2021 Gil Family Estates Can Blau Blau

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en dat heeft ertoe geleid dat verschillende generaties wijnmakers zijn opgestaan de afgelopen decennia om het ongeloofelijke potentieel van deze streek kenbaar te maken. Trouw aan haar oorsprong heeft Juan Gil traditie en de nieuwste technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de werelvermaarde El Nido. Het Celler Can Blau-project heeft tot doel om van de inheemse druivenrassen (syrah, Monastrell, Grenache, Cargigan) een lijn van wijnen van hoge kwaliteit te ontwikkelen. Deze cuvee toont de hand van de Australische wijnmaker Sarah Morris - bekend om de fameuze autochtone blends. 

De Can Blau Blau is een blend van Cariñena, Syrah & Garnacha welke 4 maanden heeft gerijpt op Franse eiken vaten. De wijngaarden van Garnacha zijn geplant in leisteen bodems -llicorella-, de Cariñena wijngaarden groeien in kleigronden en de Syrah wijngaarden gelegen in kalksteen bodems om deze complexe wijn te verkrijgen. Deze vriendelijke en toegankelijke wijn is een mond vol fruit met tonen van mineraal, lavendel, bosbes en pruim. Lekker, sappig, soepel en uitgebalanceerd. Niet voor niets is dit een zeer gewilde wijn met een geweldigen prijs/kwaliteit verhouding.