2019 Cloudburst Cabernet Sauvignon

Cloudburst is een klein project van de New Yorker Will Berliner die in zijn ‘achtertuin’ in Margaret River in Australië wijn begon te maken. Omdat de wijngaarden slechts 1,25 hectare beslaan, kan Berliner zijn wijngaarden met grote toewijding beheren. De wijnen zijn super-terroirwijnen en hebben cultstatus bereikt in goed geïnformeerde kringen. Van de Cloudburst wijnen worden gezien de zeer kleine wijngaard maar een een klein aantal flessen (enkele honderden) gemaakt dus een absolute collectors-item. De wijn wordt verspreidt via Place de Bordeaux! 

De  Cloudburst is een wijn met een uniek terroirkarakter. Een geduchte wijn. Krachtig aromatisch, alsof een verbrandingsmotor de aroma's uit het glas pompt en de frisheid, helderheid en zuiverheid van de wijn uitstraalt met een meeslepend parfum van met rozenblaadjes getinte bosbessen en het zwartst denkbare, onberispelijk gerijpte fruit, doordrenkt met exotisch hout kruid. Het fruit presenteert zich op het perfecte punt van rijpheid en barst in de mond van pure zwarte kersen, zwarte bessen en bramen. De wijn is zacht,met een romige textuu allemaal gedragen door een perfecte hoeveelheid poederachtige tannines. Er is een extra krachtige dimensie van umami die de wijn een lenige, sexy elegantie en ouderwetse precisie geeft. En zijn prachtige lengte en zuiverheid resoneert opmerkelijk lang. - 97 Anson / 94 The Wine Independent

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u de officiele factsheet van deze wonderschone icoon.