2020 Weingut Münzberg Spätburgunder
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2023 - 2031 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Het 17 ha tellende Weingut Münzberg is gelegen in Landau in der Pfalz, tegen de Franse grens bij de Elzas, zo’n 40 km ten noordwesten van Karlsruhe. Het betrekkelijk kleine domein produceert slechts zo’n 120.000 flessen per jaar. Sinds de aankoop van de eerste wijngaard door oprichter Jakob Kessler eind vorige eeuw is het domein in bezit van de familie Kessler. Tegenwoordig zwaait Gunter Kessler er de scepter. Het wijngoed dankt overigens haar naam aan de vondst van een Romeinse munt in haar topwijngaard. Het gaat hier om zeer gastronomische wijnen met een Bourgondisch profiel.
De Weingut Münzberg Spätburgunder VDP. Gutswein fermenteert en rijpt men hier in houten barriques van lokale “Palts eiken. De Pinot Noir komt van v erschillende wijngaarden in Landau en Godramstein op Klei Keuper-en kalkmergelbodems allen gelegen in de Lanau regio in de Pfalz zo’n 40 km ten noordwesten van Karlsruhe. De druiven vergisten op RVS en worden daarna 12 maanden gerijpt op kleine ( 4e & 5e jaars) eikenhouten barriques. Dit is een heerlijke droge fruitige, sappige wijn. Licht aardse neus met veel (vooral rode) bessen en licht vegetale aroma’s met een klein pepertje. In de mond rood fruit met lichte notigheid en paddestoelen, met fijne, levendige zuren, een aangenaam licht, fris pallet met milde tannines en een sappige afdronk. Een aanrader bij Stoofgerechten zoals Osso Bucco, Saltimbocca en steaks / filet van varkens-en kalfsvlees.
WEETJE: De wijn hebben stuk voor stuk hoge beoordelingen gekregen op Falstaff 2022
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Wijnhuis | Münzberg |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2031 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Smaakprofiel | Aards, Aromatisch, Bloemig, Complex, Donker fruit, Droog, Fris, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Rond, Rood fruit, Soepel, Steenfruit, Strak, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Spätburgunder presenteert zich met sappig rood fruit zoals kers en framboos, lichte aardse en paddestoeltonen, een vleugje peper en nootigheid, frisse, levendige zuren en milde tannines voor een aangenaam, sappig einde. Door die frisse structuur en subtiele tannines snijdt de wijn mooi door het vet van rund en varkensvlees en versterkt hij de umami van gevogelte en charcuterie, waardoor hij zowel bij langzaam gestoofde gerechten zoals osso bucco als bij lichte, kruidige bereidingen zoals saltimbocca of gegrilde varkensfilet goed werkt; ook op het terras komt hij prettig tot zijn recht bij charcuterie en gegrilde seizoensgroenten. |
Het 17 ha tellende Weingut Münzberg is gelegen in Landau in der Pfalz, tegen de Franse grens bij de Elzas, zo’n 40 km ten noordwesten van Karlsruhe. Het betrekkelijk kleine domein produceert slechts zo’n 120.000 flessen per jaar. Sinds de aankoop van de eerste wijngaard door oprichter Jakob Kessler eind vorige eeuw is het domein in bezit van de familie Kessler. Tegenwoordig zwaait Gunter Kessler er de scepter.
Op het domein worden voornamelijk Weisser Burgunder (Pinot Blanc) en Grauer Burgunder (Pinot Gris) verbouwd. Maar ook Chardonnay, Riesling en Spätburgunder (Pinot Noir) voelen zich hier thuis. De Chardonnay en Spätburgunder fermenteert en rijpt men hier in houten barriques van lokale “Palts eiken. Het wijngoed dankt overigens haar naam aan de vondst van een Romeinse munt in haar topwijngaard. Het gaat hier om zeer gastronomische wijnen met een Bourgondisch profiel.
Spijs
Deze Spätburgunder presenteert zich met sappig rood fruit zoals kers en framboos, lichte aardse en paddestoeltonen, een vleugje peper en nootigheid, frisse, levendige zuren en milde tannines voor een aangenaam, sappig einde. Door die frisse structuur en subtiele tannines snijdt de wijn mooi door het vet van rund en varkensvlees en versterkt hij de umami van gevogelte en charcuterie, waardoor hij zowel bij langzaam gestoofde gerechten zoals osso bucco als bij lichte, kruidige bereidingen zoals saltimbocca of gegrilde varkensfilet goed werkt; ook op het terras komt hij prettig tot zijn recht bij charcuterie en gegrilde seizoensgroenten.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan