Zalm sashimi, gerookt met salade

Sommy's advies

Mousserende frisse witte wijn brengt tegenwicht aan vet en rook en verfrist de mond.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2012 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis

2012 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis

Champagne · Frankrijk

De Cuvée Louis toont rijk wit fruit met een minerale en frisse inslag en een complexe, droge stijl. Die combinatie van fruit en mineraliteit accentueert de zilte tonen van gerookte sashimi en de frisheid snijdt door de rokerigheid in de salade.

195,00

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru

Champagne · Frankrijk

De Blanc de Blancs Grand cru is strak en fris met duidelijk mineraal en wit fruit. Zijn strakke profiel geeft een verkwikkende tegenhanger voor de vette textuur van zalm en laat de salade-ingrediënten helderder uitkomen.

95,95

2013 Salon S Le Mesnil

2013 Salon S Le Mesnil

Champagne · Frankrijk

De Salon S Le Mesnil brengt bloemige tonen naast frisheid, mineraal en steenfruit. Die bloemigheid en het fijnste steenfruit vormen een subtiele partner voor de rokerige zalm en geven extra nuance aan de salade zonder te overheersen.

1.139,00

Champagne Salon Oenotheque Case Magnum 2008 Limited Edition

Champagne Salon Oenotheque Case Magnum 2008 Limited Edition

Champagne · Frankrijk

De Salon Oenotheque 2008 heeft een bloemige, complexe en droge signatuur met frisse mineraliteit en wit fruit. De gerijpte complexiteit geeft diepte bij de rooksmaak van de sashimi, terwijl de mineraliteit de smaak van de salade verfrist.

12.315,62

2012 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois

2012 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois brengt bloemige en aromatische tonen met een duidelijke mineraal- en frisse inslag, tegelijk licht en toch rijk van karakter. Die frisse zuurgraad en het minerale profiel snijden door de rooksmaak van de zalm en tillen het delicate witfruit en bloemige aroma's in de salade naar voren.

195,00

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne · Frankrijk

De Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois toont een rijker, houtgerijpt karakter met steenfruit en mineraliteit in de rug. Die vollere textuur en subtiele houtinvloed vullen de gerookte zalm aan zonder te overheersen, terwijl de mineraliteit en het fruit de salade en het zilte van de vis verfrissend omlijsten.

99,95

2020 Dr. H. Thanisch Riesling Sekt Brut

2020 Dr. H. Thanisch Riesling Sekt Brut

Moezel · Duitsland

De Dr. H. Thanisch Riesling Sekt Brut is strak en fris met opvallende mineraliteit en wit- en steenfruit. Die levendige frisheid en het strakke profiel leggen een frisse tegenpool naast de rooksmaak van de sashimi en benadrukken het frisse, fruitige element van de salade.

21,45

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel