2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2024 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De druiven voor de Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot worden met de hand geplukt, ontsteelt en na een twee dagen durende koude schilweking, in een open tank gelaten voor een periode van 7 dagen. Regelmatig wordt de most bewogen en de zogeheten “hoed” naar beneden gedrukt om meer geur, kleur en smaakstoffen te onttrekken aan de most. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op Frans eikenhout.
De Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot is een wijn van een wijngaard waar organisch gewerkt wordt. Het is een intense, volle wijn met zachte tannines. In de geur overheerst pruim en rijpe kers. De druiven zijn afkomstig van gemiddeld 20 jaar oude stokken die organisch bewerkt worden
WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u een recept (Roasted Beef Ribeye) van het wijnhuis perfect voor bij deze wijn. Deze zenden wij u automatisch toen bij een bestelling van deze wijn.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Paarl |
| Wijnhuis | Lievland Vineyards |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Smaakprofiel | Donker fruit, Houtgerijpt, Rond, Rood fruit, Soepel, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze volle, intense rode wijn toont rijpe pruim en kers in de geur, zachte tannines en subtiele eikenkruiden door de twaalf maanden Franse houtlagering, met een rijke, sappige smaakopbouw. Door z’n stevige structuur en afgeronde tannines vormt hij een mooie tegenhanger voor rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels, hartige kazen en gegrild vlees; de fruitigheid snijdt door vet en geeft contrast zonder te overheersen. Extra lekker wordt het bij langzaam gegaarde of gereduceerde bereidingen zoals een gestoofde sukadelap of langzaam gerookte ribeye, maar ook bij kort gegrild vlees met een licht gekarameliseerde korst of bij een rijpe, licht pikante kaas. |
Riaan Möller - Head winemaker bij Lievland: "Zuid-Afrikaanse wijnen worden wijnen uit ‘de nieuwe wereld’ genoemd, maar met de lange geschiedenis van druiventeelt in de Kaap, denk ik dat het beter is om te zeggen dat we de perfecte balans vinden tussen nieuwe en ouderwetse stijlen. Bij Lievland Vineyards hebben we het geluk om te kunnen werken met Stellenbosch terroir van topkwaliteit. We nemen klassieke variëteiten en maken wijnen op een traditionele manier, waarbij we streven naar de perfecte balans tussen ouderwetse elegantie en helder fruit uit de nieuwe wereld."
Deze volle, intense rode wijn toont rijpe pruim en kers in de geur, zachte tannines en subtiele eikenkruiden door de twaalf maanden Franse houtlagering, met een rijke, sappige smaakopbouw. Door z’n stevige structuur en afgeronde tannines vormt hij een mooie tegenhanger voor rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels, hartige kazen en gegrild vlees; de fruitigheid snijdt door vet en geeft contrast zonder te overheersen. Extra lekker wordt het bij langzaam gegaarde of gereduceerde bereidingen zoals een gestoofde sukadelap of langzaam gerookte ribeye, maar ook bij kort gegrild vlees met een licht gekarameliseerde korst of bij een rijpe, licht pikante kaas.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
