2023 Clendenen Family Vineyards Chenin Blanc Rancho La Cuna

Chenin Blanc, een veelzijdige druif uit de Franse Loire-vallei, trok de aandacht van Jim Clendenen. Jim, bekend om zijn experimenten met koele klimaatwijnen aan de centrale kust, plantte Chenin op een zonnige helling in de Los Alamos-vallei. In 2015 plantte de familie Clendenen Chenin Blanc op hun Rancho La Cuna-landgoed, dat bekendstaat om zijn innovatieve, “koele” variëteiten. De eerste droge, op vat gefermenteerde jaargang was zo’n succes dat Jim de wijngaard uitbreidde. Bekend om zijn heerlijke fruitige karakter en uitstekende compatibiliteit met gerechten, markeert de 2023-uitgave het zesde oogstjaar van Chenin Blanc van Rancho La Cuna.

• Herkomstgebied: Santa Barbara County
• Wijngaard: Rancho La Cuna
• Variëteit: 100% Chenin Blanc
• Houtlagering: 8 maanden in François Frères Franse eikenhouten vaten

De Chenin Blanc is afkomstig van negen jaar oude wijnstokken op ons Rancho La Cuna-landgoed in de Los Alamos-vallei. De druiven worden met de hand geoogst, in hun geheel geperst en gefermenteerd in François Frères eikenhouten vaten. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn gezwaveld en rust deze “sur lie.” Vervolgens gaat de wijn terug in het vat en rijpt hij in totaal 8 maanden in een neutraal Frans eiken vat voordat hij gebotteld wordt.

Proefnotities
De Clendenen Family Vineyards Chenin Blanc Rancho La Cuna is een verfijnde geur van wilde bloemen, kweepeerpasta en geroosterde kastanjes komt direct naar voren. De smaak biedt blijvende tonen van citroenmousse en oranjebloesem. Deze levendige Chenin Blanc heeft een gelaagd profiel, met een stevige zuurgraad die hint naar verdere complexiteit naarmate de wijn ouder wordt.

Gerechtcombinaties
Deze Chenin Blanc komt het best tot zijn recht bij verse gerechten. Combineer met een salade van perzik en burrata, een risotto met zeevruchten of gerookte kalkoen.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.