2016 Quinta da Falorca Colheita Seleccionada

Zij behoren tot de geheime helden van de internationale wijnwereld: wijnboeren zoals de naar kwaliteit strevende Carlos Figueiredo, die zijn geboortegrond Dão en het plaatselijke terroir hoogacht, maar tegelijkertijd ook wijnen op wereldniveau produceert. Bij zijn wijnen vinden wijnliefhebbers de eigenheid die in tijden van een toenemende globalisering van de wijnsmaak vaak verloren gaat: authentieke, ambachtelijk bereide wijnen met een stralend regionaal karakter, gemaakt van autochtone druivensoorten in een kleine oplage. 

Quint da Falorca wordt gezien als het onbetwiste beste wijnhuis uit de Portugese Daõ met een prachtige assortiment aan wijnen die allen slechts in kleine oplages worden geproduceerd. De T-NAC is gemaakt van de typische Portugese top-druif de Touriga Nacional en komt van 31 verschillende klonen van meer dan 40 jaar oude wijnstokken.

De Colheita Seleccionada 2016 Sustainable agriculture komt uit de Dao DOC en de 2016 is de eerste jaargang welke in medio 2022 is vrijgegeven vanuit de kelders van Falorca. De wijn is een blend van Touriga Nacional 70%, Rufete 10% & Alfrocheiro 20%. De wijngaard ligt op het zuiden op een hoogte van 450 m

Enkele facts en dit maken de Dao wijnen juist zo bijzonder. Een bescheiden alcohol-percentage van 13% en niet zo'n zware alcohol gedreven wijn die tegenwoordig te vaak komen. De wijn heeft een totale zuurgraad: 5,73 g/dm3 en een PH van 3.60 - met slechts aan restsuikers van 1,1 g/l. Allemaal feiten die de elegantie verklaren. De druiven werden met de hand geplukt, en zijn ontsteeld en daarna zacht geplet en bewaard in roestvrijstalen vaten, waar de fermentatie plaatsvond in temperatuur geregeld vaten gemaakt en rijpt dan in 2e jaars Franse eiken vaten gedurende 8 maanden en daarna weer in RVS. Er zijn (slechts) 6.664 flessen gemaakt welke zijn gebotteld in juli 2021. De Colheita Seleccionada is een rijke, elegante en aantrekkelijke wijn met een robijnrode kleur en een levendig boeket van rood fruit, zeer goed uitgebalanceerd met kruidige aroma's die afkomstig zijn van de gedeeltelijke rijping in eikenhouten vaten. Het is modern en fris, vol harmonie in de mond dankzij de balans tussen zuur, fruit en alacohol en met de elegantie van de zachte tannines. 

Al met al is deze (nieuwe) Colheita Seleccionada van Falorca een dijk van een wijn tegen een geweldige prijs welke de komende 10 jaar nog een mooie ontwikkeling kan doormaken. Onder de tab: Bijlage vindt u de factsheet van deze wijnen. Deze sturen we u automatisch na bestelling van deze wijn.