2020 Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

het karakter van Domaine Morey-Coffinet

Domaine Morey-Coffinet behoort tot de meest veelbelovende en inmiddels zeer gerespecteerde producenten in Chassagne-Montrachet. De familie werkt volgens biologische en biodynamische principes die op de officiële website duidelijk worden benadrukt. De wijngaarden worden gezien als “levende bodems”, waarin biodiversiteit en natuurlijke balans centraal staan. Deze filosofie vertaalt zich direct in de stijl van hun wijnen: zuiver, mineraal, verfijnd en volledig gericht op terroirexpressie.

Het domein combineert traditionele Bourgondische wijnbouw met moderne inzichten. Handmatige oogst, strenge selectie, subtiel gebruik van houten vaten en een rustige, beheerste rijping zorgen voor wijnen met elegantie en energie. Hun wijnen zijn nooit zwaar, maar wel gelaagd en diep van karakter.

de ligging van La Romanée in Chassagne-Montrachet

La Romanée is een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Chassagne-Montrachet. Het perceel ligt hoog op de helling, omgeven door kalkrijke bodems met een dunne toplaag die zorgt voor lage rendementen en intense druiven. De combinatie van kalksteen, stenige ondergrond en koele luchtstromen zorgt voor spanning, mineraliteit en verfijnde frisheid.

Door de hogere ligging krijgt de chardonnay hier een extra rechte en precieze structuur. De bodem geeft een duidelijke ziltigheid en krijtachtige spanning, terwijl de hellingshoek zorgt voor optimale drainage. Deze factoren maken La Romanée tot een perceel dat wijnen voortbrengt met helderheid, diepte en veel lengte.

het wijnjaar 2020: rijp maar opvallend fris

Het jaar 2020 was warm, maar door de uitzonderlijk koele nachten bleven de wijnen opvallend fris. Dit leverde een jaargang op waarin rijpheid en spanning perfect samengaan. Bij Morey-Coffinet resulteerde dit in druiven met een uitstekende balans tussen concentratie, aromatische diepte en levendige zuren.

De stijl van 2020 in deze wijngaard laat zich herkennen in de combinatie van rijkdom en structuur. Het is een jaar dat zich uitstekend leent voor Premier Cru-terroirs zoals La Romanée, die door hun ligging automatisch al frisheid en mineraliteit meebrengen.

vinificatie en stijl van het domein

Volgens de werkwijze van Morey-Coffinet worden de druiven handmatig geoogst, streng geselecteerd en ondergaan ze een zachte persing om alleen het zuiverste sap te verkrijgen. De vergisting verloopt op een natuurlijke manier. De opvoeding vindt plaats in houten vaten van verschillende leeftijden, waarbij nieuw hout met mate wordt gebruikt zodat de expressie van de wijngaard centraal blijft.

De rijping duurt doorgaans twaalf tot achttien maanden. De combinatie van rust, geduld en minimale interventie zorgt ervoor dat La Romanée een wijn wordt met structuur, lengte en verfijnde aromatische gelaagdheid.

kleur, geur en smaak van de 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

De kleur is helder licht goud met een subtiele glans. De geur opent onmiddellijk met aroma’s van peer, rijp steenfruit en een fijne hint van honingraat. De Premier Cru-ligging geeft een duidelijke florale spanning en een minerale ondertoon die doet denken aan krijt en natte stenen. De toasty en nootachtige nuances die de wijn toont, sluiten mooi aan bij de beschrijving in de Wine Advocate, waar verwezen wordt naar tonen van honingraat, noten, perzik en rijp steenfruit.

In de mond toont de wijn zich rijk, breed en toch zeer precies. De aanzet is romig, met tonen van rijpe perzik, gele appel en abrikoos. De textuur heeft een zijdeachtige zachtheid, zoals in de beoordeling wordt benadrukt, maar behoudt tegelijkertijd spanning door de levendige zuren. Het middenpalet is gelaagd, met nuances van citruszeste, lichte kruiden en fijne houttonen die nooit op de voorgrond treden.

De wijn straalt een duidelijke mineraliteit uit. De combinatie van concentratie en frisheid zorgt voor een harmonieuze balans waarbij zowel fruit als terroir stevig aanwezig zijn. De structuur is medium tot vol, met voldoende breedte om kracht te geven en genoeg precisie om elegant te blijven.

De afdronk is lang, ziltig en verfijnd. De echo van steenfruit, noten en een subtiele honingachtige toon blijft aangenaam aanwezig. De wijn is nu al expressief, iets wat ook in de beoordeling terugkomt, maar heeft de structuur om op fles nog fraaier open te bloeien.

beoordeling

The Wine Advocate -(William Kelley): aroma’s van peer, rijp steenfruit, honingraat, havermout en geroosterde noten. Medium tot vol, rijk en gelaagd, met levendige zuren en een precieze, lange afdronk. Een expressieve Premier Cru met directe charme en potentie.

wijnen van Domaine Morey-Coffinet online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn en spijs combinaties

• Gegrilde tarbot met citroen en peterselie. De structuur van de wijn ondersteunt de rijke, zachte vleesstructuur van de vis.
• Kabeljauw in romige saus met venkel. De ziltige toets van de wijn sluit naadloos aan op de romigheid en de anijsachtige frisheid.
• Kip met paddenstoelen en salie. De aardse tonen van het gerecht versterken de minerale spanning van deze Premier Cru.
• Risotto met groene asperges en Parmezaan. De romige textuur vormt een natuurlijke combinatie met de rijke structuur van de wijn.
• Ravioli met ricotta en citroenboter. De frisheid van de wijn tilt de zachte smaken van het gerecht op.
• Gerijpte Comté of zachte geitenkaas. De notige nuances sluiten aan bij de verfijnde diepte van de wijn.