2012 Quinta da Falorca Touriga Nacional Dão

Zij behoren tot de geheime helden van de internationale wijnwereld: wijnboeren zoals de naar kwaliteit strevende Carlos Figueiredo, die zijn geboortegrond Dão en het plaatselijke terroir hoogacht, maar tegelijkertijd ook wijnen op wereldniveau produceert. Bij zijn wijnen vinden wijnliefhebbers de eigenheid die in tijden van een toenemende globalisering van de wijnsmaak vaak verloren gaat: authentieke, ambachtelijk bereide wijnen met een stralend regionaal karakter, gemaakt van autochtone druivensoorten in een kleine oplage. Het is dan ook geen verrassing dat señor Figueiredo de touriga nacional - de koning van de Portugese druiven - heeft aangeplant en daarvan karakteristieke, oer-Portugese terroir wijnen zoals de Quinta da Falorca Touriga Nacional Dão 2011 produceert. De wijn heeft niet voor niets 95 Parker punten op zijn naam staan!

De Touriga Nacional Quinta Da Falorca 2012 is een mix van Touriga-druiven van drie percelen van 40 jaar oud en 1 wijngaard iets jonger. In totaal gebruikt met 31 klonen!! De druiven hebben gerijpt voor 18 maanden in zowel 1-jaar gebruikt en nieuw Frans eiken. De combinatie van kracht, finesse en elegantie maakt dit een zeer verleidelijke wijn. De wijn heeft tijd nodig en kan zich met de jaren nog verder verbeteren en wij adviseren dan ook om de eerste fles pas in 2019 open te maken maar ze mogen ook gerust tot 2035+ in de kelder blijven (maar waarom zou u dat doen). De wijn is het best te vergelijken met een een mooie stevige rode top Bourgogne maar dan is deze slechts een fractie de prijs. 93/100 Parker

De wijn heeft een indrukwekkende kersenrode kleur met een violette rand. Het buitengewoon levendige bouquet geurt naar zwarte kersen, bramen, blauwe bessen en verwent de neus met florale aroma’s, tonen van kruiden, specerijen en geurige vataroma’s zoals cacao, toast en espresso. In de mond een imponerende samensmelting van kracht en finesse, met rijpe, maar hechte tannines, uitstekende geconcentreerde zuren, een goed uitgebalanceerde fruitigheid en merkbare, maar perfect geïntegreerde houtaroma’s. De finale toont kracht, lengte en een enorm potentieel. Dat is zonder mitsen en maren het niveau van een grand cru.

Bij deze wijn passen rustieke, mediterrane stoofschotels, verfijnde lamsgerechten en gegrilde groenten zoals aubergine en courgette.