2023 Finca Eloisa Appassionada Blanco

Deze zeer gewilde Finca Eloísa Appassionada wijnen worden gemaakt door Bodegas Medio en komt uit de DOC Rioja. De bodega ligt aan de voet van de Sierra de Yarga ten zuiden van Logrono. Het gebied heeft een continentaal klimaat met mediterrane zomers. De wijngaarden liggen gemiddeld op een hoogte van 500 meter.

De Finca Eloísa Appassionada Blanco is een blend van Tempranillo Blanco en Chardonnay. Een deel van de oogst wordt traditioneel vergist en een 2e deel wordt niet geheel uitvergist, waardoor de wijn een klein deel aan overgiste suikers bevat. Daarna rijpt de wijn voor minimaal 4 maanden op Amerikaans eiken. Een klein deel van de Chardonnay van de druiven is ingedroogd (Appasimento)

De  Finca Eloísa Appassionada Blanco is een heerlijke rijke witte wijn met aroma van tropisch  fruit, ananas en minerale tonen. De smaak toont duidelijk de invloed van de rijping op eiken vat. Dit is voor de liefhebbers van een ronde, volle, wit wijn. De ideale drink temperatuur is wat ons betreft tussen de   8-10°C. Heerlijk bij Kip. Kalkoen, rijpe zachte kazen