2018 Weingut Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewachs

77,85 64,34
Wijnsoort Rood
Land Duitsland
Regio Pfalz
Wijnhuis Knipser
Jaar 2018
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2022 - 2032
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De gebroeders Knipser hebben hun eerste rode wijnen van internationale standaard al in de vroege jaren tachtig gepresenteerd. Sindsdien hebben ze zich volledig ingezet voor het perfectioneren van de wijngaardmethoden en dus ook voor de kwaliteit van de wijn. Hun focus is Große Gewächse Riesling en Pinot Noir. Weingut Knipser gelegen in Laumersheim in het één na grootste wijngebied van Duitsland, Pfalz. Knipser is diverse malen uitverkozen tot beste wijnmaker van Duitsland.

Knipser staat bekend om zijn vele uitstekende wijnen van verschillende soorten druivenrassen zoals; Spätburgunder, St. Lauren, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer en zelfs de Bordeaux druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon!! Een breed scala aan druivenvariëteiten, waarmee hij verschillende typen wijnen van stijlen als Bourgogne tot Bordeaux kan produceren uit één herkomstgebied. 95% van de wijnen zijn droog, voornamelijk uit traditionele druivensoorten, deze worden vergezeld door wijnen uit niet-inheemse variëteiten, maar dan met een Pfalz-interpretatie. 

Zoals met al van Knipsers premium wijnen komen ook de rode wijnen pas na meerdere jaren rijping beschikbaar. De Kirschgarten Spätburgunder is het topmodel en komt van oudste Spätburgunder-wijnstokken (Grosses Gewächs). Het komt van een kleine wijngaard bestaande uit verschillende percelen aan de zuidelijke rand van Laumersheim. Zeer kalkrijke locaties zoals de 'Mergelweg' (sinds 2007) en het 'Riescht-perceel' naast de huizen worden ook gebruikt. Op dit laatste perceel staande oudste Spätburgunder-wijnstokken. Deze zeer beschutte locatie in de wind- en regenschaduw van Orlenberg werd al in de Middeleeuwen gewaardeerd door het nonnenklooster Kirschgarthen in Worms. De ondergrond bestaat uit hoofdzakelijk löss grond(fijne leem) met een uitstekende watervasthoudend vermogen en kalksteen.

Deze 100% Spätburgunder oftewel Pinot Noir is in al zijn element klassiek te noemen. In de neus licht animaal met fijn fruitaroma's zoals kers, rode bes en beetje braam maar ook wat leder, beetje eik en espresso. In de mond zachte, rijpe tannines die nog steeds prachtig kunnen verouderen. De zuurgraad in combinatie met het fraaie rode fruit maakt deze wijn zeer elegant De 2017 uitvoering heeft ruim 5 jaar rijping (eerst vat en daarna flesrijping gehad) voordat deze beschikbaar is gekomen.

De Kirschgarthen ontvangt elk jaar topscore en behoren daarmee tot de beste Pinot Noir Grosse Gewächsen in Duitsland. Een heerlijke genietwijn maar vanzelfsprekend uitstekend bij een mooi gebraad, gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Vineyard for 2018 Weingut Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewachs

Het Weingut Knoll behoort al vele jaren tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in bezit van de familie Knoll en heeft rond 16 hectare in topwijngaarden in en om Unterloiben (o.a. Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg). Knoll's belangrijkste druivenrassen die groeien op de wijngaarden zijn Grüner Veltiner en Riesling, beide goed voor c.a. 45%. De overige 10% is verdeeld over de rassen muskatelier, chardonnay, traminer en zelfs pinot noir. Van alle wijnstokken staat een derde op de steile terraswijngaarden waar alles met de hand moet gebeuren omdat hier geen tractoren kunnen komen. De wijngaarden worden natuurlijk bewerkt en ook in de wijnkelders wordt de wijn op zeer traditionele wijze gemaakt want vergisting en lagering gebeurt op foeders of roestvrijstalen tanks, beslist niet op barriques. De wijnen van Weingut Knoll zijn zoals het etiket al toont, erg traditioneel. In hun jeugd zijn de wijnen al heerlijk, maar vaak nog een beetje gesloten (karafferen is in dat geval aan te raden). Aan te raden om Knoll's wijnen na het kopen nog even te laten rijpen want dan laten ze hun ware klasse zien. De wijnen zijn zeer zuiver en etaleren een enorme concentratie en minerale doorzetting.

De wijnen van Knoll zijn net zo barok als het prachtige etiket, dat al sinds de jaren zestig de flessen siert. In hun jeugd zijn de wijnen al heerlijk, maar vaak toch nog een beetje gesloten  De wijnen zijn zeer zuiver en etaleren een enorme concentratie en minerale energie.Knoll's etiketten zijn herkenbaar aan de heilige St. Urbanis en zijn sinds de jaren 60 onveranderd gebleven, evenals hun topkwaliteit. Dit etiket is afkomstig van door een Wachauer kunstenar gemaakt schilderij, dat is gekocht door de famillie Knoll. Links en rechts van Urbanus staat een gedicht geschreven in gotische letters:

Tut mir nur den / Wein nicht taufen

Lasst ihn doch als / Heiden laufen

Nur der Durst / soll christlich sein

So erweist man / Ehr dem Wein

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Duitsland
Regio Pfalz
Wijnhuis Knipser
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2032
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 94
James Suckling rating 95
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Vol
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Weingut Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewachs
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie