bloed.