2021 De Wetshof Sideways Pinot Noir

Wijnsoort Rood
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Robertson (Appellatie)
Wijnhuis Wetshof
Jaar 2021
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2022 - 2025
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Deze Pinot Noir van het Sideways label van het Zuidafrikaanse wijnhuis De Wetshof is een elegante wijn, prachtig rijk aan rijpe bessen en kersen, aangevuld met uitgesproken fluweel en nootachtige smaken in het midden van de mond gevolgd door zachte tannines op de afdronk. De wijn heeft is op de neus open en geurig met heerlijk fruit, een vleugje kersen en aardbeien kortom heerlijk verfrissend. In de smaak een elegante wijn, prachtig rijk aan rijpe bessen en kersen, aangevuld met uitgesproken fluweel en nootachtige smaken in het midden van de mond gevolgd door zachte tannines op de afdronk.

De Robertson-vallei wordt gekenmerkt door koude winters en zonnige zomers, met een gemiddelde jaarlijkse regenval van 350 - 400 mm. In de zomer zorgt een frisse zuidelijke bries voor verkoeling op de wijngaarden, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen. Het droge klimaat en de wind houden ongedierte tot een minimum beperkt, wat resulteert in lage sproeiprogramma’s met pesticides.Het geautomatiseerde irrigatiesystemen is gekoppeld aan de gegevens van het weerstation en de bewaking van het bodemvochtgehalte zorgen ervoor dat de wijnstokken de juiste hoeveelheid water krijgen die nodig is om druiven van optimale rijpheid en ontwikkelde smaken te produceren. Een overvloed aan kalksteen en grindachtige bodems worden aangevuld door een zware kleicomponent die zorgt voor een uitstekende waterretentie en geeft tevens structuur en volheid aan de wijnen. Dit voegt complexiteit en structuur toe aan de wijnen. Wanneer het vergisten van de rode Pinot Noir-druiven plaatsvindt gebeurt dit in een omgeving waarbij de temperatuur laag gehouden. Dit gebeurt om ervoor te zorgen dat het fruit en verkwikkende frisheid van de druif in het sap blijft. De fermentatie gebeurt ook in een koude omgeving zodat de eigenschappen tijden het hele wijnbereidingsproces behouden blijven.

Een heerlijke wijn om van te genieten bij een gezellige borrel en ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten. Bovendien is deze wijn, licht gekoeld, heerlijk bij kreeft, gegrilde vis en andere visgerechten, waaronder vissoepen. Het is ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten.

Vineyard for 2021 De Wetshof Sideways Pinot Noir

De Wetshof Estate in de Robertson Regio – 160 km van Kaapstad - is Zuid-Afrika’s bekendste Chardonnay huis, en maakt een brede reeks van wijnstijlen van deze veelzijdige druivensoort. Het wijnhuis heeft een uitgebalanceerd portfolio van bijzondere en hoog onderscheiden wijnen van wijngaarden en kelders waar de nieuwste technologieën en traditionele no- nonsense wijnbouw- en wijnmaaktechnieken hand in hand gaan.

De Wetshof ligt in de Robertson vallei die zich tussen de Riviersonderend en Langeberg bergen bevind, waar de Breede Rivier naar de zuidelijke kust van de Kaap stroomt. Vandaag de dag heeft Robertson zich ontwikkeld tot een van Zuid-Afrika’s meest succesvolle wijnregio’s. De rijke leemachtige bodem in de buurt van de Breede rivier en de kalkafzettingen op heuvel- en berghellingen verder landinwaarts maken de regio geschikt voor een hoge kwaliteit en grote verscheidenheid aan druivenvariëteiten. Robertson ligt nog geen honderd kilometer van de oceaan. Het klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten, is ideaal voor de wijnbouw.

De Wetshof heeft een hypermoderne kelder die computergestuurd is en maakt gebruik van zwaartekrachttechnieken. Ook is er een spectaculaire kelder die de beste eikenhouten vaten huisvest, waar de prachtige wijnen kunnen rijpen.
Danie de Wet experimenteert veel met nieuwe technieken om de kwaliteit van de druiven verder te verbeteren. Hij doet mee aan een weerstationproject en onderzoekt hij de waterverdamping in de bodem van de wijngaarden en uit de wijnbladen van de ranken. De Wetshof specialiseert zich in het maken van Chardonnay. De mooie creaties van Danie hebben inspirerende namen als Bon Vallon, Lesca en d’Honneur

De Wetshof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

De Wetshof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Robertson (Appellatie)
Wijnhuis Wetshof
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2025
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 De Wetshof Sideways Pinot Noir
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie