2020 Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion

Wijnhuis Château La Vaisinerie

Château La Vaisinerie is een familiedomein in Puisseguin Saint-Émilion, een van de satellietappellaties van Saint-Émilion. Het domein maakt deel uit van een historische Bordeaux-traditie en bestaat al sinds de 17e eeuw. Sinds 2019 is het in handen van Alain Moses, die na een lange carrière in de Bordeauxhandel het château overnam als nieuw familieproject. La Vaisinerie werkt met aandacht voor terroir, klassieke vinificatie en een duurzame benadering in de wijngaard. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

2020 Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion

De 2020 Château La Vaisinerie is een klassieke rechteroever-Bordeaux met een Merlot-gedreven stijl en een opvallend verzorgde opbouw. De wijn komt uit Puisseguin Saint-Émilion, een appellatie die bekendstaat om rijke, ronde en toegankelijke wijnen met goede bewaarkracht. In dit gebied zijn nog echte parels te vinden en Merlot doet het gezien het wat hoger en frisser gelegen gebied heel erg goed. 

Wijngaarden en terroir

Het domein beslaat in totaal 25 hectare, waarvan 13 hectare beplant is met wijnstokken. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt circa 35 jaar. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, vergelijkbaar met Saint-Émilion zelf. Dat zorgt voor een goede watervoorziening voor de wijnstok en geeft de wijn zowel rondheid als structuur. De aanplant bestaat uit 90% Merlot en 10% Cabernet Franc.

Vinificatie en rijping

Na een strenge selectie van de druiven met een moderne sorteertafel volgt de vergisting in thermogeregelde betonnen cuves. Ongeveer de helft van de productie rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op Frans eiken, verdeeld over een derde nieuwe vaten, een derde vaten van één jaar oud en een derde vaten van twee jaar oud. Deze aanpak geeft de wijn extra diepte en textuur zonder het fruit te overheersen.

Duurzame aanpak

Château La Vaisinerie kiest bewust voor een duurzame benadering in de wijngaard. Er wordt gewerkt met beperkte behandelingen, afgestemd op de specifieke noden van ieder perceel. Heggen tussen de percelen helpen overtollig water opvangen en het domein gebruikt eigen waterreserves via een klein meer. Het domein is niet biologisch gecertificeerd, maar streeft wel naar een zo klein mogelijke ecologische impact met maximale aandacht voor de gezondheid van de stokken en de kwaliteit van de wijn.

Kleur, geur en smaak

Verbluffende relatie prijs/kwaliteit uit Bordeaux is de beste samenvatting. Diep robijnrood van kleur. In de neus tonen van zwarte kersen en bramen, aangevuld met gegrilde kruiden, specerijen, walnoot en een subtiele toets van cederhout. In de mond medium tot vol van body met sappig donker fruit, stevige tannines en een droge, licht chewy finale. De wijn heeft een klassieke structuur, maar blijft toegankelijk en evenwichtig.

Stijl en karakter

La Vaisinerie 2020 laat goed zien waarom Puisseguin Saint-Émilion zo interessant is voor liefhebbers van klassieke Bordeaux. De wijn combineert rijp fruit en rondeur met voldoende frisheid en kruidigheid om spannend te blijven. Dit is een wijn die nu al plezier geeft, maar ook nog enkele jaren verder kan ontwikkelen. Uitmuntende prijs/kwaliteit

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.