2019 Domaine Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2019 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2022 - 2038 |
Omschrijving
Het middendeel van de Côte de Beaune staat bekend om zijn geweldige wijnen. Puligny-Montrachet, als een van de dorpen van de Côte des Blancs, is een van deze beroemde appellations. Clos de la Garenne is een kleine wijngaard (1,5 ha - 3,75 acres) gelegen aan de bovenloop van de appellation. Puligny zou in de Gallo-Romeinse tijd toebehoord kunnen hebben aan een zekere Pullius. Zijn landgoed heette « Pulliniacus », waarvan de naam Puligny is afgeleid (d.w.z. het eigendom van Pullius). De naam Garenne betekent « warren » (een plaats waar wilde konijnen leefden). Dit stuk land, op een milde helling, is nu zeer gewaardeerd. Kalksteenbodem met een mengsel van okerkleurige aarde en kiezels.
De gekochte druiven worden met de hand geoogst in opengewerkte kratten. Indien nodig wordt er een zorgvuldige sortering uitgevoerd. Langzame persvinificatie in een pneumatische pers. Het sap van de laatste persing wordt gescheiden van het vrije sap. Het sap wordt na een beetje bezinking overgebracht in wijnvaten. De alcoholische gisting als malolactische gisting en de rijping worden verwerkt in eikenhouten vaten. Het aandeel nieuwe vaten is ongeveer 20% tot 25%. De rijping duurt tussen de 16 en 18 maanden.
Grote finesse en ras in deze wijn. De kleur, nauwelijks goudkleurig, is briljant. In de neus, verfijnde aroma's van meidoorn, verse amandel en abrikoos, evoluerend naar gekonfijt fruit, hazelnoot en gegrild gedroogd fruit. In de mond, een mooie structuur die mooi harmonieert met frisse en fluweelzachte sensaties. Lange afdronk, vooral in de smaken.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Puligny-Montrachet |
| Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2038 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
Wijnhuis
Joseph Drouhin was een gedurfde en ondernemende jongeman die afkomstig was uit de regio Chablis. In 1880, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich in Beaune en richtte daar zijn eigen wijnbedrijf op. Zijn doel was om wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden die zijn naam zouden dragen. Zijn zoon Maurice volgde hem op en begon een wijngaarddomein voor het huis op te zetten, waarbij hij land kocht in enkele uitstekende appellaties zoals Clos des Mouches en Clos de Vougeot. Robert Drouhin, die Maurice in 1957 opvolgde, gaf het domein zijn huidige dimensie en verwierf vele wijngaarden, vooral in Chablis, waar hij het ware potentieel kon herkennen. Hij was een van de eersten in Bourgondië die "culture raisonnée" introduceerde (afschaffing van pesticiden en andere chemicaliën) en een laboratorium voor oenologie oprichtte dat werd geleid door Laurence Jobard, de allereerste vrouwelijke oenoloog in Bourgondië. Philippe, Véronique, Laurent en Frédéric zijn de vier kinderen van Robert en Françoise Drouhin. Ze handhaven de waarden van het huis en zijn constante zoektocht naar kwaliteit, voor het plezier van iedereen die een diepe waardering heeft voor de natuurlijke elegantie van Bourgondië.
Met bijna 90 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een fascinerende reeks Bourgondische terroirs in al hun authenticiteit en subtiele variaties. Joseph Drouhin heeft de biologische en biodynamische benadering aangenomen. In de wijngaarden worden alleen natuurlijke producten gebruikt en alle procedures tonen het grootste respect voor de bodem, de wijnstok en het milieu. De stijl van Joseph Drouhin is een alliantie tussen karakter, balans en harmonie. Wijnen die bedoeld zijn om jong gedronken te worden, zijn fris en subtiel; wijnen die bedoeld zijn om te behouden, krijgen met de jaren een weelderige complexiteit.