Cloudburst

Cloudburst

Tonen als Foto-tabel Lijst

2 producten

Van laag naar hoog sorteren
per pagina

Cloudburst is een klein project van de New Yorker Will Berliner die in zijn ‘achtertuin’ in Margaret River in Australië wijn begon te maken. Omdat de wijngaarden slechts 1,25 hectare beslaan, kan Berliner zijn wijngaarden met grote toewijding beheren. De zeer kleine wijngaarden worden allemaal biologisch en voornamelijk met de hand bewerkt. Als hij betrouwbare hulp kan vinden, is een van de belangrijkste taken het wieden van onkruid tussen zijn dicht beplante, bijna bonsai-achtige wijnstokken.

Hij plantte de eerste wijnstokken in 2005, maar het proces gaat nog steeds door, omdat hij voortdurend gaten in de wijngaard vult.Er wordt geen aanvullend water gebruikt, dus sommige wijnstokken schieten steevast niet goed wortel en moeten het volgende jaar worden vervangen - en soms het jaar daarna.  De De wijnen zijn super-terroirwijnen en hebben cultstatus bereikt in goed geïnformeerde kringen. De prijs weerspiegelt de schaarste en de intensieve arbeid die Berliner aan de wijngaard besteedt.