2023 Serge Dagueneau & Filles Pouilly-Fumé Tradition

De 2023 Serge Dagueneau & Filles Pouilly-Fumé Tradition is een verfijnde witte wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Deze wijn wordt traditioneel gevinifieerd, met directe persing en rijping op fijne lie, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte.

De Serge Dagueneau & Filles Pouilly-Fumé Tradition is helder strogeel in het glas met een expressief bouquet van exotisch fruit zoals passievrucht, lychee en mango, aangevuld met minerale tonen die kenmerkend zijn voor het terroir, en florale hints van acaciabloesem en buxus. In de mond is de wijn levendig en fris, met smaken van groene appel, tropisch fruit en een vleugje citroen-limoenschil, ondersteund door een minerale ondertoon.

Deze Pouilly-Fumé is veelzijdig en past uitstekend bij: Zeevruchten: Oesters Rockefeller, gegrilde garnalen. Vis in saus of gegrild. Gegrilde kip of kalkoen, Verse geitenkaas.

Over Serge Dagueneau 

Serge Dagueneau was een neef van Didier Dagueneau en runde zijn eigen wijndomein, dat nu wordt beheerd door zijn dochters Valérie en Stéphanie. Domaine Serge Dagueneau & Filles is een gerenommeerd familiedomein gevestigd in Les Berthiers, Pouilly-sur-Loire, in het hart van de Loire-vallei. De wijngaarden van het domein beslaan ongeveer 17 hectare en zijn gelegen op de beste percelen van Pouilly-Fumé. De familie werkt met veel precisie en een diepe eerbied voor het terroir, waardoor hun wijnen een expressieve en minerale stijl behouden. De familie werkt zo natuurlijk mogelijk, met minimale interventie en een focus op biodiversiteit

De wijnen van Serge Dagueneau & Filles staan bekend om hun verfijnde mineraliteit, levendige zuren en aromatische complexiteit. Dankzij de vuursteenhoudende bodems krijgen de wijnen vaak een kenmerkende rokerige toets, wat een typisch kenmerk is van Pouilly-Fumé.