De Mâconnais is een zonnig stukje Bourgogne waar frisse en levendige wijnen vandaan komen.

De historie van de Mâconnais wijnstreek

De Mâconnais ligt in het zuiden van de Bourgogne en heeft een lange wijntraditie. Al in de Romeinse tijd werd hier wijn gemaakt, maar vooral in de middeleeuwen groeide de regio in betekenis. Kloosters en abdijen speelden daarbij een belangrijke rol. Later werd de streek bekend als leverancier van toegankelijke witte wijnen die in heel Frankrijk populair werden. Vandaag de dag staat de Mâconnais stevig op de kaart, vooral dankzij Chardonnay.

De ligging en het landschap van de Mâconnais

De streek ligt ten zuiden van de Côte Chalonnaise en strekt zich uit richting Beaujolais. Het landschap bestaat uit glooiende heuvels, kalkrijke bodems en veel zonuren. Die combinatie zorgt voor wijnen met een frisse stijl en een zachte structuur. Bekende dorpen in de regio zijn Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé en Mâcon-Villages. Elk dorp geeft zijn eigen accent mee aan de wijn, maar de basis is altijd herkenbaar: fruitig, zuiver en goed doordrinkbaar.

Regels en appellaties in de Mâconnais

De belangrijkste druif hier is Chardonnay. Voor rode wijnen wordt vooral Gamay en een beetje Pinot Noir gebruikt, maar witte wijn overheerst duidelijk. Binnen de Mâconnais vind je meerdere appellaties. De basis is de AOP Mâcon, die vaak de dorpsnaam erbij draagt, zoals Mâcon-Lugny. Daarnaast zijn er specifieke appellaties zoals Pouilly-Fuissé en Saint-Véran, die bekend staan om hun hogere kwaliteit. De regelgeving bepaalt onder andere welke druiven zijn toegestaan, de maximale opbrengst en het alcoholpercentage. Dat alles om de stijl en herkenbaarheid van de regio te waarborgen.

Hoe worden Mâconnais wijnen gemaakt?

De meeste wijnen uit de Mâconnais worden gemaakt in roestvrijstalen tanks om de frisse fruittonen te bewaren. Denk aan citrus, groene appel en soms een vleugje exotisch fruit. Bij de betere wijnen wordt er houtlagering toegepast, vaak subtiel, om de wijnen wat meer rondheid en diepgang te geven. Het klimaat is iets warmer dan in het noorden van de Bourgogne, waardoor de wijnen vaak een rijper en zachter karakter hebben. Toch blijft de frisse zuurgraad altijd aanwezig, wat ze zo aantrekkelijk maakt.

Leuke weetjes over de Mâconnais

De Mâconnais is het grootste wittewijngebied van de Bourgogne, met Chardonnay als absolute ster. Een leuk detail is dat dit ook de streek is waar de beroemde Pouilly-Fuissé vandaan komt. Deze wijn was jarenlang de populairste witte Bourgogne in Frankrijk. Daarnaast is het een fantastische regio om doorheen te fietsen of rijden, met prachtige uitzichten over wijngaarden en kalksteenrotsen. Wijn en landschap gaan hier letterlijk hand in hand.

Mâconnais wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je een ruime keuze aan Mâconnais wijnen. Alle flessen liggen opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bestel je online en kies je voor afhalen in Dordrecht? Dan krijg je direct korting die zichtbaar wordt bij het selecteren van ‘Afhalen’ tijdens het afrekenen.