2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend

Wijnsoort	Rood Wijnsoort: Rood
Land	Zuid-Afrika Land: Zuid-Afrika
Regio	Western Cape Regio: Western Cape
Appellatie	Paarl Appellatie: Paarl
Wijnhuis	Lievland Vineyards Wijnhuis: Lievland Vineyards
Jaar	2023
Druif	Cabernet Sauvignon Druif: Cabernet Sauvignon , Merlot Druif: Merlot
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (13%)
Drink venster	2024 - 2030

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

14,50

Excl. BTW: 11,98

Koop 6 voor 13,60 11,24 en bespaar 6%

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Nabestelling mogelijk

Bestel vandaag en je bestelling wordt maandag verzonden

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Optimaal te drinken nu

Perfect bij Rundvlees

Serveer op 14-16°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

De druiven voor de Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot worden met de hand geplukt, ontsteelt en na een twee dagen durende koude schilweking, in een open tank gelaten voor een periode van 7 dagen. Regelmatig wordt de most bewogen en de zogeheten “hoed” naar beneden gedrukt om meer geur, kleur en smaakstoffen te onttrekken aan de most. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op Frans eikenhout.

De Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot is een wijn van een wijngaard waar organisch gewerkt wordt. Het is een intense, volle wijn met zachte tannines. In de geur overheerst pruim en rijpe kers. De druiven zijn afkomstig van gemiddeld 20 jaar oude stokken die organisch bewerkt worden

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u een recept (Roasted Beef Ribeye) van het wijnhuis perfect voor bij deze wijn. Deze zenden wij u automatisch toen bij een bestelling van deze wijn.

Specificaties

Wijnsoort	Rood
Land	Zuid-Afrika
Regio	Western Cape
Appellatie	Paarl
Wijnhuis	Lievland Vineyards
Druif	Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2023
Drinken vanaf	2024
Drinken tot	2030
Alcohol %	13
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Nee
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Staffelkorting
Smaakprofiel	Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Tannines
Drink momenten	Barbecue, Iets te vieren, Romantisch, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving	De 2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot is een volle en intense wijn met zachte tannines, waarbij je in de geur vooral rijpe pruimen en kersen terugvindt. De smaak wordt gekenmerkt door een mooie balans tussen fruitigheid en verfijnde structuur, mede dankzij de rijping op Frans eikenhout. Deze wijn past perfect bij rijke gerechten zoals sappige rundvlees- en wildgerechten, vooral wanneer ze bereid zijn met een langzaam gestoofde of gerookte methode, waardoor de diepe smaken van de wijn en het gerecht elkaar mooi aanvullen. Een geroosterde ribeye of een stoofpotje van wild passen hier bijvoorbeeld uitstekend bij, vooral als het gerecht een smaakvolle saus bevat die de fruitige en houtige tonen van de wijn versterkt.

Wijnhuis

Riaan Möller - Head winemaker bij Lievland: "Zuid-Afrikaanse wijnen worden wijnen uit ‘de nieuwe wereld’ genoemd, maar met de lange geschiedenis van druiventeelt in de Kaap, denk ik dat het beter is om te zeggen dat we de perfecte balans vinden tussen nieuwe en ouderwetse stijlen. Bij Lievland Vineyards hebben we het geluk om te kunnen werken met Stellenbosch terroir van topkwaliteit. We nemen klassieke variëteiten en maken wijnen op een traditionele manier, waarbij we streven naar de perfecte balans tussen ouderwetse elegantie en helder fruit uit de nieuwe wereld."

Spijs

De 2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot is een volle en intense wijn met zachte tannines, waarbij je in de geur vooral rijpe pruimen en kersen terugvindt. De smaak wordt gekenmerkt door een mooie balans tussen fruitigheid en verfijnde structuur, mede dankzij de rijping op Frans eikenhout. Deze wijn past perfect bij rijke gerechten zoals sappige rundvlees- en wildgerechten, vooral wanneer ze bereid zijn met een langzaam gestoofde of gerookte methode, waardoor de diepe smaken van de wijn en het gerecht elkaar mooi aanvullen. Een geroosterde ribeye of een stoofpotje van wild passen hier bijvoorbeeld uitstekend bij, vooral als het gerecht een smaakvolle saus bevat die de fruitige en houtige tonen van de wijn versterkt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🥩