2018 Pago de Carraovejas El Anejon

De druiven worden volledig handmatig geoogst in kleine kratjes en na een uitgebreide monitoring tijdens de groei en na een eerste selectie in de wijngaard vindt de 2e selectie plaats. De druiven gaan dan naar een koude kamer en dan naar de finale selectietafel. Alles vindt bij Carraovejas plaats middels zwaartekracht dus nergens pompen die te agressief en vaak met te veel zuurstof de most en wijn verplaatsen. De wijn gaat dan voor de fermentatie in kleine houten barriques met inheemse gisten. Dit krijgt alle tijd. De malolactische gisting vindt plaats in dezelfde vaten en daarna gaat de Anejon middels zwaartekracht een etage lager naar de vaten-kelder waar het in nieuw frans eiken mag rijpen voor minimaal 18 maanden.

De Anejón toont ons de geur van de terrassen van de Ribera del Duero. Hoog gelegen in de Ribera del Duero met een bijna manische focus op kwaliteit worden hier geweldige wijnen gemaakt. Dit wijnhuis is ook de eigenaar van Ossian het fameuze wijnhuis uit de Rueda met zijn Verdejo wijngaarden van soms 150+ jaar oud. De wijn is een blend van Tempranillo (94%), cabernet sauvignon (2%) en merlot (4%) en wordt alleen maar geproduceerd in de uitzonderlijke jaren. De 2018 is de opvolger van de 2016 en is pas eind 2022 vrij gegeven.  Het evenwicht is de basis van het fijne, delicate en tegelijkertijd intense karakter van de wijn. Aan de ene kant tonen de geuren van bloemen geïntegreerd met een krachtige vrucht de levendigheid van de omgeving. Aan de andere kant zendt het frisheid en een levendige en energie uit, kenmerkend voor een locatie die zo uniek en echt is als de terrassen van de Carraovejas. De 2016 jaargang heeft 93/100 punten gekregen van James Suckling.

De wijn wordt vaak vergeleken met de Aalto PS en dat is niet helemaal vreemd daar de voormalige wijnmaker en directeur Javier Zaccagnini van Aalto nauw heeft samengewerkt met Pago de Carraovejas 

Weetje: Naast Ossian heeft de Pago Carraojevas group ook het prachtige in Galicië gelegen wijnhuis Viña Mein opgenomen. Geweldige wijnen gemaakt met een zee-injectie.