2018 Deutzerhof Cuvée Légère Rotwein trocken

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

Deze rode Cuvée "Légère" is een huwelijk van verschillende rode wijndruiven namelijk de Dornfelder, Spätburgunder en de Regent. Men werkt alleen met de natuurlijke gisten welke van nature voorkomen op de schillen van de druiven en na de gecontroleerde gisting rijpt de wijn verder in RVS om zo zijn fruitigheid te behouden. Samen zorgen deze druiven voor een plezierige rode wijn die elke dag je dag kan opfleuren.

Deze Deutzerhof Cuvée Légère heeft heerlijk frambozen- en cassisfruit met een licht pepertje wat hoort bij een goede Spätburgunder. De structuur, intense kleur en het kersenaroma levert de Dornfelder. De kracht en de tanninestructuur dank deze wijn aan de Regent. Dit alles resulteert in een goede evenwichtige wijn. De wijn is mooi soepel, heerlijk te drinken en heeft voldoende uitdaging en spanning in de mond.