We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een verfijnd gerecht als gebakken ossenhaas in wijnsaus, is het belangrijk om een wijn te kiezen die kracht en elegantie combineert. De volle, rijke tannines van een goede Cabernet-Shiraz blend bieden een mooie structuur die het sappige rundvlees en de intensieve wijnsaus goed begeleiden. De diepte en complexiteit van een Grand Cru uit Bourgogne brengen een subtiele frisheid en aardse tonen die het gerecht in balans houden, zonder te overheersen. Een wijn uit een warmere regio, zoals een wijn met rijpe fruitaroma's en zachte tannines, accentueert het sappige vlees en voegt een extra dimensie toe aan de smaakbeleving. De kracht van deze wijnen zorgt ervoor dat ze niet onderdoen voor de rijke saus en het malse vlees, en hun fruitige karakter brengt harmonie aan het geheel. Het is de kunst om een wijn te kiezen die niet alleen krachtig is, maar ook verfijning uitstraalt, zodat de elegantie van de ossenhaas wordt benadrukt. Zo ontstaat een perfecte match die de fijne nuances van het gerecht versterkt zonder dat één van beiden domineert. Kortom, deze wijnen bieden het beste van beide werelden: structuur en finesse, perfect voor een serieus en verfijnd diner.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Barossa · Australië
De frisse fruitigheid en verfijnde tannines van de 2021 Yalumba The Signature zorgen voor een levendige tegenhanger tegen de diepe wijnsaus, waardoor de smaken prachtig in evenwicht blijven. Deze combinatie ademt de karakteristieke kracht van de Barossa-regio, perfect voor een winterse avond.
52,95
Bourgogne · Frankrijk
De delicieus complexe Echézeaux Grand Cru met zijn verfijnde fruitaroma's en subtiele tannines vormt een elegante metgezel bij de rijke wijnsaus en sappige ossenhaas. De zachte, bijna fluweelachtige textuur van de wijn versterkt de subtiele bereidingswijze van het gerecht.
330,00
Western Cape · Zuid-Afrika
De krachtige, kruidige en houtgerijpte structuur van de Buitenverwachting Meifort vult de diepe smaken van de wijnsaus en het sappige rundvlees perfect aan. De intensiteit van de Zuid-Afrikaanse wijn maakt het een uitgesproken, doch gebalanceerde partner voor dit rijke gerecht.
14,95
Alentejo · Portugal
De 2022 Herdade do Sobroso Grande Reserva toont donker en rood fruit met houtgerijpte complexiteit en duidelijke tannines. Die structuur snijdt door de rijke wijnsaus en het vetrandje van de ossenhaas, terwijl de houttonen aansluiten bij de nootachtige geur van de gebakken aardappelen.
45,95
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso Elevage Tinto is rijk en mineraal met donker- en rood fruit en een soepel mondgevoel. De mineraliteit verfrist tussen happen door en de zachte rijkdom ondersteunt de smaak van de wijnsaus zonder het vlees te overstemmen.
94,95
Mendoza · Argentinië
De 2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon geeft vol donker fruit, aardse accenten, kruidigheid en stevige tannines. Die kruidigheid en tannines houden stand naast de geconcentreerde wijnsaus en versterken de hartige diepte van de ossenhaas en gebakken aardappelen.
16,25
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend verenigt vol donker en rood fruit met houtinvloeden en een soepele tanninestructuur. Die zachte kracht draagt de saus en laat het mals vlees spreken, terwijl de houtgerijpte tonen harmonie toevoegen bij de gebakken aardappelen.
14,50
Bourgogne · Frankrijk
Deze Corton Bressandes biedt donker rood en steenfruit met een houtgerijpte, rijke body en duidelijke tannines, aangevuld door een minerale ondertoon. Die donkere fruittonen en structuur sluiten mooi aan bij de rode wijnsaus en houden stand naast het volle vlees; let wel, de stevige tannines kunnen het malse ossenhaasje iets domineren bij een zeer subtiele saus.
240,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
