2019 Emilio Moro Malleolus de Valderramiro

Deze wijn is genoemd ter ere van de Pago de Valderramiro, een stuk kleigrond dat in 1924 is aangeplant met 4 generaties wijnbouwtraditie gewijd aan het behoud van de essentie en persoonlijkheid van een wijngaard die de geschiedenis vertegenwoordigt van Emilio Moro. De kleigronden stellen men in staat om het puurste karakter van onze Tinto Fino-wijn te verkrijgen en al zijn kracht, structuur en grote intensiteit, waardoor het "terroir" alle aandacht krijgt. De vegetatieve cyclus van 2019 werd voorafgegaan door de aprilregens. Vanaf het midden van de lente tot het einde van de zomer werd het jaar echter gekenmerkt door schaarse regenval en hogere temperaturen dan verwacht. De oogst begon na een paar regenachtige dagen, wat hielp om de samenstelling van de druiven in evenwicht te brengen en resulteerde in een jaar van buitengewone kwaliteit en optimale gezondheid.

In de Valderramiro bevinden zich 4 hectare met de oudste stokken van deze winery — geplant in 1924 dus bijna 100 jaar oud — die exclusief voor deze cuvée werden gebruikt. Bovendien fermenteerde de wijn in (nieuwe) Amerikaanse eik en werd nog eens 18 maanden in (nieuwe) Franse 'barricas' opgevoed. Met als resultaat een wijn die nog lang kan ouderen. Briljant kersenrood, heel veel rijp fruit aan de neus (zwarte kers), mokka en een hint van fumé eik. In de smaak rijp, geconcentreerd en fluwelig, met o.a. chocolade, bosbes en mineralen. Deze favoriete wijn van de koning van Spanje wordt veelvuldig geserveerd bij feestelijke diners van het koninklijke huis. 

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u de officële factsheet van deze wijn. Deze sturen we u automatisch toe bij bestelling van deze wijn.