2023 Marcel Deiss Riquewihr

rotation
biologisch
29,50
plus minus

Lage voorraad

Nog maar 2 over

Nabestelling mogelijk
Bestel voor 17:00, vandaag verzonden
Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Geniet nu of bewaar tot 2033
Serveer op 8-10°C

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Marcel Deiss - de onbetwiste goeroe op het gebied van field-blends uit de Elzas.  Jean-Michel Deiss is een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan daarbij hand in hand en De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging

De Marcel Deiss Riquewihr is een blend van Pinot Gris en Riesling komt van twee wijngaarden in de buurt van het pittoreske plaatsje Riquewihr. De Engelsreben- en Rosenbourgwijngaard worden biodynamisch bewerkt. De druivenrassen staan door elkaar aangeplant en worden tegelijkertijd geoogst, waardoor een mooi samenspel ontstaat tussen rijpe en frisse tonen. De bodem bestaat uit mergel, bedekt met een mineraalrijke kiezellaag. Deze bodem zorgt voor wijnen met een stevige, precieze structuur, die in de loop van de jaren mooier en toegankelijker worden.

Tijdens het wijnmaakproces wordt zo weinig mogelijk ingegrepen, om zo de terroir zoveel mogelijk tot zijn recht te laten komen. De wijn is stevig en robuust met een vol, rijk karakter, dat mooi in balans is met het levendige fruit, de frisse zuren en een licht zilte mineraliteit. Door zijn structuur en frisheid kan hij goed ouderen tot ca. 10 jaar na de oogst.

OVER MARCEL DEISS

Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. Zo’n 40 jaar geleden gooide hij het roer om om volledig zijn eigen pad te kiezen in de op dat moment op druivenrassen gerichte wijnmarkt. Deze manier van wijnbouw, waarbij hele hectares wijngaard met één enkel druivenras zijn aangeplant, zorgt volgens hem voor karakterloze wijnen en ongezonde wijngaarden. Het is juist de kunst om de enorme diversiteit van dit bijzondere wijngebied, met al zijn subklimaatjes en bodemsamenstellingen, vast te leggen in de wijnen.  “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging.................... Lees meer onder de Tab/Link: Wijnhuis

 

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

 

 

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Alsace - Elzas
Wijnhuis Marcel Deiss
Druif Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling
Biologisch gecertificeerd Ja
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2023
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2033
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
James Suckling rating 94
Smaakprofiel Fris, Mineraal, Rijk, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol
Drink momenten Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving Deze 2023 Marcel Deiss Riquewihr opent met rijp pruim- en kweepeerfruit en tonen van verse ananas en bloemen, beschikt over een stevige, precieze structuur met levendige zuren en een zijdezachte, licht ziltige mineraliteit. Die combinatie van rijk fruit, frisse aciditeit en zoute mineraliteit maakt hem ideaal bij gevogelte en vette vis omdat de zuren het vet knippen en het fruit rijke sauzen en glaze mooi aanvult, en bij schelpdieren en schaaldieren omdat de subtiele zilte tonen de zeevruchten benadrukken terwijl de textuur niet overheerst; ook bij rijpere kazen vormt hij een mooie tegenhanger van de pittigheid. Gerechtbereidingen die extra goed werken zijn langzaam geroosterd of confijt gevogelte, gegrilde of kort aangebraden vette vis zoals zalm of forel, en schelpdieren in een boter-citroen of beurre blanc saus; bij kaas kies voor oude of half harde varianten.

James Suckling

94

Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. Zo’n 40 jaar geleden gooide hij het roer om om volledig zijn eigen pad te kiezen in de op dat moment op druivenrassen gerichte wijnmarkt. Deze manier van wijnbouw, waarbij hele hectares wijngaard met één enkel druivenras zijn aangeplant, zorgt volgens hem voor karakterloze wijnen en ongezonde wijngaarden. Het is juist de kunst om de enorme diversiteit van dit bijzondere wijngebied, met al zijn subklimaatjes en bodemsamenstellingen, vast te leggen in de wijnen.

 “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging. Daarom plantte hij druivenrassen in diverse wijngaarden door elkaar aan (complantation), zoals de wijnboeren dat vroeger ook deden. Dit bevordert de biodiversiteit in de wijngaard: de verschillende druivenrassen versterken en ondersteunen elkaar. Andere lokale gewassen, bomen en struiken in en rondom de wijngaarden zorgen voor een nog grotere biodiversiteit. In de wijngaarden wordt zoveel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes. Verticale groei van de wortels wordt zoveel mogelijk gestimuleerd: hoe dieper de wortels in de bodem gaan, hoe meer voedingsstoffen en karaktereigenschappen van de wijngaard de wijnranken kunnen opnemen.

Deiss onderscheidt de ‘vins de fruits’ en de ‘vins de terroirs’. De eerste groep betreft vaak cépage wijnen die uitermate druifzuiver zijn, een hoge concentratie bezitten en duidelijk de jaargang weerspiegelen. De terroir wijnen zijn de regionale, communale of wijngaardwijnen, waarbij de wijn veel meer is beïnvloed door het terroir dan door een druivenras. Deze wijnen zijn van ten minste 3 druivenrassen gemaakt maar soms ook van 13 rassen. De wijnen kunnen per terroir en per jaargang sterk verschillen. De filosofie bij het wijnmaken is simpel: zo min mogelijk ingrijpen zodat het terroir volledig spreekt. “De wijn moet zichzelf ‘vormen’ en heeft daarbij slechts de meest noodzakelijke ondersteuning van de wijnmaker nodig”, vindt Jean-Michel.  De wijnen van Deiss blinken uit door precisie, concentratie en een heerlijk zacht mondgevoel. Ondanks de specifieke opvattingen van Jean-Michel zijn de wijnen niet ‘moeilijk’ te noemen, en kennen zij daardoor een brede schare liefhebbers.

Deze 2023 Marcel Deiss Riquewihr opent met rijp pruim- en kweepeerfruit en tonen van verse ananas en bloemen, beschikt over een stevige, precieze structuur met levendige zuren en een zijdezachte, licht ziltige mineraliteit. Die combinatie van rijk fruit, frisse aciditeit en zoute mineraliteit maakt hem ideaal bij gevogelte en vette vis omdat de zuren het vet knippen en het fruit rijke sauzen en glaze mooi aanvult, en bij schelpdieren en schaaldieren omdat de subtiele zilte tonen de zeevruchten benadrukken terwijl de textuur niet overheerst; ook bij rijpere kazen vormt hij een mooie tegenhanger van de pittigheid. Gerechtbereidingen die extra goed werken zijn langzaam geroosterd of confijt gevogelte, gegrilde of kort aangebraden vette vis zoals zalm of forel, en schelpdieren in een boter-citroen of beurre blanc saus; bij kaas kies voor oude of half harde varianten.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool