2020 Domaine Sylvain Morey Bourgogne Rouge

De Sylvain Morey Bourgogne is een Pinot Noir aangevuld met een beetje Gamay. Sylvain Morey heeft een perceel op 'Les Grandes Corvées' waar hij oude stokken heeft staan van  Gamay en Pinot Noir. Wanneer oude Gamay-wijnstokken afsterven, worden ze vervangen door Pinot Noir. Beide druiven worden samen geplukt en gefermenteerd. In het glas heeft de Morey een robijnrode kleur met in de neus geurige aroma's van rood fruit, vergezeld van hints van kreupelhout. In de mond is de wijn gestructureerd en evenwichtig een levendige spanning door de frisse zuren. Een goede vondst op dit niveau.

Sylvain Morey is telg van een familie waar de wijnbouwgeschiedenis 400 jaar teruggaat, in Chassagne-Montrachet. Als zoon van Jean-Marc Morey, een gerespecteerde wijnmaker in de jaren 1980 tot 2014, en is de broer van wijnmaker Caroline Morey welke weer de vrouw is van Pierre Yves Colin. Zoals te verwachten heeft Sylvain Morey ook oenologie gestudeerd in Beaune en Dijon. Na werkervaring in Frankrijk en Californië keerde Sylvain terug naar de Bourgogne. Kort daarna, in 1996, bracht de behoefte om meer te ontdekken en een ontmoeting met Ludmila hem naar de Luberon, een grote oesterschelpvormige wijngaard in het hart van de Provence, ten noorden van Aix.

In 2014 besloot de vader van Sylvain, Jean-Marc Morey, zijn landgoed van acht hectare te splitsen. Sylvain en zijn zus Caroline (vrouw van Pierre-Yves Colin) kregen elk vier hectare. De percelen van Sylvain liggen verspreid over de gemeenten Chassagne-Montrachet, Santenay en Saint-Aubin. Hij erfde ook het familiehuis aan de onderkant van het dorp. Datzelfde jaar produceerde hij zijn eerste Bourgognewijnen onder het label Domaine Sylvain Morey. Met zijn diepe Bourgondische wortels en zijn sterke zelfverzekerdheid door zijn twee decennia wijn maken in de Luberon, heeft Sylvain echter al indruk gemaakt in de wijnwereld met zijn zelfverzekerde wijnbouwstijl. Zijn wijnen, zowel rood als wit, tonen een enorme elegantie en kracht, een uitstekende minerale textuur, finesse en ze zijn leeftijdswaardig. Sylvain Morey is een naam om naar te kijken.