Semillon

De Sémillon is een witte druif en levert wijnen op met veel extract en weinig zuren. Hier is alles wat je moet weten over deze druif:

94 James Suckling

2023 Clos des Lunes Lune d'Argent

Frankrijk, Bordeaux

Semillon

18,95 15,66

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

100 James Suckling

2022 Chateau d'Yquem 0.375 ltr

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

235,00 194,21

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

96 Parker

2023 Château Coutet Sauternes Barsac Premier Grand Cru Classé

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

49,95 41,28

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk

98 Parker

1990 Chateau d'Yquem

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk

Château Doisy-Vedrines Collection Case

Frankrijk, Bordeaux

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon

545,00 450,41

93 Parker

Sauternes Grand Cru Classé Collectie 2003

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

445,00 367,77

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

94 James Suckling

2020 Château Olivier Pessac-Léognan Blanc

Frankrijk, Bordeaux

Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon

37,95 31,36

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

91 James Suckling

2019 Château Lagrange Les Arums de Lagrange Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

32,95 27,23

90 Parker

2021 Château Rieussec R de Rieussec

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

34,50 28,51

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

96 James Suckling

2020 Chateau d'Yquem 0.375 ltr

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

235,00 194,21

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

97 James Suckling

2019 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves

Frankrijk, Bordeaux

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Semillon

84,95 70,21

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

95 James Suckling

2018 Château Pape Clement Blanc Grand Cru Classé de Graves

2024 Château Pape Clement Pessac-Léognan Blanc

Frankrijk, Bordeaux

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon, Souvignier Gris

159,95 132,19

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk

97 James Suckling

2020 Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

109,95 90,87

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

96 James Suckling

2018 Clos Haut-Peyraguey Sauternes Premier Grand Cru Classé

2021 Clos Haut-Peyraguey Sauternes Premier Grand Cru Classé

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

25,65 21,20

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

98 James Suckling

2023 Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan

Frankrijk, Bordeaux

Sauvignon Blanc, Semillon

135,00 111,57

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk

De Sémillon is een witte druif en levert wijnen op met veel extract en weinig zuren. Hier is alles wat je moet weten over deze druif:

Afkomst van De Sémillon

De oorsprong van Semillon is terug te voeren op Bordeaux, Frankrijk, waar het vaak wordt gemengd met Sauvignon Blanc om witte Bordeaux-wijnen te maken. Het wordt ook geteeld in andere regio's van Frankrijk, Australië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.

De smaak en stijl van Semillon

Semillon wordt gebruikt om zowel droge als zoete wijnen te produceren. In Bordeaux worden er vaak droge, eikenhouten wijnen van gemaakt met een rijke textuur en complexiteit. In regio's als Hunter Valley in Australië wordt het gebruikt om heerlijke, botrytiseerde dessertwijnen met honingzoete smaken te maken. Semillon-wijnen hebben doorgaans een medium tot volle body met smaken van citroen, peer, appel en soms tropisch fruit zoals mango en ananas. Naarmate de wijn ouder wordt, kan hij complexe aroma's van honing, noten en toast ontwikkelen. Semillon staat bekend om zijn lage tot matige zuurgraad, waardoor hij een zacht en rond mondgevoel heeft.

Droge Semillon past goed bij zeevruchten, kip en salades, terwijl zoetere stijlen een aanvulling vormen op desserts zoals fruittaarten en kazen. Ook kan het een prima match zijn bij pittige Aziatische gerechten.