2023 Marcel Deiss Alsace Blanc Complantation

Schrijf de eerste review over dit product
rotation
Nog maar 3 op voorraad
gift Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Omschrijving

chevron-down

Marcel Deiss Alsace Blanc Complantation

Deze wijn vertegenwoordigt perfect de filosofie van wijnmaker Jean-Michel. Het is een blend van 13 verschillende witte druivenrassen die in de Elzas zijn toegestaan, afkomstig van diverse percelen met elk hun eigen terroir. De druiven zijn aangeplant volgens de traditionele ‘complantation’-methode, waarbij ze door elkaar heen in dezelfde wijngaard staan. Deze aanpak benadrukt het karakter van zowel de wijngaard als het oogstjaar. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en klei.

Tijdens het wijnmaakproces wordt minimale interventie toegepast om het terroir volledig tot uitdrukking te laten komen. De wijn heeft een vriendelijke en complexe smaak, met fruitige aroma’s van citroen, ananas en perzik, en hints van witte bloemen. In de mond proeft men sappig fruit, verfrissende zuren en een zilte mineraliteit.

Proefnotities

De Marcel Deiss Alsace Blanc Complantation heeft een levendige, fruitige neus met tonen van citroen, witte bloemen, ananas en gele perzik. De smaak is nerveus en opmerkelijk fruitig, waarbij de volheid, zoutigheid en sappigheid van een rijpe wijn gecombineerd worden met de frisheid van een dorstlessende wijn.

Foodpairing

Deze wijn is veelzijdig en past bij zowel koude als warme gerechten, vis, zeevruchten of wit vlees.

Terroir

Afkomstig van diverse terroirs, voornamelijk klei-kalksteen, gelegen op vroege heuvels.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe, droge witte wijnen en weerspiegelt de toewijding en vakmanschap van Domaine Marcel Deiss.

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Alsace
Wijnhuis Marcel Deiss
Druif Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2023
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2030
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Vinous rating 95
Smaakprofiel Aromatisch, Fruitig, Kruidig, Licht zoet, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag

Wijnhuis

chevron-down

Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. Zo’n 40 jaar geleden gooide hij het roer om om volledig zijn eigen pad te kiezen in de op dat moment op druivenrassen gerichte wijnmarkt. Deze manier van wijnbouw, waarbij hele hectares wijngaard met één enkel druivenras zijn aangeplant, zorgt volgens hem voor karakterloze wijnen en ongezonde wijngaarden. Het is juist de kunst om de enorme diversiteit van dit bijzondere wijngebied, met al zijn subklimaatjes en bodemsamenstellingen, vast te leggen in de wijnen.

 “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging. Daarom plantte hij druivenrassen in diverse wijngaarden door elkaar aan (complantation), zoals de wijnboeren dat vroeger ook deden. Dit bevordert de biodiversiteit in de wijngaard: de verschillende druivenrassen versterken en ondersteunen elkaar. Andere lokale gewassen, bomen en struiken in en rondom de wijngaarden zorgen voor een nog grotere biodiversiteit. In de wijngaarden wordt zoveel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes. Verticale groei van de wortels wordt zoveel mogelijk gestimuleerd: hoe dieper de wortels in de bodem gaan, hoe meer voedingsstoffen en karaktereigenschappen van de wijngaard de wijnranken kunnen opnemen.

Deiss onderscheidt de ‘vins de fruits’ en de ‘vins de terroirs’. De eerste groep betreft vaak cépage wijnen die uitermate druifzuiver zijn, een hoge concentratie bezitten en duidelijk de jaargang weerspiegelen. De terroir wijnen zijn de regionale, communale of wijngaardwijnen, waarbij de wijn veel meer is beïnvloed door het terroir dan door een druivenras. Deze wijnen zijn van ten minste 3 druivenrassen gemaakt maar soms ook van 13 rassen. De wijnen kunnen per terroir en per jaargang sterk verschillen. De filosofie bij het wijnmaken is simpel: zo min mogelijk ingrijpen zodat het terroir volledig spreekt. “De wijn moet zichzelf ‘vormen’ en heeft daarbij slechts de meest noodzakelijke ondersteuning van de wijnmaker nodig”, vindt Jean-Michel.  De wijnen van Deiss blinken uit door precisie, concentratie en een heerlijk zacht mondgevoel. Ondanks de specifieke opvattingen van Jean-Michel zijn de wijnen niet ‘moeilijk’ te noemen, en kennen zij daardoor een brede schare liefhebbers.

Recensies

chevron-down
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: 2023 Marcel Deiss Alsace Blanc Complantation
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.

Laatste review

05.02.2025

kiyoh-stars-open
kiyoh-stars-filled

2018 Dominus Estate Napa Valley

"Paar mooie wijnen besteld. 5% korting bij ophalen in Dordrecht. Goede se..." FritsL

Bekijk product recensie