2023 Olifantsberg Old Vine Chenin Blanc

Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, vijf hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaakster en wijngaarddeskundige Elizma Visser de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer eenderde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak. 

Deze witte wijn van Olifantsberg is een geweldige zuivere 100% Chenin Blanc. Deze wijn wordt gemaakt  in samenwerking met boeren die de  liefde voor Chenin delen uit de Breedekloof. Paul Leeuwerik is op zoek gegaan naar boeren in de Breedekloof die zeer oude Chenin Blanc wijnstokken hebben en na een zorgvuldig onderzoek zijn er een aantal oude wijngaarden gelegen op de lei-stenen terroirs geselecteerd waarmee de fraaie en vooral zeer zuivere Chenin Blanc wordt geproduceerd. Natuurlijke gisting werd uitgevoerd in een combinatie van 2000L Foudres, gebruikte vaten waarbij de wijn Sur Lie (dus op zijn eigen droesem) voor een periode van 9 maanden mocht rijpen. Vanaf de 2021 jaargang werk Elizma Visser (de wijnmaakster) alleen nog maar met druiven van oude stokkne vandaar de toevoeging Old Vine in de titel

De Chenin blanc Old Vine Vatgegis van Olifantsberg heeft een lichtgele kleur met een zweem van groen. De Chenin Blanc heeft een heerlijk frisse neus van limoen, grapefruit en mango. In de mond heeft deze witte wijn van Olifantsberg een heerlijk sappige frisdroge smaak van citrusfruit. De wijn is medium bodied en is prima op dronk maar kan ook gerust nog een paar jaartjes in kelder en zal met enige veroudering nog fraaier worden. Wat ons betreft een van de mooiste Chenin blancs in de prijsklasse en onvergelijkbaar met de massa geproduceerde Chenin's en zoals Platter zegt: "ageworthy"

De Grote Hamersma: 9-/10
Chenin blanc met gewicht. Kun je enigszins verwachten van een domein met een dergelijke naam. Afkomstig van old bush vines. Gefermenteerd op groot hout (2000 liter foeders). Sur lie gelagerd op Frans eiken. Vulling, vulling, vulling maar zonder zwaar te worden. Rijpe appel, peer en zoete grapefruit. Honingspatje op perzik in room, een karamelrandje en ragfijne chenin zuren. Bepaald geen grijze muis.

Perswijn: Chenin Blanc 2017, 16 pnt
Honing en perzik, rijpe appel, gele pruimen | Structuur, diepte, elegant en sappig, mooie zuren, jeugdig.

Platter’s: Chenin Blanc 2015, ****
Widely sourced fruit melds into subtle, supple whole. 2015 tropical notes gain earthy, spicy nuances from native ferment in large old oak. Elegantly understated, ageworthy.