We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Deze klassieke combinatie van wildbiefstuk met een rijke saus en aromatische kruiden vraagt om een volle, stevige wijn die de diepe smaken kan aanvullen. De rode wijn uit Bordeaux of Toscane, met rijke tannines en een goede structuur, past perfect bij het vlees en de wildsaus. De tannines in de wijn helpen het vet en de robuuste smaken van de hertenbiefstuk te verzachten, terwijl de fruitigheid de aardse en kruidige elementen in het gerecht accentueert. Een wijn met voldoende complexiteit en diepte, zoals een Bordeaux of een Brunello di Montalcino, zal de harmonie versterken. De balsamico en jeneverbessen kunnen de fruitigheid en de kruidigheid in de wijn ondersteunen. De wijn moet krachtig genoeg zijn om de intensiteit van de saus te weerstaan, maar ook verfijnd genoeg om de subtiele aardse tonen van het wild te complementeren. Dus, kies voor een wijn met een goede balans tussen fruit, structuur en kruidigheid. Een wijn uit een traditioneel wijngebied met een rijke geschiedenis past hier uitstekend bij.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bordeaux · Frankrijk
De krachtige tannines en aardse tonen van de Bordeaux Bordeaux 2021 complementeren de rijke, rokerige smaak van de hertenbiefstuk en de zoete ondertoon van de bruine basterdsuiker. De houtgerijpte complexiteit versterkt het robuuste karakter van het gerecht, terwijl de minerale nuances zorgen voor een elegante balans.
225,00
Bordeaux · Frankrijk
De elegante structuur en diepe donkerfruitaroma’s van de Château Margaux Pavillon Rouge 2021 vormen een verfijnde harmonie met de subtiele wildsauzen en het aromatische kruidenprofiel van jeneverbes en rozemarijn. Het florale en minerale accent in de wijn weerspiegelt de aardse groenten en de zachte textuur van de aardappelpuree.
260,00
Bordeaux · Frankrijk
De volle, complexe tannines en de rijke houtinvloed van de 2022 Château Pichon Longueville Baron versterken de hartige elementen van de wildsaus en de zoete toetsen van de ui en knoflook, waardoor een intense smaakervaring ontstaat. De diepgang van de wijn accentueert de robuuste bereiding en de aardse ondertoon van het gerecht.
234,00
Toscane · Italië
De boerse, aromatische nuances en de mineraliteit van de Brunello di Montalcino 2018 resoneren met de aardse en kruidige accenten van de wildsaus en de jeneverbessen, waardoor een natuurlijke harmonie ontstaat. De intensiteit van de wijn benadrukt de rokerige, gerijpte toetsen van het gerecht en brengt een gevoel van herfstseizoen naar voren.
72,95
Bordeaux · Frankrijk
De grand cru kracht en de complexe lagen van de Château Montrose 2024 versterken de robuuste smaak van de hert en de rijke saus, terwijl de droge tannines de mond fris houden en de smaak lang laten voortduren. De mineraliteit en de donkere fruittonen vormen een perfecte regionale match voor de diepe, aardse smaken van het gerecht.
160,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
