2020 Olifantsberg Syrah
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2030 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Op voorraad
12 items beschikbaar
Omschrijving
Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, vijf hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Jacques de Plessis de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer een derde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
De Syrah wordt gekweekt als echalas-wijnstokken (drie locaties) en als trellised-wijnstokken (twee locaties) op klei-leisteenrijke grond met een hoog gehalte aan kwartsgesteente. De Syrah-aanplantingen vangen alle verschillende aspecten van de Olifantsberg op, gelegen op 300 m tot 470 m boven zeeniveau. Het koelere microklimaat van de traditionele echalas heeft een hogere zuurgraad en een andere aromatische complexiteit dan de klimplanten. Door te selecteren uit de verschillende Syrah-klonen, hebben ze de natuurlijke complexiteit van onze wijnen verder versterkt. Kloon 9; 470; 21; 22
Op het landgoed van Olifantsberg staan bijna bijna uitsluitend druivenrassen zoals men die ook tegenkomt in de noordelijke en zuidelijke Rhône dus kan hier een pure Syrah niet ontbreken. De Olifantsberg Syrah heeft dus hermitage achtig karakter maar dan met een Priorat invloed want de de wijnen hebben meer mineraliteit als gevolg van het unieke leistenen terroir en zijn meer spicy. Dat Zuid Afrika zich zeer goed leent voor Syrah is niet nieuw maar de prijs/kwaliteit van deze Syrah is erg fraai en kan zich naar onze bescheiden mening beter dan menig veel duurdere Australische Syrah. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Deze wijn heeft alle kenmerken van een klasse Syrah. Mooie kruidigheid en fraaie frisse zuren. Veel rijp fruit. Mooie balans. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines. De wijn is nu uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust een aantal jaren verder rijpen.
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Breedekloof |
| Wijnhuis | Olifantsberg |
| Druif | Syrah-Shiraz |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving. |
Professionele Recensies
Vinous
Tim Atkin Report: 94 points
Platter 4.5 *
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
94/100
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin: 93/100
Featuring the addition of 4% Carignan, this increasingly impressive Syrah comes from one of the most exciting terroirs in the Breedekloof. Serious, stony, ageworthy and quite closed at the moment, it has layers of meaty, savoury, dark berry flavours, some herbal spice, grippy tannins and very well handled oak. Needs time. 2023-27
Platter’s: Syrah 2017 ****(*) 94/100
Understated but powerful 2017 steps up on 2016 (4 stars, 89 pts). Echalas vines, portion wholebunch & open ferment lead to complex, herb-tinged spicy mouthful of black fruit reminiscent of the Rhône. Structured, textured, broad & long from combo barrels, casks & foudres, 5% new.
De Grote Hamersma: 9/10
Syrah voelt zich op zijn gemak in het terroir van Breedekloof. Weet zich bovendien in de goede handen van het echtpaar Leeuwerik dat hun voorliefde voor rhônedruiven niet onder stoelen of banken steekt. Proef ook hun grenache noir en grenache blanc maar. Alhier in de blend van met een spatje (4%) carignan, en jawel die voelt zich ook thuis in die postcode. Vlezig maar transparant. Donker fruit, het zo syrah-eigen pepertje. Slank, sappig, zuiver. Bramen, pruimen, Mon Chérie-kers, een wandelingetje langs The Spice Route en prachtige zuren. Zweempje rokerigheid en een kraakje noot. Noordelijke Rhône flirt met Zuid-Afrika.
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, 5 hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat.
Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Elizma Visser de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schil-inweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer eenderde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
Dat we hier praten over een geweldig wijnhuis blijkt wel uit het feit dat hun wijnen zeer lovende kritieken krijgen. De Silhouette heeft in 2015 goud gewonnen op de meeste prestigieuze wijnconcours in Zuid Afrika namelijke De OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW en heeft daar de 1e prijs gewonnen voor Beste Shiraz-based blend en maar liefst 94/100 punten gekregen. Dit is zeer bijzonder voor een jong wijngoed zoals Olifantsberg is. Naast de focus op kwaliteit, lage rendementen en passie speelt in zeker mee dat deze wijnen van deze hoge beoordelingen krijgen het voornaamste bij een goede wijn namelijk het Terroir. In tegenstellingen tot bijvoorbeeld Stellenbosch wat aan de overkant van de kloof ligt is dit de Breedekloof een haast Priorat aandoend terroir met veel leisteen. Dit verklaart de fraaie minerale tinten in de wijnen van Olifantsberg.
Spijs
Spijs
De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanOp minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, vijf hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Jacques de Plessis de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer een derde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
De Syrah wordt gekweekt als echalas-wijnstokken (drie locaties) en als trellised-wijnstokken (twee locaties) op klei-leisteenrijke grond met een hoog gehalte aan kwartsgesteente. De Syrah-aanplantingen vangen alle verschillende aspecten van de Olifantsberg op, gelegen op 300 m tot 470 m boven zeeniveau. Het koelere microklimaat van de traditionele echalas heeft een hogere zuurgraad en een andere aromatische complexiteit dan de klimplanten. Door te selecteren uit de verschillende Syrah-klonen, hebben ze de natuurlijke complexiteit van onze wijnen verder versterkt. Kloon 9; 470; 21; 22
Op het landgoed van Olifantsberg staan bijna bijna uitsluitend druivenrassen zoals men die ook tegenkomt in de noordelijke en zuidelijke Rhône dus kan hier een pure Syrah niet ontbreken. De Olifantsberg Syrah heeft dus hermitage achtig karakter maar dan met een Priorat invloed want de de wijnen hebben meer mineraliteit als gevolg van het unieke leistenen terroir en zijn meer spicy. Dat Zuid Afrika zich zeer goed leent voor Syrah is niet nieuw maar de prijs/kwaliteit van deze Syrah is erg fraai en kan zich naar onze bescheiden mening beter dan menig veel duurdere Australische Syrah. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Deze wijn heeft alle kenmerken van een klasse Syrah. Mooie kruidigheid en fraaie frisse zuren. Veel rijp fruit. Mooie balans. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines. De wijn is nu uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust een aantal jaren verder rijpen.
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Breedekloof |
| Wijnhuis | Olifantsberg |
| Druif | Syrah-Shiraz |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving. |
Vinous
Tim Atkin Report: 94 points
Platter 4.5 *
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
94/100
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin: 93/100
Featuring the addition of 4% Carignan, this increasingly impressive Syrah comes from one of the most exciting terroirs in the Breedekloof. Serious, stony, ageworthy and quite closed at the moment, it has layers of meaty, savoury, dark berry flavours, some herbal spice, grippy tannins and very well handled oak. Needs time. 2023-27
Platter’s: Syrah 2017 ****(*) 94/100
Understated but powerful 2017 steps up on 2016 (4 stars, 89 pts). Echalas vines, portion wholebunch & open ferment lead to complex, herb-tinged spicy mouthful of black fruit reminiscent of the Rhône. Structured, textured, broad & long from combo barrels, casks & foudres, 5% new.
De Grote Hamersma: 9/10
Syrah voelt zich op zijn gemak in het terroir van Breedekloof. Weet zich bovendien in de goede handen van het echtpaar Leeuwerik dat hun voorliefde voor rhônedruiven niet onder stoelen of banken steekt. Proef ook hun grenache noir en grenache blanc maar. Alhier in de blend van met een spatje (4%) carignan, en jawel die voelt zich ook thuis in die postcode. Vlezig maar transparant. Donker fruit, het zo syrah-eigen pepertje. Slank, sappig, zuiver. Bramen, pruimen, Mon Chérie-kers, een wandelingetje langs The Spice Route en prachtige zuren. Zweempje rokerigheid en een kraakje noot. Noordelijke Rhône flirt met Zuid-Afrika.
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, 5 hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat.
Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Elizma Visser de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schil-inweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer eenderde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
Dat we hier praten over een geweldig wijnhuis blijkt wel uit het feit dat hun wijnen zeer lovende kritieken krijgen. De Silhouette heeft in 2015 goud gewonnen op de meeste prestigieuze wijnconcours in Zuid Afrika namelijke De OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW en heeft daar de 1e prijs gewonnen voor Beste Shiraz-based blend en maar liefst 94/100 punten gekregen. Dit is zeer bijzonder voor een jong wijngoed zoals Olifantsberg is. Naast de focus op kwaliteit, lage rendementen en passie speelt in zeker mee dat deze wijnen van deze hoge beoordelingen krijgen het voornaamste bij een goede wijn namelijk het Terroir. In tegenstellingen tot bijvoorbeeld Stellenbosch wat aan de overkant van de kloof ligt is dit de Breedekloof een haast Priorat aandoend terroir met veel leisteen. Dit verklaart de fraaie minerale tinten in de wijnen van Olifantsberg.
Spijs
De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanOmschrijving
Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, vijf hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Jacques de Plessis de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer een derde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
De Syrah wordt gekweekt als echalas-wijnstokken (drie locaties) en als trellised-wijnstokken (twee locaties) op klei-leisteenrijke grond met een hoog gehalte aan kwartsgesteente. De Syrah-aanplantingen vangen alle verschillende aspecten van de Olifantsberg op, gelegen op 300 m tot 470 m boven zeeniveau. Het koelere microklimaat van de traditionele echalas heeft een hogere zuurgraad en een andere aromatische complexiteit dan de klimplanten. Door te selecteren uit de verschillende Syrah-klonen, hebben ze de natuurlijke complexiteit van onze wijnen verder versterkt. Kloon 9; 470; 21; 22
Op het landgoed van Olifantsberg staan bijna bijna uitsluitend druivenrassen zoals men die ook tegenkomt in de noordelijke en zuidelijke Rhône dus kan hier een pure Syrah niet ontbreken. De Olifantsberg Syrah heeft dus hermitage achtig karakter maar dan met een Priorat invloed want de de wijnen hebben meer mineraliteit als gevolg van het unieke leistenen terroir en zijn meer spicy. Dat Zuid Afrika zich zeer goed leent voor Syrah is niet nieuw maar de prijs/kwaliteit van deze Syrah is erg fraai en kan zich naar onze bescheiden mening beter dan menig veel duurdere Australische Syrah. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Deze wijn heeft alle kenmerken van een klasse Syrah. Mooie kruidigheid en fraaie frisse zuren. Veel rijp fruit. Mooie balans. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines. De wijn is nu uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust een aantal jaren verder rijpen.
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Breedekloof |
| Wijnhuis | Olifantsberg |
| Druif | Syrah-Shiraz |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving. |
Professionele Recensies
Vinous
Tim Atkin Report: 94 points
Platter 4.5 *
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
94/100
Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend
Tim Atkin: 93/100
Featuring the addition of 4% Carignan, this increasingly impressive Syrah comes from one of the most exciting terroirs in the Breedekloof. Serious, stony, ageworthy and quite closed at the moment, it has layers of meaty, savoury, dark berry flavours, some herbal spice, grippy tannins and very well handled oak. Needs time. 2023-27
Platter’s: Syrah 2017 ****(*) 94/100
Understated but powerful 2017 steps up on 2016 (4 stars, 89 pts). Echalas vines, portion wholebunch & open ferment lead to complex, herb-tinged spicy mouthful of black fruit reminiscent of the Rhône. Structured, textured, broad & long from combo barrels, casks & foudres, 5% new.
De Grote Hamersma: 9/10
Syrah voelt zich op zijn gemak in het terroir van Breedekloof. Weet zich bovendien in de goede handen van het echtpaar Leeuwerik dat hun voorliefde voor rhônedruiven niet onder stoelen of banken steekt. Proef ook hun grenache noir en grenache blanc maar. Alhier in de blend van met een spatje (4%) carignan, en jawel die voelt zich ook thuis in die postcode. Vlezig maar transparant. Donker fruit, het zo syrah-eigen pepertje. Slank, sappig, zuiver. Bramen, pruimen, Mon Chérie-kers, een wandelingetje langs The Spice Route en prachtige zuren. Zweempje rokerigheid en een kraakje noot. Noordelijke Rhône flirt met Zuid-Afrika.
Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, 5 hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat.
Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Elizma Visser de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schil-inweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer eenderde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak.
Dat we hier praten over een geweldig wijnhuis blijkt wel uit het feit dat hun wijnen zeer lovende kritieken krijgen. De Silhouette heeft in 2015 goud gewonnen op de meeste prestigieuze wijnconcours in Zuid Afrika namelijke De OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW en heeft daar de 1e prijs gewonnen voor Beste Shiraz-based blend en maar liefst 94/100 punten gekregen. Dit is zeer bijzonder voor een jong wijngoed zoals Olifantsberg is. Naast de focus op kwaliteit, lage rendementen en passie speelt in zeker mee dat deze wijnen van deze hoge beoordelingen krijgen het voornaamste bij een goede wijn namelijk het Terroir. In tegenstellingen tot bijvoorbeeld Stellenbosch wat aan de overkant van de kloof ligt is dit de Breedekloof een haast Priorat aandoend terroir met veel leisteen. Dit verklaart de fraaie minerale tinten in de wijnen van Olifantsberg.
Spijs
Spijs
De 2019 Olifantsberg Syrah is een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn met een rijke, kruidige smaak en mooie fruitigheid, aangevuld met een frisse zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De wijn heeft een hermitage-achtig karakter met een Zuid-Afrikaanse twist door de mineraliteit en spicy tonen, afkomstig van het unieke leistenen terroir. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij wild en vleesgerechten omdat de kruidigheid en kracht van de wijn mooi samengaan met de rijke smaken van bijvoorbeeld geroosterde wildgerechten of gestoofd vlees. Daarnaast werkt hij bijzonder goed bij gegrild gehakt of charcuterie, vooral als deze bereid zijn met een beetje pit of kruidigheid, wat de complexiteit van de wijn extra tot zijn recht laat komen. Een goede tip is om de wijn licht te decanteren en te serveren op ongeveer 16 tot 18 graden voor de ultieme beleving.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan