2022 Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

Inmiddels bestiert alweer de vierde generatie dit in 1920 opgerichte klassieke domaine dat continue aan de verbetering van zijn wijnen werkt. Het ligt in een subregio van de Loire - de Coteax du Layon. Het huis wordt als een van de ijkpunten binnen de streek gezien. De
De Chenin Blanc Wijngaarden zijn gelegen in het hart van Anjou, tussen Cholet, Saumur en Angers op een bodem kalk en klei met leisteen. Domaine du Petit Clocher werkt met veel respect voor de natuur, gecertificeerd door en volgens de regels van het HVE (Haute Valeur Environnementale).

Deze Loire wijn komt van wijngaarden die zijn gelegen in het hart van Anjou, tussen Cholet, Saumur en Angers op een kalkhoudende bodem met klei en schist. Deze 100% Sauvignon blanc heeft geen houtrijping gehad, alleen RVS om de frisheid te bewaren. De wijn is heerlijk fris, strak, droog.In de neus heeft de Petit Clocher Sauvignon Blanc tonen van citrus, witte perzik, amandel en kamperfoelie. In de mond is de wijn open, fris met een strakke aanzet met veel citrus en steenfruit, een vleugje verse munt , prettige structuur en een lange frisse afdronk. Dit is een geweldige Loire wijn en uitmuntend en zeer betaalbaar alternatief voor de vele dure loire wijnen. Heerlijk om als glas van te genieten en een goede begeleider bij schelpjes, gegrilde vette vis, zachte jonge kazen zoals geitenkaas, witte asperges, gegrilde groenten.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres..

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

• Salade van geitenkaas, komkommer en munt
  De frisse groenten en romige kaas worden mooi verfrist door het citrusprofiel en de zuren van de Sauvignon Blanc.

• Gebakken witvis met citroen en dille
  De subtiele smaak van de vis wordt versterkt door de kruidigheid van de dille en de frisse toets van de wijn.

• Groene asperges met een zachte vinaigrette
  De licht bittere groente matcht goed met de levendige zuren en het grasachtige karakter van de wijn.

• Pasta met spinazie, knoflook en een scheutje citroenroom
  De frisheid en aromatische kracht van de wijn houden het gerecht luchtig en in balans.

• Tartaar van tonijn met avocado en limoen
  De frisse, zachte structuur van de tartaar wordt prachtig gedragen door de zuren en het citrusaroma van de Sauvignon.

• Ceviche van zeebaars met grapefruit en koriander
  De citrus en de kruidigheid in het gerecht versterken de expressieve en minerale kant van de wijn en zorgen voor een levendige combinatie.