Iberico ham met geroosterde paprikacrème

Sommy's advies

Droge, frisse sherry ondersteunt het zoute vet van de ham en de scherpe sherryazijn.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

Juan Piñero Manzanilla Jarona

Juan Piñero Manzanilla Jarona

Andalucía · Spanje

De Juan Piñero Manzanilla Jarona brengt een droge, frisse en licht aardse mineraliteit die goed contrasteert met het vette, zilte karakter van de iberico ham. Zijn frisse zuurgang snijdt door de crème fraîche en sherryazijn, terwijl het kruidige accent het geroosterde paprika-gevoel ondersteunt.

9,95

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota Nº 103 Magnum

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota Nº 103 Magnum

Andalucía · Spanje

De Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota Nº 103 Magnum heeft een krachtiger, rijker profiel met complexe kruidigheid die de intense smaak van de ham kan dragen. Die rijkdom vult de geroosterde paprika-crème aan zonder te overstemmen, terwijl de droogte en frisheid het vet en de azijn verlevendigen.

89,95

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Florpower MMXVIII Nº 111

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Florpower MMXVIII Nº 111

Andalucía · Spanje

De Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Florpower MMXVIII Nº 111 combineert aardsheid en mineraliteit met droge frisheid, waardoor hij subtiel de ziltige en umami-tonen van de iberico benadrukt. Die minerale frisheid pakt ook het olieachtige mondgevoel van de olijfolie en crème fraîche op, en laat de geroosterde paprika helder naar voren komen.

34,95

Equipo Navazos La Bota de Amontillado Montilla Nº 117

Equipo Navazos La Bota de Amontillado Montilla Nº 117

Andalucía · Spanje

De Equipo Navazos La Bota de Amontillado Montilla Nº 117 is rijk en complex met een droge, minerale ondertoon die notige en licht geroosterde nuances kan toevoegen aan het gerecht. Die complexiteit sluit mooi aan bij de geroosterde paprika en geeft diepgang naast het hartige karakter van de ham, terwijl de frisheid de zuurdere sherryazijn balanceert.

56,95

Juan Piñero Manzanilla Maruja

Juan Piñero Manzanilla Maruja

Andalucía · Spanje

De Juan Piñero Manzanilla Maruja heeft een droog, strak en mineraal profiel dat met zijn frisse inslag het vettige van de iberico en crème fraîche doorsnijdt. De bloemige complexiteit en het droge karakter sluiten mooi aan bij de geroosterde paprika‑crème en de lichte sherryazijn, terwijl de mineraliteit de ziltigheid van de ham benadrukt.

11,95

González Byass Tío Pepe en Rama Sherry

González Byass Tío Pepe en Rama Sherry

Jerez · Spanje

Deze Tío Pepe en Rama toont een droge, strakke mineraliteit met aardse en groen-agrarische tonen; hij is complex en fris. Die ziltige, groene frisheid snijdt door het vet en zout van de Iberico, terwijl de minerale en aardse tonen mooi aansluiten bij de geroosterde paprika-crème en de subtiele sherryazijn.

21,95

Valdespino Manzanilla Deliciosa 0.375L

Valdespino Manzanilla Deliciosa 0.375L

Jerez · Spanje

De Manzanilla Deliciosa is licht, droog en aromatisch met bloemige en frisse accenten. Door zijn lichte, frisse profiel en droge afdronk reinigt hij het mondgevoel tussen hapjes, zodat het delicate geroosterde paprikakarakter en de crème fraîche helder blijven zonder de ham te overstemmen.

13,75

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel