2022 De Wetshof Estate Chardonnay Bon Vallon
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2023 - 2026 |
Het is een misverstand om te denken dat chardonnay alleen maar klasse heeft als hij houtrijping heeft gehad. Kijk naar wijnen als Chablis: als de chardonnay-druiven voldoende eigen karakter hebben, dan hebben ze geen hout nodig om te kunnen schitteren. En ook de wijndrinker beseft tegenwoordig dat ongehoute chardonnay met zijn natuurlijke frisheid heerlijk is als aperitief of als wijn bij lichte visgerechten. De Bon Vallon is het antwoord van De Wetshof op deze nieuwe trend en de eerste Zuid-Afrikaanse ‘unwooded’ chardonnay van klasse. De druiven voor de Bon Vallon worden geoogst als ze veel kracht en smaakintensiteit hebben. Net als de Lesca worden klonen gebruikt die het frisse en citrus-achtige karakter van de chardonnay extra benadrukken. De druiven profiteren van een koele zeewind van Cape Agulhas, die zorgt voor veel aroma en frisheid. Na de gisting vindt een rijping plaats op de lie, de gistcellen, die hem een mooie concentratie en een aangename boterigheid geeft, die zorgt voor een perfecte balans met de frisheid en het het citrusfruit. Een heerlijk en bovenal verfrissend glas chardonnay is hiervan het resultaat.
Krachtige geur, citrus, geroosterd brood, noten en banaan, exotische toets, boter, perzik en appel, in de smaak heel boterig en vol, een lekkere dikke wijn, mooi in balans, goed sap, frisheid ook, wat rokerigheid en licht getoast, heerlijk citrusfruit. Mooi te combineren met wit vlees, parelhoen of kalkoen, salade met gerookte forel en groene asperges, zachte kazen.
De Wetshof Estate ligt in de wijnregio Robertson, ongeveer 160 kilometer van Kaapstad. Johann de Wet, de vader van de huidige eigenaar van De Wethof Estate, Danie, legde de basis voor het domein zoals het nu is in 1952. Voor zoon Danie was het in eerste instantie niet vanzelfsprekend om wijnmaker te worden. In zijn hart wilde hij eigenlijk dierenarts worden. Zijn vader haalde hem toch over in de wijn te gaan, omdat hij daarin de toekomst zag van de farm. Hij overtuigde zijn zoon door hem te beloven dat hij mocht studeren in Geisenheim, in Duitsland, om zijn horizon in Europa te kunnen verbreden. In 1972, bij zijn terugkomst, werd De Wetshof de eerste privé-kelder in Robertson, los van de plaatselijke coöperatie. Danie zag tal van mogelijkheden en plantte nobele rassen als Sauvignon Blanc, Riesling en Chardonnay. Dit leidde er toe dat De Wetshof in de loop der jaren de meest befaamde producent van Chardonnay werd van Zuid Afrika. De Wetshof is onder leiding van Danie de Wet uitgegroeid tot één van de meest toonaangevende wijnbedrijven van Zuid Afrika. Het meet maar liefst 200 hectaren, beplant met Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Robertson (Appellatie) |
| Wijnhuis | Wetshof |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2026 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Smaakprofiel | Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Rond, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag |
Omschrijving
Het is een misverstand om te denken dat chardonnay alleen maar klasse heeft als hij houtrijping heeft gehad. Kijk naar wijnen als Chablis: als de chardonnay-druiven voldoende eigen karakter hebben, dan hebben ze geen hout nodig om te kunnen schitteren. En ook de wijndrinker beseft tegenwoordig dat ongehoute chardonnay met zijn natuurlijke frisheid heerlijk is als aperitief of als wijn bij lichte visgerechten. De Bon Vallon is het antwoord van De Wetshof op deze nieuwe trend en de eerste Zuid-Afrikaanse ‘unwooded’ chardonnay van klasse. De druiven voor de Bon Vallon worden geoogst als ze veel kracht en smaakintensiteit hebben. Net als de Lesca worden klonen gebruikt die het frisse en citrus-achtige karakter van de chardonnay extra benadrukken. De druiven profiteren van een koele zeewind van Cape Agulhas, die zorgt voor veel aroma en frisheid. Na de gisting vindt een rijping plaats op de lie, de gistcellen, die hem een mooie concentratie en een aangename boterigheid geeft, die zorgt voor een perfecte balans met de frisheid en het het citrusfruit. Een heerlijk en bovenal verfrissend glas chardonnay is hiervan het resultaat.
Krachtige geur, citrus, geroosterd brood, noten en banaan, exotische toets, boter, perzik en appel, in de smaak heel boterig en vol, een lekkere dikke wijn, mooi in balans, goed sap, frisheid ook, wat rokerigheid en licht getoast, heerlijk citrusfruit. Mooi te combineren met wit vlees, parelhoen of kalkoen, salade met gerookte forel en groene asperges, zachte kazen.
De Wetshof Estate ligt in de wijnregio Robertson, ongeveer 160 kilometer van Kaapstad. Johann de Wet, de vader van de huidige eigenaar van De Wethof Estate, Danie, legde de basis voor het domein zoals het nu is in 1952. Voor zoon Danie was het in eerste instantie niet vanzelfsprekend om wijnmaker te worden. In zijn hart wilde hij eigenlijk dierenarts worden. Zijn vader haalde hem toch over in de wijn te gaan, omdat hij daarin de toekomst zag van de farm. Hij overtuigde zijn zoon door hem te beloven dat hij mocht studeren in Geisenheim, in Duitsland, om zijn horizon in Europa te kunnen verbreden. In 1972, bij zijn terugkomst, werd De Wetshof de eerste privé-kelder in Robertson, los van de plaatselijke coöperatie. Danie zag tal van mogelijkheden en plantte nobele rassen als Sauvignon Blanc, Riesling en Chardonnay. Dit leidde er toe dat De Wetshof in de loop der jaren de meest befaamde producent van Chardonnay werd van Zuid Afrika. De Wetshof is onder leiding van Danie de Wet uitgegroeid tot één van de meest toonaangevende wijnbedrijven van Zuid Afrika. Het meet maar liefst 200 hectaren, beplant met Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Robertson (Appellatie) |
| Wijnhuis | Wetshof |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2026 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Smaakprofiel | Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Rond, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag |
Recensies
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
12.09.2024
González Byass Tío Pepe Alfonso Oloroso Seco Sherry
"verbazingwekkend dat de alfonso zo onbekend is hier. In Jerez de la Fron..." godelieve van der heijden
Bekijk product recensie