Champagne Salon Oenotheque Case Magnum 2008 Limited Edition

Name: Champagne Salon Oenotheque Case Magnum 2008 Limited Edition
Brand: Salon
SKU: AMIC-08112109
Price: 14500 EUR
Availability: InStock

Schrijf de eerste review over dit product

Champagne\u0020Salon\u0020Oenotheque\u0020Case\u0020Magnum\u00202008\u0020Limited\u0020Edition

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Drink momenten

Drink momenten

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Frankrijk Land: Frankrijk
Regio	Champagne Regio: Champagne
Appellatie	Champagne (Appellatie)
Wijnhuis	Salon Wijnhuis: Salon
Jaar	2008
Druif	Chardonnay Druif: Chardonnay
Inhoud (Alc)	1.5 ltr (12.5%)
Drink venster	2020 - 2050

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

Nog maar 1 op voorraad

Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Omschrijving
Specificaties
Wijnhuis
Recensies

Omschrijving

Na een reeks vintages die bekend staan als “Shining Light”(2007), “Romantic” (2006) en “Serenity” (2004) volgt nu “Dream” vintage 2008. Een droom van een vintage in ieder opzicht!

Met een productie van slechts 8000 magnums was het de kleinste oogst ooit, maar tegelijkertijd de allerbeste ooit. De kwaliteit van 2008 staat op gelijke voet met de mythische Salon vintages 1982, 1966 en 1928, maar zal daar naar verwachting ver bovenuit gaan steken. Salon heeft 2009, 2010 en 2011 overgeslagen, omdat de kwaliteit van de oogst niet aan hun hoge maatstaven voldeed. In de 20ste eeuw werden er slechts 37 millésimés gemaakt, hetgeen zeer ongebruikelijk is. In de 21ste eeuw zijn er vijf millésimés gemaakt, nl 2002, 2004, 2006, 2007 en deze grandioze 2008.

Nooit eerder heeft een champagne dit niveau van perfectie, complexiteit, balans en charme bereikt. Voor het eerst in zijn bestaan werd Salon enkel in magnums vervaardigd. De oplage is beperkt tot 8000 magnums. De reden hiervan is dat de rijping in dit formaat langzamer en subtieler verloopt dan in gewone flessen. En dat betekent de kwaliteit en complexiteit in de komende jaren alleen maar zal toenemen.

Gezien het uitzonderlijke karakter van deze 2008 jaargang en de exclusiviteit werd er besloten deze in een monumentale houten kist op de markt te brengen samen met maar liefst 3 andere jaargangen van deze uitzonderlijke wijn. De Salon 2004, 2006 en 2007 (telkens 2 flessen). Speciaal voor de gelegenheid heeft Salon die jaargangen – waarvan er elk twee flessen zijn bijgevoegd – veel later gedegorgeerd. Dit betekent dat de champagnes veel langer op de lie hebben gerijpt dan eerder gedegorgeerde versies en dus nog meer complexiteit en smaakdiepte hebben. Om verwarring te voorkomen, zijn deze flessen dan ook voorzien van het “2019 Edition” label. Een collectorsitem voor de echte champagneliefhebber!

Alle Parker & Suckling beoordelingen kunt integraal inzien door op de Parker icoon te klikken naast de afbeelding.

Inhoud van de Salon Oenotheque Case Magnum 2008:

- 1 Magnum Salon 2008 -- 100/100 (vinous media)

- 2 flessen Salon 2004 (édition 2019) -- 97/100 (vinous media)

- 2 flessen Salon 2006 (édition 2019) -- 96/100 (vinous media)

- 2 flessen Salon 2007 (édition 2019) -- 97/100 (vinous media)

Specificaties

Wijnsoort	Wit
Land	Frankrijk
Regio	Champagne
Appellatie	Champagne (Appellatie)
Wijnhuis	Salon
Druif	Chardonnay
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2008
Drinken vanaf	2020
Drinken tot	2050
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	1.5 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Ja
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Parker rating	96
James Suckling rating	97
Smaakprofiel	Complex, Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten	Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch

Wijnhuis

De bedoeling van Aimé Eugène Salon was om vanaf het begin een mythische wijn te maken: één jaargang, één perceel, één cru en één druif uit één dorp, met name Mesnil-sur-Oger. In de 20ste eeuw werden er slechts 37 millésimés gemaakt,. In de 21ste eeuw zijn er vijf Millésimés gemaakt. Alleen de jaren 2002, 2004, 2006, 2007 en de grandioze 2008 waren het waard op uitgebracht te worden.

Geschiedenis van Salon

Salon is een Champagneproducent gevestigd in het dorp Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs, Champagne, Frankrijk). Het staat bekend om het produceren van enkele van 's werelds meest exclusieve en gewilde Champagnes. Het huis werd in 1911 opgericht door Eugène-Aimé Salon en heeft een zeer onderscheidende focus op het produceren van uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes van één vintage, uitsluitend gemaakt van Chardonnay. Champagne Salon is het zusterhuis van het even verderop gelegen Delamotte. Beide huizen hebben dezelfde directeur Didier Depond en keldermeester Michel Fauconnet. In de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw was dit de persoonlijke Champagne van de puissant rijke Monsieur Salon. De Champagne werd alleen geschonken bij hem thuis, of in de Parijse eetgelegenheid Maxim’s, waar hij regelmatig kwam.

Filosofie en productie van Salon

Champagneliefhebber Aimé Salon creëerde Champagne Salon in beginsel alleen voor zichzelf en zijn naaste vrienden. De druivensoort die hij ging gebruiken was alleen Chardonnay, afkomstig van de Grand Cru Le Mesnil-Sur-Oger. Als Vinificatie natuurlijk de Méthode traditionnelle. De Salon ondergaat geen malolactische gisting, blijft zeer lang op de droesem rusten en krijgt een zeer kleine dosage. Salon heeft een enorm rijpingspotentieel en is daarom bij uitstek een champagne om te bewaren en tot wel 40 jaar kan rijpen. Vanwege de beperkte productie en hoge kwaliteit is Salon Champagne doorgaans vrij duur en moeilijk te vinden. Het heeft een reputatie opgebouwd als symbool van luxe en uitmuntendheid in de wereld van de champagne, en het is een voorkeurskeuze voor speciale gelegenheden en vieringen onder degenen die de beste wijnen waarderen.