2019 Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (Golden Capsule)
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2019 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (8%) |
| Drink venster | 2026 - 2075 |
| Beschikbaar per | 11 jul. 2025 |
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Omschrijving
achtergrond van Weingut Markus Molitor en Zeltinger Sonnenuhr
Markus Molitor staat aan het hoofd van een van de meest toonaangevende domeinen in de Moezel. Sinds zijn overname in de jaren tachtig werkt hij compromisloos aan de expressie van terroir en puurheid in Riesling. De Zeltinger Sonnenuhr is een van zijn paradepaardjes: een steile, zuidwestelijke wijngaard met oude stokken op verweerde leisteen, ideaal voor intens maar verfijnd fruit.
ligging en bodem van deze topwijngaard
De Zeltinger Sonnenuhr is beroemd om zijn mineralige karakter, afkomstig van de arme, stenige gronden van grijze en blauwe leisteen. Dankzij de hoge ligging en de perfecte zonexpositie rijpen de druiven langzaam, wat resulteert in complexiteit, fijne zuren en aromatische precisie. Deze omstandigheden maken het perceel bijzonder geschikt voor Auslese-niveau wijnen met een energieke stijl.
vinificatie en stijl van de Auslese*** Golden Capsule
De Auslese*** is het resultaat van uiterst strenge selectie van volledig rijpe, deels edelrot-aangetaste druiven. Handmatige oogst, zachte persing en langzame spontane vergisting vormen de basis. De rijping gebeurt op grote houten foeders en roestvrij staal, zonder toevoeging van zoetstoffen of aanpassingen. De aanduiding “Golden Capsule” duidt op de allerhoogste kwaliteit binnen de Auslese-categorie, met nadruk op concentratie en finesse.
jaargang 2019 in de Mosel
Het jaar 2019 wordt beschouwd als een van de meest geslaagde recente oogsten voor Riesling. Koele nachten, een lang groeiseizoen en perfecte nazomeromstandigheden zorgden voor gezonde, perfect rijpe druiven met een uitgesproken aromatisch profiel en opvallend frisse zuren. De balans tussen rijpheid en levendigheid is zeldzaam goed in dit jaar.
geur, kleur en smaakprofiel
De wijn toont een schitterende goudgele kleur. In de neus rijp tropisch fruit zoals mango, ananas en abrikoos, florale toetsen van acaciabloesem, sinaasappelschil en een subtiele minerale toets van natte leisteen. In de mond is hij tegelijk rijk en verfijnd, met gelaagde zoetheid, een vibrerende zuurgraad en een lange, zinderende afdronk. De concentratie is indrukwekkend, maar nooit log – elegantie staat centraal.
beoordelingen door internationale wijnjournalisten
Deze Auslese*** kreeg wereldwijd uitzonderlijke waardering. Een van de vooraanstaande wijncritici gaf deze wijn de maximale score van 100 punten en omschreef hem als:
"Kristalhelder, uiterst precies en bijna architectonisch gestructureerd – een wijn met het potentieel voor decennia rijping en evolutie."
Een andere gerenommeerde proever sprak van "een monumentale Auslese met levendige zuren, rijp steenfruit, en een zeldzame combinatie van kracht en finesse". De wijn wordt geprezen om zijn balans, zuiverheid en het vermogen om spanning te behouden ondanks de rijke stijl.
bewaarpotentieel en serveertips
Deze wijn kan uitstekend jong gedronken worden om te genieten van zijn fruitige expressie, maar verdient het om te rijpen. Bewaarpotentieel: 30 tot 40 jaar. Serveer op 7–9 °C in een ruim glas om de complexe aroma’s en structuur volledig tot uiting te laten komen.
wijnen van Markus Molitor online bestellen?
De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
wijn-spijs combinaties met 2019 Zeltinger Sonnenuhr Auslese***
1. Foie gras met brioche en kweeperengelei
De rijke structuur van de wijn past perfect bij de romige lever en het zoet-fruitige contrast van de gelei.
2. Thaise groene curry met kokos en garnalen
De aromatische intensiteit en tropische fruittonen sluiten prachtig aan bij het kruidige en romige karakter van het gerecht.
3. Blauwschimmelkaas met geroosterde walnoten en vijgen
De kracht van de kaas wordt getemd door de zoetheid en zuren van de wijn, terwijl de notige tonen elkaar versterken.
4. Gepocheerde peer met saffraanroom en gekaramelliseerde sinaasappel
De elegante fruitigheid van het dessert reflecteert de smaaklagen van de wijn zonder te overheersen.
5. Tarte tatin van ananas en limoencrème
De frisse zuurgraad van de wijn balanceert het gekaramelliseerde fruit en maakt het geheel luchtig en verfrissend.
6. Oosterse eendenborst met hoisinsaus en vijfkruiden
De wijn vormt een levendig tegenwicht voor de kruidige, hartige en zoete componenten van dit krachtige gerecht.
Specificaties
| Beschikbaar per | 11 jul. 2025 |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Wijnhuis | Markus Molitor |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2075 |
| Alcohol % | 8 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 100 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Bloemig, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 100
Reviewed by:
Stephan Reinhardt
Release Price:
NA
Drink Date:
2026 - 2080
The golden-colored 2019 Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (Golden Capsule) opens with an intense yet highly finessed and elegant bouquet of perfectly ripe, tropical fruits intermixed with very fine weathered slate aromas. This fascinating combination of richness and finesse is also mirrored on the palate, which is immediately lush and round, then intense and concentrated but always lifted and refined by this beautifully crystalline and grippy slate structure. This Auslese is still a raw diamond but will surely develop to a spellbinding character over the years. Another fabulous 2019 Auslese from Markus Molitor’s most loved vineyard. Tasted in May 2021.
After a stunning 2018 vintage, 2019 is another top vintage for Markus Molitor, who holds numerous grand cru sites in the Middle Mosel between Traben-Trarbach and Bernkastel plus, just recently, the Thörnicher Ritsch as well as in the Saar Valley. Molitor's 2019 Rieslings are bright, precise, laser-sharp and super clear. They exhibit ripe and aromatic fruit and precise terroir flavors that make all the wines incredibly distinctive. You can't mix up the sites, if you are trained enough, and certainly you also can't mix up the predicates, which are clearly defined, even though a classic Kabinett in modern times is always a downgraded Spätlese or even Auslese, if the category is related to must weight and not to style alone. Only a few of the top three-starred 2019 Auslesen contain botrytized grapes, and even the Beerenauslesen are crystalline clear and piquant and by far not as rich and sweet as this category is often interpreted.
After a mild and wet winter, warm, dry and sunny weather in April ensured rapid budding of the vines. And excellent conditions for flowering in early to mid-June were in place, setting the stage for a good vintage.
The friendly spring weather was followed by one of the warmest summers on record, with abundant sunshine hours and extremely low rainfall. Due to the low level of pruning (low yields) as well as the dense planting of the plots (deep rooting), Molitor reports that "the long drought during the summer could not harm the ripening process of the grapes. Various vineyards in our extensive portfolio of sites were also favored by rains and were thus able to show an excellent water balance in the soil for this year of low rainfall."
Occasional sunburn on the berries had to be accepted as a natural yield reduction, and ample rainfall at the end of July and beginning of August came at just the right time to support and advance the ripening phase of the grapes.
"The development of the acid structure and must weights raised hopes for a classic Mosel Riesling vintage," Molitor reports. "The combination of warm, sunny days and cool nights at the beginning of fall in mid-September provided ideal harvest conditions and resulted in excellent aroma development in the berries. At this point, we were able to harvest physiologically ripe, healthy grapes with high extract levels and immense concentration for our dry and off-dry wines."
This was followed at the beginning of October by a "warm, humid weather period," which resulted in "highly ripe grape material being attacked by botrytis," which was "ideal for our noble sweet specialties."
Due to highly selective hand-picking by a huge and experienced vineyard team, all quality levels could be harvested between September 20 and October 28. The gentle processing of the grapes and musts, the slow spontaneous fermentation and long lees aging in large oak foudres until September of the following year resulted in substantial, very concentrated, stimulatingly mineral as well as finessed wines with ripe, yet fine yellow fruit aromas. The aging capacity of the Rieslings as well as the Pinot Blancs and Chardonnay is again tremendous.
The 2017 Pinot Noirs are all full-bodied, deep and concentrated yet sometimes seem to be a little bit too extracted for my personal taste. Some of the wines are pretty oak-dominated in the first hours, even days, so the right handing is crucial for appreciating the wines that start a bit hard but will smooth out after years in the bottle. For now, I prefer the 2016s to the 2017s and can't wait for the 2018s, which will be released later this year or, even more probably, in spring next year.
Published: Jun 10, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Markus Molitor is een Duitse wijnmaker en is gevestigd in de Moezel, Duitsland. De wijnmakerij staat bekend om het produceren van hoogwaardige Rieslings, en Markus Molitor wordt beschouwd als een van de meest innovatieve wijnmakers in de regio.
Geschiedenis van Markus Molitor
De familie Molitor heeft een diepgewortelde geschiedenis in de wijnbereiding die vele generaties beslaat. Markus Molitor vertegenwoordigt de achtste generatie van het erfgoed van Molitor. De betrokkenheid van de familie bij de wijnbouw in de Moezel gaat terug tot de 18e eeuw. Markus Molitor nam het familielandgoed in 1984 op 20-jarige leeftijd officieel over. Het landgoed, gelegen in het wijngebied van de Moezel, beschikt over steile wijngaarden langs de rivier de Moezel, een karakteristiek kenmerk van de regio. De Moezel staat bekend om zijn steile, terrasvormige wijngaarden. De hellingen zorgen voor een optimale blootstelling aan zonlicht en zijn een integraal onderdeel van het unieke terroir van de wijnen die in deze regio worden geproduceerd.
Productie van Markus Molitor
Markus Molitor heeft er bewust voor gekozen om zich te concentreren op de druivensoort Riesling, die bijzonder goed geschikt is voor het koele klimaat en de leisteengronden van de Moezel. Riesling staat bekend om zijn expressieve aromaten, zuurgraad en het vermogen om het terroir te weerspiegelen. Onder leiding van Markus Molitor onderging het landgoed een aanzienlijke uitbreiding en modernisering. Er werden nieuwe wijngaarden verworven en de bestaande werden zorgvuldig beheerd om fruit van de hoogste kwaliteit te garanderen. Markus Molitor produceert een breed scala aan Rieslings die de Prädikat-niveaus bestrijken, wat de rijpheid van de druiven bij de oogst aangeeft. Het portfolio omvat droge stijlen (Trocken), halfdroge en zoete wijnen, die de veelzijdigheid van de Riesling benadrukken. Het landgoed staat bekend om zijn nadruk op wijnen uit één specifieke wijngaard. Deze wijnen benadrukken de onderscheidende kenmerken van specifieke wijngaarden, bekend als "Grosses Gewächs" of "Erste Lage." De toewijding van Markus Molitor aan kwaliteit en de unieke expressie van het terroir heeft het landgoed internationale bekendheid opgeleverd. De wijnen zijn gewild bij verzamelaars en liefhebbers vanwege hun authenticiteit en leeftijdswaardige kenmerken. Markus Molitor respecteert de traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder zorgvuldige handmatige oogst en zachte verwerking van de druiven. Tegelijkertijd past hij moderne technieken toe om de kwaliteit van de wijnen verder te verbeteren.
achtergrond van Weingut Markus Molitor en Zeltinger Sonnenuhr
Markus Molitor staat aan het hoofd van een van de meest toonaangevende domeinen in de Moezel. Sinds zijn overname in de jaren tachtig werkt hij compromisloos aan de expressie van terroir en puurheid in Riesling. De Zeltinger Sonnenuhr is een van zijn paradepaardjes: een steile, zuidwestelijke wijngaard met oude stokken op verweerde leisteen, ideaal voor intens maar verfijnd fruit.
ligging en bodem van deze topwijngaard
De Zeltinger Sonnenuhr is beroemd om zijn mineralige karakter, afkomstig van de arme, stenige gronden van grijze en blauwe leisteen. Dankzij de hoge ligging en de perfecte zonexpositie rijpen de druiven langzaam, wat resulteert in complexiteit, fijne zuren en aromatische precisie. Deze omstandigheden maken het perceel bijzonder geschikt voor Auslese-niveau wijnen met een energieke stijl.
vinificatie en stijl van de Auslese*** Golden Capsule
De Auslese*** is het resultaat van uiterst strenge selectie van volledig rijpe, deels edelrot-aangetaste druiven. Handmatige oogst, zachte persing en langzame spontane vergisting vormen de basis. De rijping gebeurt op grote houten foeders en roestvrij staal, zonder toevoeging van zoetstoffen of aanpassingen. De aanduiding “Golden Capsule” duidt op de allerhoogste kwaliteit binnen de Auslese-categorie, met nadruk op concentratie en finesse.
jaargang 2019 in de Mosel
Het jaar 2019 wordt beschouwd als een van de meest geslaagde recente oogsten voor Riesling. Koele nachten, een lang groeiseizoen en perfecte nazomeromstandigheden zorgden voor gezonde, perfect rijpe druiven met een uitgesproken aromatisch profiel en opvallend frisse zuren. De balans tussen rijpheid en levendigheid is zeldzaam goed in dit jaar.
geur, kleur en smaakprofiel
De wijn toont een schitterende goudgele kleur. In de neus rijp tropisch fruit zoals mango, ananas en abrikoos, florale toetsen van acaciabloesem, sinaasappelschil en een subtiele minerale toets van natte leisteen. In de mond is hij tegelijk rijk en verfijnd, met gelaagde zoetheid, een vibrerende zuurgraad en een lange, zinderende afdronk. De concentratie is indrukwekkend, maar nooit log – elegantie staat centraal.
beoordelingen door internationale wijnjournalisten
Deze Auslese*** kreeg wereldwijd uitzonderlijke waardering. Een van de vooraanstaande wijncritici gaf deze wijn de maximale score van 100 punten en omschreef hem als:
"Kristalhelder, uiterst precies en bijna architectonisch gestructureerd – een wijn met het potentieel voor decennia rijping en evolutie."
Een andere gerenommeerde proever sprak van "een monumentale Auslese met levendige zuren, rijp steenfruit, en een zeldzame combinatie van kracht en finesse". De wijn wordt geprezen om zijn balans, zuiverheid en het vermogen om spanning te behouden ondanks de rijke stijl.
bewaarpotentieel en serveertips
Deze wijn kan uitstekend jong gedronken worden om te genieten van zijn fruitige expressie, maar verdient het om te rijpen. Bewaarpotentieel: 30 tot 40 jaar. Serveer op 7–9 °C in een ruim glas om de complexe aroma’s en structuur volledig tot uiting te laten komen.
wijnen van Markus Molitor online bestellen?
De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
wijn-spijs combinaties met 2019 Zeltinger Sonnenuhr Auslese***
1. Foie gras met brioche en kweeperengelei
De rijke structuur van de wijn past perfect bij de romige lever en het zoet-fruitige contrast van de gelei.
2. Thaise groene curry met kokos en garnalen
De aromatische intensiteit en tropische fruittonen sluiten prachtig aan bij het kruidige en romige karakter van het gerecht.
3. Blauwschimmelkaas met geroosterde walnoten en vijgen
De kracht van de kaas wordt getemd door de zoetheid en zuren van de wijn, terwijl de notige tonen elkaar versterken.
4. Gepocheerde peer met saffraanroom en gekaramelliseerde sinaasappel
De elegante fruitigheid van het dessert reflecteert de smaaklagen van de wijn zonder te overheersen.
5. Tarte tatin van ananas en limoencrème
De frisse zuurgraad van de wijn balanceert het gekaramelliseerde fruit en maakt het geheel luchtig en verfrissend.
6. Oosterse eendenborst met hoisinsaus en vijfkruiden
De wijn vormt een levendig tegenwicht voor de kruidige, hartige en zoete componenten van dit krachtige gerecht.
| Beschikbaar per | 11 jul. 2025 |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Wijnhuis | Markus Molitor |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2075 |
| Alcohol % | 8 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 100 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Bloemig, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Parker
The Wine Advocate
RP 100
Reviewed by:
Stephan Reinhardt
Release Price:
NA
Drink Date:
2026 - 2080
The golden-colored 2019 Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (Golden Capsule) opens with an intense yet highly finessed and elegant bouquet of perfectly ripe, tropical fruits intermixed with very fine weathered slate aromas. This fascinating combination of richness and finesse is also mirrored on the palate, which is immediately lush and round, then intense and concentrated but always lifted and refined by this beautifully crystalline and grippy slate structure. This Auslese is still a raw diamond but will surely develop to a spellbinding character over the years. Another fabulous 2019 Auslese from Markus Molitor’s most loved vineyard. Tasted in May 2021.
After a stunning 2018 vintage, 2019 is another top vintage for Markus Molitor, who holds numerous grand cru sites in the Middle Mosel between Traben-Trarbach and Bernkastel plus, just recently, the Thörnicher Ritsch as well as in the Saar Valley. Molitor's 2019 Rieslings are bright, precise, laser-sharp and super clear. They exhibit ripe and aromatic fruit and precise terroir flavors that make all the wines incredibly distinctive. You can't mix up the sites, if you are trained enough, and certainly you also can't mix up the predicates, which are clearly defined, even though a classic Kabinett in modern times is always a downgraded Spätlese or even Auslese, if the category is related to must weight and not to style alone. Only a few of the top three-starred 2019 Auslesen contain botrytized grapes, and even the Beerenauslesen are crystalline clear and piquant and by far not as rich and sweet as this category is often interpreted.
After a mild and wet winter, warm, dry and sunny weather in April ensured rapid budding of the vines. And excellent conditions for flowering in early to mid-June were in place, setting the stage for a good vintage.
The friendly spring weather was followed by one of the warmest summers on record, with abundant sunshine hours and extremely low rainfall. Due to the low level of pruning (low yields) as well as the dense planting of the plots (deep rooting), Molitor reports that "the long drought during the summer could not harm the ripening process of the grapes. Various vineyards in our extensive portfolio of sites were also favored by rains and were thus able to show an excellent water balance in the soil for this year of low rainfall."
Occasional sunburn on the berries had to be accepted as a natural yield reduction, and ample rainfall at the end of July and beginning of August came at just the right time to support and advance the ripening phase of the grapes.
"The development of the acid structure and must weights raised hopes for a classic Mosel Riesling vintage," Molitor reports. "The combination of warm, sunny days and cool nights at the beginning of fall in mid-September provided ideal harvest conditions and resulted in excellent aroma development in the berries. At this point, we were able to harvest physiologically ripe, healthy grapes with high extract levels and immense concentration for our dry and off-dry wines."
This was followed at the beginning of October by a "warm, humid weather period," which resulted in "highly ripe grape material being attacked by botrytis," which was "ideal for our noble sweet specialties."
Due to highly selective hand-picking by a huge and experienced vineyard team, all quality levels could be harvested between September 20 and October 28. The gentle processing of the grapes and musts, the slow spontaneous fermentation and long lees aging in large oak foudres until September of the following year resulted in substantial, very concentrated, stimulatingly mineral as well as finessed wines with ripe, yet fine yellow fruit aromas. The aging capacity of the Rieslings as well as the Pinot Blancs and Chardonnay is again tremendous.
The 2017 Pinot Noirs are all full-bodied, deep and concentrated yet sometimes seem to be a little bit too extracted for my personal taste. Some of the wines are pretty oak-dominated in the first hours, even days, so the right handing is crucial for appreciating the wines that start a bit hard but will smooth out after years in the bottle. For now, I prefer the 2016s to the 2017s and can't wait for the 2018s, which will be released later this year or, even more probably, in spring next year.
Published: Jun 10, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Markus Molitor is een Duitse wijnmaker en is gevestigd in de Moezel, Duitsland. De wijnmakerij staat bekend om het produceren van hoogwaardige Rieslings, en Markus Molitor wordt beschouwd als een van de meest innovatieve wijnmakers in de regio.
Geschiedenis van Markus Molitor
De familie Molitor heeft een diepgewortelde geschiedenis in de wijnbereiding die vele generaties beslaat. Markus Molitor vertegenwoordigt de achtste generatie van het erfgoed van Molitor. De betrokkenheid van de familie bij de wijnbouw in de Moezel gaat terug tot de 18e eeuw. Markus Molitor nam het familielandgoed in 1984 op 20-jarige leeftijd officieel over. Het landgoed, gelegen in het wijngebied van de Moezel, beschikt over steile wijngaarden langs de rivier de Moezel, een karakteristiek kenmerk van de regio. De Moezel staat bekend om zijn steile, terrasvormige wijngaarden. De hellingen zorgen voor een optimale blootstelling aan zonlicht en zijn een integraal onderdeel van het unieke terroir van de wijnen die in deze regio worden geproduceerd.
Productie van Markus Molitor
Markus Molitor heeft er bewust voor gekozen om zich te concentreren op de druivensoort Riesling, die bijzonder goed geschikt is voor het koele klimaat en de leisteengronden van de Moezel. Riesling staat bekend om zijn expressieve aromaten, zuurgraad en het vermogen om het terroir te weerspiegelen. Onder leiding van Markus Molitor onderging het landgoed een aanzienlijke uitbreiding en modernisering. Er werden nieuwe wijngaarden verworven en de bestaande werden zorgvuldig beheerd om fruit van de hoogste kwaliteit te garanderen. Markus Molitor produceert een breed scala aan Rieslings die de Prädikat-niveaus bestrijken, wat de rijpheid van de druiven bij de oogst aangeeft. Het portfolio omvat droge stijlen (Trocken), halfdroge en zoete wijnen, die de veelzijdigheid van de Riesling benadrukken. Het landgoed staat bekend om zijn nadruk op wijnen uit één specifieke wijngaard. Deze wijnen benadrukken de onderscheidende kenmerken van specifieke wijngaarden, bekend als "Grosses Gewächs" of "Erste Lage." De toewijding van Markus Molitor aan kwaliteit en de unieke expressie van het terroir heeft het landgoed internationale bekendheid opgeleverd. De wijnen zijn gewild bij verzamelaars en liefhebbers vanwege hun authenticiteit en leeftijdswaardige kenmerken. Markus Molitor respecteert de traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder zorgvuldige handmatige oogst en zachte verwerking van de druiven. Tegelijkertijd past hij moderne technieken toe om de kwaliteit van de wijnen verder te verbeteren.