2020 Mas Martinet Clos Martinet BIO

In 1981 werd Mas Martinet geboren, een levensproject en een droom die uitkomt. Het merk is het resultaat van de passie van Josep Lluís Pérez en Montse Ovejero en inmiddels is dit in handen van de hele familie Josep Lluís, Montse, Sara, Núria, Adrià, Marc, Jordi, Armando, Pilar. De unieke wijnen van Mas Martinet in Priorat hebben gigantisch bewaarpotentieel. Reeds meer dan 25 jaar troont Martinet aan de top van de appelatie Priorat. Sinds enkele jaren heeft vader Pérez zich terug getrokken uit Mas Martinet en worden de wijnen gevinifieerd door Sara Perez (zie ook Venus, Dido en Gratallops). Sara is ook de echtgenote van een andere Icoon namelijk Rene Barbier Jr bekend van Clos Mogador en Rene en Sara maken ook nog eens wijnen onder hun eigen namen namelijk onder Sara Pérez y René Barbier. Natuurlijk voeren wij ook deze wijnen.

Clos Martinet is afkomstig van de percelen van het landgoed Mas d’en Martinet, gelegen in het wijngebied van het stadje Gratallops. Het land, dat leisteen bevat, en de verschillende blootstellingen van de wijngaard geven deze wijn elk jaar het typische karakter van een landgoed. Mas Martinet is een van de pioniers van de nieuwe Priorat, het project van de familie Pérez. Sinds 2017 gebruiken ze geen sorteertafel meer en doen ze geen pied de cuve, maar al hun fermentaties zijn met de gisten van de druiven; en ze zijn 15 jaar geleden gestopt met het koelen van de druiven. Van 2006 tot 2016 hebben ze het aantal volle trossen in hun fermentaties verhoogd, die nu allemaal 100% volle trossen zijn voor alle wijnen behalve de Martinet Bru.

Ze hebben 25 hectare wijngaarden op vijf verschillende locaties die biologisch en biodynamisch worden verbouwd met permacultuur en regeneratieve landbouw. De Martinet Bru komt gedeeltelijk van een landgoed genaamd Mas Seró, gelegen in het gebied van Masos de Falset, het landgoed van Serra Alta, op een hoogte van 400 m en op het zuidwesten, en een landgoed gelegen in Torroja, dat is kouder en dieper. Het is een blend van Garnatxa Negra, Carinyena, Sirà en een klein beetje Merlot en Cabernet Sauvignon natuurlijk biologisch/bio dynamisch gemaakt zonder chemicaliën.

Het vlaggenschip Clos Martinet is de wijn waarmee het allemaal begon en is nog steeds een blend van Garnacha (Tinta en Peluda), Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon en Monastrell zoals het was sinds het begin van deze inmiddels iconische wijn. Het is Elegantie met de hoofdletter E en heeft veel overeenkomsten met o.a. een Clos Mogador (jawel vd echtgenote van Sara namelijk Rene Barbier).  Clos Martinet is een slechts vijf hectare grote terrasvormige wijngaard die in 1986 is beplant op een llicorella-leisteen terroir met veel ijzer en grote rotsen in de grond. De variëteiten worden, afhankelijk van de geplukte datum, op drie verschillende rijpingstijden gefermenteerd in twee betonnen vaten en eiken vaten van 200 liter met inheemse gist en hele trossen. Het begin en het einde van de élevage verblijft het in beton en tussendoor gebruikten ze eikenhouten vaten van 2.000 en 4.100 liter en zo'n 20% glazen mandflessen en amforen. De wijn is subtiel en insinuerend. Het is medium-bodied, fris en evenwichtig. Donker robijnrode kleur met donker fruitaroma’s samen met grafiet en espresso. Zowel de neus en de smaak zijn zéér complex. Dit is een zeer elegante Clos Martinet.  Het is een diepe, warme, smaakvolle en elegante wijn. De meest klassieke en herkenbare Priorat. De 2020 is een collectors-item - 97/100 punten en van deze vintage is 40% minder gemaakt dan voorgaande jaren.