2024 Domaine de Chevalier Rosé de Chevalier Magnum

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Wijnsoort | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Appellatie | |
Wijnhuis | |
Jaar | 2024 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 1.5 ltr (13%) |
Drink venster | 2025 - 2026 |
Omschrijving
EN PRIMEUR KORTING GELDIG TOT 1 MAART 2025 - VERWACHT MAART 2025
Dit prestigieuze Wijnhuis geniet een groot aanzien in Bordeaux. Sinds 1983, toen de familie Bernard het Domaine kocht, is er gigantisch geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als het wijnhuis. Dit is ook terug te proeven in de alsmaar stijgende kwaliteit van de wijn. Domaine Chevalier ligt in het Léognan-gedeelte van de Graves. De opbrengst is minimaal en bedraagt jaarlijks circa 100.000 flessen rode wijn en 18.000 flessen witte wijn bestemd voor de wereldmarkt. Alle druiven worden handmatig geplukt en gesorteerd zodat alleen het mooiste fruit gebruikt wordt. Onbekend in Nederland is dat het domein sinds 25 jaar ook een rosé wijn produceert maar slechts in zeer kleine hoeveelheden volgens de ‘saignée’ methode: men laat de druiven ‘bloeden’, het sap dat uit de druiven komt door het gewicht van de trossen als ze in de kuip worden gestort. Dit is een dure manier van rosé maken met meer werk omdat de druiven langzaam en lichtjes geperst worden. Dit sap laten ze dan in een aparte cuvee gisten. Het domein heeft de kwaliteit van deze rosé willen onderlijnen door een zeer esthetische fles, modern en hoogstaand. Deze rosé is een blend van de op-en-top Bordeux druiven, namelijk Cabernet Sauvignon en Merlot. De Rosé de Chevalier heeft een lichtroze kleur in het glas met in de neus vers rood en wit fruit zoals Subtiele framboos, aardbeien en lychee. In de mond is de wijn zeer smaakvol, fruitig maar ook lekker droog en met goede zuren. Het is subtiel en zeer elegant. Dit is een magnum van 1.5 liter. Nog lekkerder en langer drinkvenster.
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Specificaties
Wijnsoort | Rosé |
---|---|
Land | Frankrijk |
Regio | Bordeaux |
Appellatie | Pessac-Léognan |
Wijnhuis | Domaine de Chevalier |
Druif | Sauvignon Blanc, Semillon |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2024 |
Drinken vanaf | 2025 |
Drinken tot | 2026 |
Alcohol % | 13 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 1.5 ltr |
Houtrijping | Nee |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Aanbieding | En Primeur, Geen ophaalkorting |
Parker rating | 95 |
James Suckling rating | 97 |
Vinous rating | 95 |
Smaakprofiel | Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Rood fruit, Strak |
Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
Wijnhuis
Domaine de Chevalier ligt op een open plek in het midden van een bos dat de wijnstokken beschermt tegen extreme temperaturen. In feite is Chevalier een soort geheime tuin. Het landgoed is gelegen in Graves, het oudste wijngebied uit de Bordeaux. Volgens dit wijnhuis is evenwicht het meest essentieel voor een goede wijn. Evenwicht tussen de spirit die het landgoed doordringt, én de mensen die er werken die jaar na jaar in staat zijn hun, toch al aanzienlijke, vaardigheden nog verder te verbeteren. De filosofie van Domaine de Chevalier is dat alleen een geweldig terroir een goede wijn kan voortbrengen.
Historie
De geschiedenis van Chevalier is een integraal onderdeel van zijn identiteit. De echte geboorte van het landgoed gaat terug tot de tweede helft van de 19e eeuw. Tot niet zo lang geleden nam het bos het grootste deel in van het westelijke deel van Graves waar het landgoed zich bevindt. Archieven uit de 17e eeuw laten zien dat het kleine Domaine de Chivaley huizen, bijgebouwen, tuinen, gronden, wijngaarden, bossen en weilanden omvatte. De naam "Chivaley" (betekende in die tijd "ridder") en wordt verondersteld te zijn herleid naar de aanwezigheid van de zeer oude pelgrimsroute naar Santiago de Compostela die nog steeds aan het landgoed grenst.
Een van de dingen die Chevalier uniek maakt is hoe het in relatief korte tijd roem vergaarde. Dit komt natuurlijk door het terroir maar vermoedelijk ook doordat Domaine de Chevalier door de jaren heen slechts werd beheerd door een beperkt aantal eigenaren, die het allemaal essentieel vonden om de traditie van kwaliteit vast te houden.
Slechts 3 mannen hebben Domaine de Chevalier beheerd vanaf het moment dat het in 1865 door Arnaud en Jean Ricard werd gekocht totdat het door de familie Bernard werd gekocht in 1983. Jean Ricard wordt gezien als de echte schepper van Chevalier. Zijn schoonzoon, Gabriel Beaumartin, die 40 jaar in dienst is geweest, was echter verantwoordelijk voor het uitkristalliseren van Jeans reputatie.
Claude Ricard heeft het landgoed 35 jaar gerund. Claude en was zeer gerespecteerd en had een encyclopedische kennis van wijnbouw. Onder zijn leiding werd het landgoed opgenomen in de elite grands crus in de classificatie van Graves uit 1953. Het is ook dankzij Claude Ricard dat het kasteel een echte internationale dimensie heeft gekregen.
In 1983 werd Domaine de Chevalier gekocht door de familie Bernard en werd Olivier Bernard aangesteld als manager met als opdracht het werk van de afgelopen 120 jaar voort te zetten en een lange-termijnbenadering te hanteren. Dit moest gebaseerd zijn op het behoud van de familietraditie en het blijven produceren van een uitstekende en beroemde wijn, doordrenkt van geschiedenis. In overeenstemming met deze missie zijn grote investeringen in de wijngaard en de kelder gedaan. Er werd aanzienlijk uitgebreid en alle aspecten van de wijnbouw werden opnieuw bekeken.
Werkwijze
Alles draait bij Chevalier om kwaliteit en balans. De zoektocht naar kwaliteit is een permanente prioriteit. De manier waarop de druiven worden geplukt illustreert de zoektocht naar perfectie van het wijnbouwteam. Het gewas wordt bijzonder zorgvuldig bewaakt vanaf 3 tot 4 weken vóór de geschatte oogstdatum. Het sap wordt regelmatig geanalyseerd en de suikerniveaus worden bepaald. De druiven worden ook geproeft omdat, wanneer alles is gezegd en gedaan, dit nog de enige manier is om de kwaliteit van het sap te beoordelen. Het proeven van de druiven is vooral belangrijk voor rode wijndruiven, aangezien fysiologische en fenolische rijpheid niet per se op hetzelfde moment worden bereikt. Door herhaalde smaaktests en laboratoriumanalyses kunnen de wijnbouwers de pluk volgorde van de druiven in elk perceel bepalen in overeenstemming met de specifieke kenmerken van het oogstjaar.
Domaine de Chevalier wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Domaine de Chevalier wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Recensies
Bijlagen
