2015 Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Brut

Veuve Clicquot is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor Veuve Clicquot, het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Madame Clicquot, La Grande Dame, heeft gezorgd voor vele baanbrekende innovaties in de champagnewereld zoals de eerste rosé en eerste vintage champagnes. Ook de ‘pupitre’ is een uitvinding van haar hand; in deze tafel met schuine gaten kon de fles zo geplaatst worden dat door regelmatig keren, de rémuage, het gistbezinksel naar de hals toe zakt. 

Iedere Champagnehuis heeft er een, een juweeltje uit de kelders. Voor Veuve Clicquot is dat La Grade Dame. Deze heerlijke Champagne heeft zijn naam te danken aan de grootse dame die Veuve Clicquot heeft groot gemaakt. Doordat zij een van de eerste vrouwelijke zakenvrouwen in Europa was werd zij La Grande Dame genoemd. 

De champagne 2015 Veuve Clicquot Brut La Grande Dame bestaat voor 90% uit Pinot Noir en voor 10% uit Chardonnay, afkomstig van acht historische Grands Crus. De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig uit de Montagne de Reims, waaronder Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy en Aÿ, terwijl de Chardonnay-druiven komen uit de Côte des Blancs, met name Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger

Proefnotities:

Kleur: Heldere, gouden tint met een fijne en levendige mousse.
Aroma's: In de neus biedt de wijn een fris en mineraal bouquet met lichte florale tonen van jasmijn en acacia, die evolueren naar fruitige nuances van peer en clementine.
Smaak: Op het gehemelte presenteert de champagne een subtiele en zijdezachte textuur, met een delicate balans tussen frisheid en complexiteit. 

Deze champagne is veelzijdig in foodpairing en past uitstekend bij gerechten zoals kreeft, oesters, truffelrisotto en gerijpte kazen. De verfijnde structuur en complexiteit maken het ook een ideale keuze voor speciale gelegenheden en vieringen.

LET OP: De La Grande Dame 2015 komt altijd in 6 verschillende kleuren. Wij kunnen bij LVMH ook geen kleuren kiezen dus indien u op zoek bent naar een specifieke kleur contacteer dan onze Klantenservice of breng ons een Bezoek. In de Tab: Bijlage vindt u de afbeeldingen van alle kleuren.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.